Блог Dobro.wine
Винодельческая зона Просекко – самая большая зона в Италии. Вина здесь производится очень много. Неудивительно, что напиток так популярен за пределами самой страны. Просекко бывает двух категорий качества DOC и DOCG. Первая менее престижная, виноградники расположены на равнине, а объем производства большой. Вторая расположена около города Тревизо. Вина DOCG Просекко Супериоре могут происходить только из 15 итальянских городов в районе между Конельяно на востоке и Вальдоббьядене на западе. Для региона характеры холмы с пересекающими их речками, каменистые почвы и освежающие средиземноморские ветры. Умеренный адриатический климат вместе с высоким расположением виноградников благоприятствует гармоничному и медленному созреванию винограда в зоне Конельяно-Вальдоббьядене. Здесь получается более сложное, глубокое и терруарное Просекко, с невероятной ароматикой и комплексностью под стать Шампанскому, полнотелое и насыщенное, с округлым вкусом и сливочной структурой.
Просекко Супериоре производят методом Шарма в больших герметичных резервуарах, хотя закон разрешает использовать и классический метод шампанизации. Но большинство производителей используют первый.
Все вина с наименованием Просекко Супериоре должны минимум на 85% состоять из сорта Глера – основного сорта. Когда-то он назывался Просекко, но теперь это название попало под строжайший запрет. Добавление других местных и международных сортов разрешается законом в объеме не более 15%. В этом году появилась новая версия Просекко – Розато, в которую к Глере можно добавлять Пино Неро.
Винотеки Dobrowine в преддверии Нового года расширили ассортимент Просекко, пополнив его ряды Просекко от семейной компании Вини Тонон, основанной Пьетро Тононом в 1936 году. В собственности винодельни 17 га виноградников, в том числе в зоне Канельяно-Вальдоббьядене. Для тех, кто планирует большое застолье, можем предложить Тонон Вилла Дорал Просекко по демократичной цене. Тем же, кто будет отмечать Новый год в узком кругу, советуем побаловать себя Тонон Конельяно Вальдоббьядене Просекко Супериоре со свежим фруктовым ароматом персика и яблока и хорошей плотностью вкуса. Категория Extra Dry соответствует содержанию сахара 12-17 г/л, поэтому кислотность у вина нежная.[Error] Call to undefined function getFinalMinimalPriceInCurrency() (0) /home/bitrix/www/local/components/champer/catalog.section/templates/blog/template.php:28 #0: include /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:725 #1: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:820 #2: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:746 #3: CBitrixComponent->showComponentTemplate() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:694 #4: CBitrixComponent->includeComponentTemplate() /home/bitrix/www/local/components/champer/catalog.section/component.php:626 #5: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605 #6: CBitrixComponent->__includeComponent() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:103 #7: CBitrixComponent->executeComponent() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:649 #8: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, object) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039 #9: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, object) /home/bitrix/www/local/components/champer/blog.detail/templates/.default/component_epilog.php:80 #10: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:1459 #11: CBitrixComponent->includeComponentEpilog(array) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:696 #12: CBitrixComponent->includeComponentTemplate() /home/bitrix/www/local/components/champer/blog.detail/component.php:347 #13: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605 #14: CBitrixComponent->__includeComponent() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:664 #15: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, object) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039 #16: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, object) /home/bitrix/www/local/components/champer/blog/templates/.default/detail.php:69 #17: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:725 #18: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:820 #19: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:746 #20: CBitrixComponent->showComponentTemplate() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:694 #21: CBitrixComponent->includeComponentTemplate(string) /home/bitrix/www/local/components/champer/blog/component.php:147 #22: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605 #23: CBitrixComponent->__includeComponent() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:664 #24: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, boolean) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039 #25: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, boolean) /home/bitrix/www/blog/index.php:76 #26: include_once(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:159 #27: include_once(string) /home/bitrix/www/bitrix/urlrewrite.php:2