+7 (495) 461-00-24
Адреса винотек
Серпуховская
115093, г. Москва, ул. Люсиновская, дом 36/50, строение II
Новые Черемушки
117420, г. Москва, Профсоюзная ул, дом № 43, корпус 1
Раменки
г. Москва, ул. Столетова д.7
Все винотеки
Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0
Войти Регистрация
Коллекция Винотеки Акции Позвонить
ГлавнаяБлог Dobro.wine

Блог Dobro.wine

22 Июня 2022
658
Регион Прованс: эталонные розовые вина

Лето — идеальное время для розе. Говоря о розовых винах, невольно в памяти всплывает Прованс. Винодельческая область расположена на юго-востоке Франции и не зря ассоциируется именно с розовыми винами. На их долю приходится почти 90% всего производства области. В Провансе производится 38% розового вина во Франции и 4,2% розового вина в мире.

Элегантные, свежие, изысканные и отлично сбалансированные розовые вина с фруктовыми, ягодными и цитрусовыми оттенками, иногда дополненные легкими цветочными нюансами. Розовые вина Прованса стали эталоном в своей категории и завоевали сердца любителей вина во всем мире.

История

Прованс принято считать первым регионом на территории Франции, в котором зародилось виноделие. И произошло это 2600 лет назад, когда жители греческой Фокиды фокейцы привезли с собой виноградную лозу. На этой территории они основали древнегреческое поселение Массалия. Сейчас на этом месте расположен современный Марсель.

Виноделие продолжилось с приходом римлян в 200 г. до н.э. Они активно возделывали виноград на этой территории и в других регионах Франции. В период Средневековья, в V-XII веке виноделием в Провансе занимались местные аббатства. А начиная с XIV века Прованс становится популярен среди представителей аристократии и дворянства. Они начинают приобретать земли, в том числе и с виноградниками. Филлоксера и мировые войны затормозили развитие виноделия в Провансе. С новой силой оно продолжилось с середины XX века.

Климат и почвы

Климат Прованса – средиземноморский. Здесь солнечно, тепло и ветрено. Осадков выпадает немного, основное количество приходится на весну и осень. Количество солнечных часов в год может достигать 2800-3000. Ветра играют важную роль для климата региона. Порывистый и холодный «Мистраль» хорошо охлаждает и проветривает виноградники, защищая их от болезней.

Виноградники Прованса расположены на склонах холмов и в долинах. Почвы разнообразны, представляют их себя настоящую мозаику и меняются в зависимости от апелласьона. Можно встретить песчаник, известняковые и кремнисто-известняковые почвы, сланец, кварц и т.д.

Апелласьоны

Общая площадь виноградников региона составляет 27 500 гектаров. В Провансе выделяют 9 апелласьонов:

·         Бандоль (Bandol);

·         Ле-Бо-де-Прованс (Les Baux de Provence);

·         Белле (Bellet);

·         Кассис (Cassis);

·         Кото д’Экс-Ан-Прованс (Coteaux d’Aix-en-Provence);

·         Который Варуа (Coteaux Varois en Provence);

·         Кот-де-Прованс (Côtes de Provence);

·         Палетт (Palette);

·         Кото-де-Пьеревер (Coteaux de Pierrevert).

Самым большим из них является Кот-де-Прованс (Cotes de Provence), виноградники апелласьона занимают площадь более 20 000 гектаров, здесь производят более 70% вин Прованса.

Сорта

Основными сортами для производства розовых вин в Провансе являются: сира, гренаш и сенсо. Именно эти сорта составляют розовый ассамбляж Прованса чаще всего. Помимо них, можно встретить: мурведр и тибурен, роль и некоторые другие сорта.

Обратите внимание на Famille Sumeire. С XIII века семья Сюмьер начала заниматься торговлей вином, а в конце XIX века приобрела Шато Кусан (Châteaux Coussin) с виноградниками у подножья горной гряды Сент-Виктуар в апелласьоне Кот де Прованс.

Так началась история семьи Сюмьер в виноделии. И вот уже 8-е поколение, передавая традиции и опыт, остаются верны семейному делу. Сейчас винодельней управляют брат и сестра Оливье и Софи Сюмьер.

Famille Sumeire владеет тремя шато: Châteaux Coussin, Châteaux Maupague, Châteaux l'Afrique.

Сюмьерам всегда были близки принципы устойчивого виноградарства, поэтому количество обработок виноградников с использованием пестицидов было сведено к минимуму. На данный момент Famille Sumeire имеет сертификат HVE (Высокая экологическая ценность). Данный сертификат является наивысшем уровнем экологической сертификации хозяйств во Франции.

В нашем ассортименте вы найдёте как базовую линейку производителя, так и César a Sumeire - эксклюзивную линейку, выпущенную в знак дружбы семьи Сюмьер с французским скульптором Сезаром Бальдаччини.
Назад в блог 
[Error] 
Call to undefined function getFinalMinimalPriceInCurrency() (0)
/home/bitrix/www/local/components/champer/catalog.section/templates/blog/template.php:28
#0: include
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:725
#1: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:820
#2: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:746
#3: CBitrixComponent->showComponentTemplate()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:694
#4: CBitrixComponent->includeComponentTemplate()
	/home/bitrix/www/local/components/champer/catalog.section/component.php:626
#5: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605
#6: CBitrixComponent->__includeComponent()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:103
#7: CBitrixComponent->executeComponent()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:649
#8: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, object)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039
#9: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, object)
	/home/bitrix/www/local/components/champer/blog.detail/templates/.default/component_epilog.php:80
#10: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:1459
#11: CBitrixComponent->includeComponentEpilog(array)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:696
#12: CBitrixComponent->includeComponentTemplate()
	/home/bitrix/www/local/components/champer/blog.detail/component.php:347
#13: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605
#14: CBitrixComponent->__includeComponent()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:664
#15: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, object)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039
#16: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, object)
	/home/bitrix/www/local/components/champer/blog/templates/.default/detail.php:69
#17: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:725
#18: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:820
#19: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:746
#20: CBitrixComponent->showComponentTemplate()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:694
#21: CBitrixComponent->includeComponentTemplate(string)
	/home/bitrix/www/local/components/champer/blog/component.php:147
#22: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605
#23: CBitrixComponent->__includeComponent()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:664
#24: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, boolean)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039
#25: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, boolean)
	/home/bitrix/www/blog/index.php:76
#26: include_once(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:159
#27: include_once(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/urlrewrite.php:2