Марке — величие белых вин

Мы много рассказываем про различные винодельческие регионы мира. Сегодня хотим заострить свое внимание на Марке. И этот выбор не случаен, ведь на дворе лето, а значит, самое время для белых вин.

Марке расположен в центральной части Италии и словно зажат между побережьем Адриатического моря на востоке и горной системой Апеннины на западе. Помимо моря и гор, на микроклимат Марке оказывают влияния многочисленные реки. В Марке можно выделить несколько климатических зон, позволяющих производить вина в различной стилистике. И если ближе к побережью климат средиземноморский и подвержен сильному влиянию Адриатического моря, то, перемещаясь в сторону Апеннин, климат становится более суровым и жарким. Климат в этих зонах можно назвать континентальным.

Для Марке характерен холмистый ландшафт. Именно на холмах и в предгорьях расположено большинство виноградников региона. Виноградники занимают площадь порядка 18 000 га. Почвы в основном известняковые и глинистые. В регионе выделяют пять зон DOCG, пятнадцать зон DOC, а также одну зону IGT.

У большинства потребителей Марке ассоциируется с белыми винами. И это вполне объяснимо, ведь настоящую славу Марке принесли вина из сорта Вердиккио. Этот сорт называют одним из величайших белых автохтонных сортов Италии. Он «звонкий», свежий, изящный, с доминантой цитрусовых фруктов, оттенками белых цветов и миндаля в аромате. Лучшие вина подходят для длительной выдержки и очень интересно развиваются. Со временем приобретая комплексность и сложность, петрольные, кремневые, а позже и медовые оттенки.

Но Вердиккио всё не ограничиваются. Мало кто догадывается, что красные и белые сорта культивируются в этом регионе почти в равных долях. Вторым по распространенности белым сортом является Пекорино, из которого производят свежие белые вина с минеральными акцентами. Вина из Пекорино станут идеальным аперитивом. Помимо него, стоит выделить сорт Пассерина и Бьянкелло. Вина из этих сортов встречаются реже, но заслуживают не меньшего внимания.

Из красных сортов винограда большое значение для региона имеет Монтепульчано, Санджовезе, Верначча Нера и Лакрима.

Откройте для себя регион Марке вместе с винами Centanni (Чентанни). Семейное предприятие Чентанни расположено на юге региона Марке, в коммуне Монтефьоре-дель-Азо. В этой местности гармонично соседствуют фруктовые сады, овощные плантации и виноградники. Винодельня обладает 40 гектарами виноградников, которые сертифицированы как органические.