Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Регион Прованс: эталонные розовые вина

22 Июня 2022
233
Регион Прованс: эталонные розовые вина

Лето — идеальное время для розе. Говоря о розовых винах, невольно в памяти всплывает Прованс. Винодельческая область расположена на юго-востоке Франции и не зря ассоциируется именно с розовыми винами. На их долю приходится почти 90% всего производства области. В Провансе производится 38% розового вина во Франции и 4,2% розового вина в мире.

Элегантные, свежие, изысканные и отлично сбалансированные розовые вина с фруктовыми, ягодными и цитрусовыми оттенками, иногда дополненные легкими цветочными нюансами. Розовые вина Прованса стали эталоном в своей категории и завоевали сердца любителей вина во всем мире.

История

Прованс принято считать первым регионом на территории Франции, в котором зародилось виноделие. И произошло это 2600 лет назад, когда жители греческой Фокиды фокейцы привезли с собой виноградную лозу. На этой территории они основали древнегреческое поселение Массалия. Сейчас на этом месте расположен современный Марсель.

Виноделие продолжилось с приходом римлян в 200 г. до н.э. Они активно возделывали виноград на этой территории и в других регионах Франции. В период Средневековья, в V-XII веке виноделием в Провансе занимались местные аббатства. А начиная с XIV века Прованс становится популярен среди представителей аристократии и дворянства. Они начинают приобретать земли, в том числе и с виноградниками. Филлоксера и мировые войны затормозили развитие виноделия в Провансе. С новой силой оно продолжилось с середины XX века.

Климат и почвы

Климат Прованса – средиземноморский. Здесь солнечно, тепло и ветрено. Осадков выпадает немного, основное количество приходится на весну и осень. Количество солнечных часов в год может достигать 2800-3000. Ветра играют важную роль для климата региона. Порывистый и холодный «Мистраль» хорошо охлаждает и проветривает виноградники, защищая их от болезней.

Виноградники Прованса расположены на склонах холмов и в долинах. Почвы разнообразны, представляют их себя настоящую мозаику и меняются в зависимости от апелласьона. Можно встретить песчаник, известняковые и кремнисто-известняковые почвы, сланец, кварц и т.д.

Апелласьоны

Общая площадь виноградников региона составляет 27 500 гектаров. В Провансе выделяют 9 апелласьонов:

·         Бандоль (Bandol);

·         Ле-Бо-де-Прованс (Les Baux de Provence);

·         Белле (Bellet);

·         Кассис (Cassis);

·         Кото д’Экс-Ан-Прованс (Coteaux d’Aix-en-Provence);

·         Который Варуа (Coteaux Varois en Provence);

·         Кот-де-Прованс (Côtes de Provence);

·         Палетт (Palette);

·         Кото-де-Пьеревер (Coteaux de Pierrevert).

Самым большим из них является Кот-де-Прованс (Cotes de Provence), виноградники апелласьона занимают площадь более 20 000 гектаров, здесь производят более 70% вин Прованса.

Сорта

Основными сортами для производства розовых вин в Провансе являются: сира, гренаш и сенсо. Именно эти сорта составляют розовый ассамбляж Прованса чаще всего. Помимо них, можно встретить: мурведр и тибурен, роль и некоторые другие сорта.

Обратите внимание на Famille Sumeire. С XIII века семья Сюмьер начала заниматься торговлей вином, а в конце XIX века приобрела Шато Кусан (Châteaux Coussin) с виноградниками у подножья горной гряды Сент-Виктуар в апелласьоне Кот де Прованс.

Так началась история семьи Сюмьер в виноделии. И вот уже 8-е поколение, передавая традиции и опыт, остаются верны семейному делу. Сейчас винодельней управляют брат и сестра Оливье и Софи Сюмьер.

Famille Sumeire владеет тремя шато: Châteaux Coussin, Châteaux Maupague, Châteaux l'Afrique.

Сюмьерам всегда были близки принципы устойчивого виноградарства, поэтому количество обработок виноградников с использованием пестицидов было сведено к минимуму. На данный момент Famille Sumeire имеет сертификат HVE (Высокая экологическая ценность). Данный сертификат является наивысшем уровнем экологической сертификации хозяйств во Франции.

В нашем ассортименте вы найдёте как базовую линейку производителя, так и César a Sumeire - эксклюзивную линейку, выпущенную в знак дружбы семьи Сюмьер с французским скульптором Сезаром Бальдаччини.
Назад в блог
Вино ШАТО КУСАН кр/сух 0,75

Шато Кусан Сент-Виктуар Кот де Прованс красное

Особенность вино от семейной винодельческой компании Сюмьер Винерон, производящей вина в регионе Прованс 8 поколений. Виноградники находятся

в зоне Кот де Прованс. Вина Шато Кусан получили мировое признание за сложность и элегантность. Бедные почвы бедные почвы с хорошим дренажем заставляют виноградные лозы конкурировать за питательные вещества, позволяя корням расти глубоко, принимая тонкие нюансы терруара. Это вино сделано из сортов Сира и Каберне Совиньон. Средний возраст лоз 30 лет. Перед мацерацией полностью удаляют гребни. Созревание вина проходит в чанах из нержавеющей стали. Аромат спелых слив, темных ягод и корицы, шелковистый долгий вкус

Награды

Provence Wine Challenge 2021 - золото

Вино Шато Кусан Кот де Прованс фото
Вино ШАТО КУСАН кр/сух 0,75
Франция, Кот де Прованс
3 199 ₽
Вино ШАТО КУСАН роз/сух 0,75

Шато Кусан Сент-Виктуар Кот де Прованс розе

Особенность вино от семейной винодельческой компании Сюмьер Винерон, производящей вина в регионе Прованс 8 поколений. Виноградники находятся

в зоне Кот де Прованс. Вина Шато Кусан получили мировое признание за сложность и элегантность. Бедные почвы бедные почвы с хорошим дренажем заставляют виноградные лозы конкурировать за питательные вещества, позволяя корням расти глубоко, принимая тонкие нюансы терруара. Это вино сделано из сортов Гренаш и Сира. Средний возраст лоз 30 лет. При обработке винограда используются принципы устойчивого развития, то есть минимальное количество пестицидов. Перед мацерацией сусло в течение 18 дней выдерживается в чане при температуре 4°C. Веганское вино (не используется белок при оклейке). Сложный букет из ароматов жасмина, груши, с нежными нотами эвкалипта. Элегантный вкус с приятным цитрусовым послевкусием

Награды

Андреас Ларссон (лучший сомелье мира - 92/100

Berliner Wine Trophy 2021 – золото

Concours des vins d'Aix-en-Provence - серебро

Global Rosé Masters 2021 – серебро

Wine Enthusiast - выбор редакторов

Вино Шато Кусан Кот де Прованс фото
Вино ШАТО КУСАН роз/сух 0,75
Франция, Кот де Прованс
2 896 ₽
Вино ШАТО КУСАН бел/сух 0,75

Шато Кусан Кот де Прованс блан

 Особенность вино от семейной винодельческой компании Сюмьер Винерон, производящей вина в регионе Прованс 8 поколений. Виноградники находятся

в зоне Кот де Прованс. Вина Шато Кусан получили мировое признание за сложность и элегантность. Бедные почвы бедные почвы с хорошим дренажем заставляют виноградные лозы конкурировать за питательные вещества, позволяя корням расти глубоко, принимая тонкие нюансы терруара. Это вино сделано из сорта Роль (в Италии и на Корсике Верментино). Средний возраст лоз 30 лет. При обработке винограда используются принципы устойчивого развития, то есть минимальное количество пестицидов.

Винификация проходит при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Веганское вино (не используется белок при оклейке). Легкий букет с нотками лимона, грейпфрута и мяты, сочным и освежающим вкусом

Вино Шато Кусан Кот де Прованс фото
Вино ШАТО КУСАН бел/сух 0,75
Франция, Кот де Прованс
2 896 ₽
Вино СЕЗАР А СЮМЕР ШАТО КУСАН кр/сух 0,75

Сезар а Сюмер Шато Кусан Сент-Виктуар Кот де Прованс красное

 Особенность

*Сезар Бальдаччини (1921-1998), знаменитый французский скульптор, согласился дать этому вину свое имя в знак дружбы с винодельческой семьей Сюмьер и в память о своем прованском происхождении.

Вино от семейной винодельческой компании Сюмьер Винерон, производящей вина в регионе Прованс 8 поколений. Виноградники находятся

в зоне Кот де Прованс. Оно сделано из сортов Сира, Гренаш и Каберне Совиньон. Средний возраст лоз 35 лет. Мацерация проходит при контакте с кожицей отборных ягод без гребней при низкой температуре. Созревание вина в чанах из нержавеющей стали.

Обладает ароматами лакрицы и дымка, мягким и бархатистым вкусом.


Вино Сезар а Сюмер Шато Кусан Сент-Виктуар Кот де Прованс фото
4 441 ₽
Вино СЕЗАР А СЮМЕР ШАТО КУСАН роз/сух 0,75

Шато Куссан

Особенность имя вину дал Сезар Бальдаччини, знаменитый французский скульптор, в знак дружбы с винодельческой семьей Сюмьер и в память о своем прованском происхождении. Это вино производится в маленьких количествах из урожая лучших участков виноградника в наиболее престижном районе Прованса – Сент-Виктуар Кот де Прованс из сортов Гренаш и Сира по традиционной технологии с кратковременной мацерацией на мезге для получения нежного розового оттенка. Сложный букет с тонами инжира, персика, сливы и бергамота, сочным и свежим вкусом

Награды

2018 - International Wine Challenge – 93 (100)

2я лучшая марка среди всех розовых французских вин

еще Статьи

все статьи
Лангедок — возрождение гиганта
Лангедок — возрождение гиганта
Сегодня перед стоит непростая задача. «Почему же непростая?» — справедливо спросите вы
3 Июля 2022
0
Cava — игристая гордость Испании
Cava — игристая гордость Испании
Исторически сложилось, что наши соотечественники привыкли называть все игристое «шампанским».
2 Июля 2022
72
Марке — величие белых вин
Марке — величие белых вин
Мы много рассказываем про различные винодельческие регионы мира. Сегодня хотим заострить свое внимание на Марке
1 Июля 2022
20
Долина Роны — Костьер де Ним
Долина Роны — Костьер де Ним
Как часто вам доводилось слышать про Костьер де Ним (Costières de Nîme)? Винодельческая область расположена на границе Долины Роны
28 Июня 2022
82

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Бренды и поставщики

все бренды