Блог Dobro.wine

Село Гай-Кодзор Анапского района Краснодарского края известно туристам не только как живописное место, располагающее к пешим прогулкам и активному отдыху, но и как исключительный терруар для выращивания винограда. В долине реки Шумринки, в предгорьях Большого Кавказа, вызревают лучшие сорта винограда для производства российских вин. По этой причине место для посадки своих лоз частная винодельня Александра Кислицына выбрала именно здесь.

Своим названием торговая марка Шумринка обязана местной речке. Первые виноградники были заложены в этой долине 2016 году, а уже через три года в свет вышли две линейки — свежие молодые вина Семисам и более выдержанные и округлые Петрикор, а также эксклюзивные вина Сурб Геворг и розовое Спелая роза.

Сегодня Шумринка выращивает семнадцать сортов винограда: Мерло, Мальбек, Сира, Пино блан, Мальвазия, Марселан и другие сорта. Главный агроном серб Владо Юричич в качестве эксперимента посадил редкий сербский сорт Пробус. Он уверен, что для качественного урожая важна не только бережная культивация земли, но и сохранение биоразнообразия на виноградниках. Здесь используют передовые методы агротехники в сочетании с традиционной ручной работой. Беспилотный летательный аппарат со специальным программным обеспечением следит за сухостью почвы. В разных точках виноградников установлены метеостанции, которые передают агроному данные о температуре почвы. Но все сорняки выпалываются вручную, поскольку только такой способ позволяет полностью отказаться от гербицидов. Шумринка также ориентирована на щадящие методы переработки винограда. Этими процессами руководит главный винодел – энолог Роман Логунов. Цеха оборудованы по последнему слову техники: вина выдерживают в специальных металлических емкостях, во французских дубовых бочках разной степени обжига и керамических амфорах.

Линейка Семисам названа в честь хребта Семисам – «место, где начинается Кавказ». Его длина - всего 25 км, тут вызревают лучшие сорта винограда. Один из самых интересных ассамбляжей в линейке – Саперави-Сира. Мощное, сложное вино с яркими фруктовыми и ягодными тонами. Богатая гамма оттенков черной смородины, кизила, спелой вишни, красной черешни украшена пряными оттенками с длительным ягодным послевкусием.

Название линейки Петрикор происходит от греческих слов petra, что означает камень, и ichor — жидкость. Естественный природный аромат свежести дал название этим винам, которые представляют собой сложные бленды европейских сортов винограда с частичной выдержкой в бочках. Виноград для этих вин выращен в границах географического объекта Кубань, недалеко от Анапы, на склонах хребта Семисам горной системы Большого Кавказа. В состав блендов входят лучшие ягоды, выращенные на специально подобранных участках.

Гордость компании – премиальное вино, лимитированная партия которого названа в честь храма Сурб Геворг, который находится в селе Гай-Кодзор. Композиция бленда создана на основе отборного винограда Каберне Фран (40%), Сира (40%) и Мерло (20%) с частичной выдержкой в бочках из французского дуба от 6 до 12 месяцев. Свои рекомендации к пропорциям бленда дал руководитель Союза сомелье и экспертов России, автор Гидов по винам России и Армении Артур Саркисян. Вино получило диплом Международного конкурса вин и спиртных напитков «ВИННАЯ КАРТА OPEN - 2020». Этого же диплома было удостоено розовое эксклюзивное вино Спелая роза из сорта Мальбек.

Все вина имеют статус защищенного географического указания, что подтверждает их аутентичность и уникальность. Попробовав их, вы поймете, что российские виноделы легко могут посоперничать с Европой!