Блог Dobro.wine

Очередная ознакомительная дегустация российских вин началась с привычного скепсиса: ну чем может удивить российское вино? А закончилась полным восторгом, изумлением, открытием новых автохтонных сортов и новыми знаниями об исключительном терруаре, который находится в Восточном Приазовье на Ейском полуострове, в границах Ейского района Краснодарского края между Ейской, Должанской, Камышеватской косами, Ханским озером и левым берегом дельты реки Ея. В связи с неоднократным изменением уровня воды в черноморском бассейне на протяжении нескольких тысяч лет, дельта Дона и связанных с ним рек неоднократно мигрировала, что привело к формированию сложного, многослойного аллювиального комплекса, включающего в себя самые разнообразные породы.

На таких почвах получаются яркие вина в интересной стилистике из широкого спектра сортов. В 19 веке во времена графа Воронцова при основании города Ейск в 1848 году колонистами из Германии и Бессарабии сюда были завезены сорта винограда, впоследствии ставшие автохтонами. Сегодня на этой земле одинаково хорошо себя чувствуют и классические европейские сорта, и уникальные местные автохтоны, и новые сорта винограда, специально выведенные российскими селекционерами с учетом местных условий.

Ейский полуостров находится на 46-й параллели – на той же географической широте, что и наиболее известные виноградники Бургундии. Однако ЗГУ (защищенное географическое указание) «КУБАНЬ. ВОСТОЧНОЕ ПРИАЗОВЬЕ» отличается от COTE D'OR, в первую очередь, более теплым и сухим климатом. В весенне-летний сезон, на который приходится наибольшая часть вегетационного цикла, здесь преобладает маловетреная, безоблачная и теплая погода. Зимние холода в Восточном Приазовье смягчаются морским влиянием. Снежный покров, высота которого здесь достигает 15 см, служит дополнительным средством защиты виноградных лоз от мороза. Совокупность сухого климата и хороших условий для вентиляции виноградников за счет степного ветра и морских бризов создает предпосылки для развития здесь органического виноградарства.

Более двух тысяч лет назад эти земли были частью древнего Боспорского царства – одного из очагов виноделия эпохи античности. Сегодня группа компаний «ПРИАЗОВСКИЙ ВИННЫЙ ДОМ» возрождает былую славу местных вин. Созданная в 2012 году на базе семейного крестьянско-фермерского хозяйства «Саркисян», в настоящее время компания имеет около 1400 Га виноградников, из которых 200 га лоз возрастом от 5 лет используются для производства вин под собственным брендом. Серия вин «Азара» названа в честь крепости, которая находилась на землях древнего Боспорского царства, на побережье Азовского моря, между реками Большой Ромбит и Малый Ромбит (нынешние реки Ея и Бейсуг).

Ассортимент компании пополнился рядом новинок, некоторые из которых поистине уникальны. Например, сорт Растрепа был найден у частников. Старые, более чем столетние лозы, долгиедесятилетия оставшиеся без надлежащего ухода, смогли перенести и суровые морозы, не раз случавшиеся в Приазовье, и болезни, в разное время угрожавшие виноградникам. Вина, сделанные из этого сорта, отличаются интенсивным ягодным ароматом с нотками вишни, ежевики, чернослива, шелковицы, сливок, кожи и пряностей. Вкус насыщеннный, яркий, сочный и фруктовый, с тонами спелой вишни, лёгкими паслёновыми нотками, мягкими танинами, которым для смягчения даже не требуется выдержка в дубовой бочке, и продолжительным ягодным послевкусием. Еще один интересный автохтон Цимлянский черный. Вино с ароматом чернослива со сливками и молочного шоколада, с мягким ягодным вкусом, напоминающим пенку сливового варенья.

Серия Ея, названная в честь одноименной реки, представлена европейскими сортами Мерло, Каберне Совиньон, Саперави, Шардоне. Интересно вино из сорта Цитронный, выдержанное на тонком дрожжевом осадке. По сути это сухой Мускат, так модный сейчас среди ценителей утонченных ароматных вин. Заслуживает внимания розовый бленд Роза Азова с ярким ароматом граната, земляники, муската и барбариса, переходящим в малиново-земляничный вкус с продолжительным послевкусием.

Местная палитра терруаров позволяет делать тонкие, элегантные, но вместе с тем экспрессивные и яркие вина. В их характере отражено тепло южного солнца и свежее дыхание Азовского моря – то, чего всем нам так не хватает! Эти   новинки уже представлены на полках винотек Dobrowine и, поверьте, они способны удивить даже самых рьяных скептиков.