Блог Dobro.wine
7 Апреля 2020
677
Многие блюда мировой кухни очень легко приготовить дома. А ещё, конечно же, каждое блюдо идеально сочетается с вином из той-же страны. Для Вас мы специально подобрали простые и вкусные рецепты и вина к ним.
Шукрут приготовить очень легко, по сути, это квашеная капуста и что-то ещё. Практически всё, что угодно. Итак, возьмите пару картофелин, почистите, порежьте их дольками и хорошенько пожарьте. Так же пожарьте баварские колбаски. Выложите всё на тарелку вместе с хорошей порцией квашеной капустой – и всё, шукрут готов. Можно так же, добавить томатный соус. Это блюдо родом из Германии, и немецкий Рислинг подойдёт к нему идеально. Ароматы цветов, роз, зелёных яблок и хорошая кислотность Рислинга будут отлично раскрываться. Попробуйте вместе с Рислинг БИО.
Наверное, самое знаменитое итальянское блюдо после пиццы и пасты. Ризотто готовить очень просто. Поставьте в глубокой кастрюле вариться Рис, а рядом на раскалённую сковородку с оливковым маслом выложите мелко порезанные шампиньоны. Готовьте шампиньоны и рис 10 минут. После этого слейте воду и перемешайте грибы с рисом, и продолжайте жарить уже на медленном огне. Добавьте 70 мл Пино Гриджио. Как только вино полностью испарится, блюдо готово. Перед подачей посыпьте ризотто твёрдым сыром. Пино гриджио отлично дополнит нежный вкус ризотто, а ароматы крыжовника, свежескошенной травы и фиалок в нём раскроются во все красе. Рекомендуем Пино Гриджио Кустоза.
Кто сказал, что Новый Год можно праздновать только один раз в году? Пока мы сидим дома, можно устроить его ещё раз. Смешайте яйца, соль, сахар и размешайте миксером. Добавьте муку и влейте молоко. Взбейте блинное тесто, чтобы добиться однородной консистенции. Следом отправьте в тесто растительное масло, чтобы блины в момент жарки легко переворачивались и не пригорали. Налейте в центр сковородки небольшую порцию теста. Сразу же вращайте сковородку по кругу, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности. Жарим блины на среднем огне с обеих сторон до зарумянивания. После того, как блин будет готов, снимите со сковородки и смажьте сливочным маслом, чтобы края не были сухими, а блины получились нежными. Перед подачей откройте бутылочку игристого вина Высокий Берег брют и не забудьте открыть баночку красной икры. Вино идеально дополнить нежность блинчиков и пикантность икры, благодаря своему яркому аромату и питкости.
Тортилья – это испанский омлет, и приготовить его проще простого. Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью. Почистить лук, разрезать на половинку и мелко порубить. Острым ножом нарезать помидоры. Влить 2 столовые ложки оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне. Добавить картофель и обжарить его в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать. Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой, так чтобы смешать желтки и белки. Добавить соль и перец. Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами. Добавить помидоры и горошек. Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту. Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Уменьшить огонь. Готовить на самом слабом огне 15 минут. Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть его на другую сторону и готовить еще 5 минут. Подавать горячим вместе с вином Вега Лара. Острый сочный и пряный вкус тортильи будет идеально сочетаться с Темпранильо.
Приятного аппетита и дегустации! Все вина вы можете заказать в DOBRO.WINE
№1 – Шукрут и Рислинг
Шукрут приготовить очень легко, по сути, это квашеная капуста и что-то ещё. Практически всё, что угодно. Итак, возьмите пару картофелин, почистите, порежьте их дольками и хорошенько пожарьте. Так же пожарьте баварские колбаски. Выложите всё на тарелку вместе с хорошей порцией квашеной капустой – и всё, шукрут готов. Можно так же, добавить томатный соус. Это блюдо родом из Германии, и немецкий Рислинг подойдёт к нему идеально. Ароматы цветов, роз, зелёных яблок и хорошая кислотность Рислинга будут отлично раскрываться. Попробуйте вместе с Рислинг БИО.
№2 – Ризотто и Пино Гриджио
Наверное, самое знаменитое итальянское блюдо после пиццы и пасты. Ризотто готовить очень просто. Поставьте в глубокой кастрюле вариться Рис, а рядом на раскалённую сковородку с оливковым маслом выложите мелко порезанные шампиньоны. Готовьте шампиньоны и рис 10 минут. После этого слейте воду и перемешайте грибы с рисом, и продолжайте жарить уже на медленном огне. Добавьте 70 мл Пино Гриджио. Как только вино полностью испарится, блюдо готово. Перед подачей посыпьте ризотто твёрдым сыром. Пино гриджио отлично дополнит нежный вкус ризотто, а ароматы крыжовника, свежескошенной травы и фиалок в нём раскроются во все красе. Рекомендуем Пино Гриджио Кустоза.
№3 – Блинчики с икрой и игристое Высокой Берег
Кто сказал, что Новый Год можно праздновать только один раз в году? Пока мы сидим дома, можно устроить его ещё раз. Смешайте яйца, соль, сахар и размешайте миксером. Добавьте муку и влейте молоко. Взбейте блинное тесто, чтобы добиться однородной консистенции. Следом отправьте в тесто растительное масло, чтобы блины в момент жарки легко переворачивались и не пригорали. Налейте в центр сковородки небольшую порцию теста. Сразу же вращайте сковородку по кругу, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности. Жарим блины на среднем огне с обеих сторон до зарумянивания. После того, как блин будет готов, снимите со сковородки и смажьте сливочным маслом, чтобы края не были сухими, а блины получились нежными. Перед подачей откройте бутылочку игристого вина Высокий Берег брют и не забудьте открыть баночку красной икры. Вино идеально дополнить нежность блинчиков и пикантность икры, благодаря своему яркому аромату и питкости.
№4 – Тортилья и Темпранильно
Тортилья – это испанский омлет, и приготовить его проще простого. Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью. Почистить лук, разрезать на половинку и мелко порубить. Острым ножом нарезать помидоры. Влить 2 столовые ложки оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне. Добавить картофель и обжарить его в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать. Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой, так чтобы смешать желтки и белки. Добавить соль и перец. Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами. Добавить помидоры и горошек. Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту. Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Уменьшить огонь. Готовить на самом слабом огне 15 минут. Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть его на другую сторону и готовить еще 5 минут. Подавать горячим вместе с вином Вега Лара. Острый сочный и пряный вкус тортильи будет идеально сочетаться с Темпранильо.
Приятного аппетита и дегустации! Все вина вы можете заказать в DOBRO.WINE
[Error] Call to undefined function getFinalMinimalPriceInCurrency() (0) /home/bitrix/www/local/components/champer/catalog.section/templates/blog/template.php:28 #0: include /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:725 #1: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:820 #2: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:746 #3: CBitrixComponent->showComponentTemplate() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:694 #4: CBitrixComponent->includeComponentTemplate() /home/bitrix/www/local/components/champer/catalog.section/component.php:626 #5: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605 #6: CBitrixComponent->__includeComponent() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:103 #7: CBitrixComponent->executeComponent() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:649 #8: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, object) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039 #9: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, object) /home/bitrix/www/local/components/champer/blog.detail/templates/.default/component_epilog.php:80 #10: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:1459 #11: CBitrixComponent->includeComponentEpilog(array) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:696 #12: CBitrixComponent->includeComponentTemplate() /home/bitrix/www/local/components/champer/blog.detail/component.php:347 #13: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605 #14: CBitrixComponent->__includeComponent() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:664 #15: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, object) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039 #16: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, object) /home/bitrix/www/local/components/champer/blog/templates/.default/detail.php:69 #17: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:725 #18: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:820 #19: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:746 #20: CBitrixComponent->showComponentTemplate() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:694 #21: CBitrixComponent->includeComponentTemplate(string) /home/bitrix/www/local/components/champer/blog/component.php:147 #22: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605 #23: CBitrixComponent->__includeComponent() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:664 #24: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, boolean) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039 #25: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, boolean) /home/bitrix/www/blog/index.php:76 #26: include_once(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:159 #27: include_once(string) /home/bitrix/www/bitrix/urlrewrite.php:2