Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Май с ароматом Совиньона

29 Апреля 2020
113

Есть сорта винограда, настолько яркие и популярные во всем мире, что им в календаре посвящены винные праздники. Один из них – Международный день Совиньона блана, который отмечают в первую пятницу мая.

Винотеки Dobrowine предлагают вам познакомиться с разными стилями вин из этого сорта в зависимости от страны и особенностей терруара. Начнем с Долины Луары – родины Совиньона. Во Франции его считают элитным сортом, позволяющим получить очень интересные вина. Ведь главная его фишка – яркая ароматика с обязательными нотами скошенной травы, крыжовника и листьев смородины. Правда, вино с легкостью может их лишиться, если передержать его в дубе. Поэтому большинство производителей предлагают свежие вина из Совиньона блана.

Маркиз де Гулен Сансер – вино с аристократичным характером от одного из самых известных винных брендов мира. Отлично сбалансированное, с оттенками белых летних цветов, типичными нотками Совиньона оно порадует свежестью и длительным послевкусием. Это классика, которая никогда не надоедает.

Еще один популярный стиль Совиньона – Новая Зеландия. Здесь существует уникальная технология производства, в основе которой сбор ягод разной степени зрелости. Но цена обусловлена не только этим: применяются достаточно дорогостоящие технологии – прореживание, подвязывание лоз, возделывание холмов. Это положительно сказывается на качестве продукции, однако дешевыми вина Новой Зеландии назвать нельзя. Весной, когда воздух наполнен свежими ароматами распускающейся зелени и цветов, так хочется созвучных ощущений от вина. Как раз все эти весенние ноты вы найдете в вине Найтгарден Совиньон Блан.

Испания. Страна с очень жарким климатом. И здесь, в отличие от прохладного новозеландского Мальборо, Совиньон раскрывается несколько иначе: испанское солнце добавляет в букет тропические фрукты. Это отлично демонстрирует вино Абла де ти.

Совиньон блан из Чили можно назвать самым демократичным и непохожим на все остальные. Он характеризуется свежестью фруктового букета с доминирующими нотами ананасов и лайма и травянистыми оттенками – листья томатов, зеленый горошек, трава, а также пониженной кислотностью. Вино Камперо Совиньон блан – отличный пример Совиньона и теплого климата, яркого и гастрономичного. Кстати, если вы решите подобрать хорошую пару таком вину, то помните – к нему подходят блюда с различными травами и специями. Оно не только не проигрывает, но еще и идеально дополняет вкусовую палитру. Легкие закуски с морепродуктами тоже отлично подчеркнут органолептику.

Вино из Совиньон блан лучше пить молодым. Выдерживается оно редко, поскольку с возрастом особых результатов не демонстрирует.

Какой бы стиль для себя вы не выбрали, одно можно сказать точно – вино из Совиньон блан отвлечет ваше внимание от будничной суеты и подарит гамму вкусовых впечатлений!

Назад в блог
Вино АБЛА Де Ти 0,75 белое сухое

Абла де Ти

*Говори о себе (в переводе с испанского)

Особенность Абла - богатое историческое наследие региона Эштремадура, который находится на Юге Испании. Винодельня работает по принципам органического земледелия и «парцелляции» - когда виноградники делят на участки в зависимости от почвенных характеристик, подбирая к ним соответствующие сорта винограда. В производстве используется самое современное оборудование и подход: гравитационный принцип перекачки сусла, озон для обеззараживания, ручная сортировка ягод, выдержка в отборных французских бочек. Вина названы в память о гении Ренессанса, Микеланджело, поскольку цель - быть иконой стиля испанского виноделия. Подобно произведениям искусства, произведения природы уникальны. Вино Абла де Ти сделано из 100% Совиньона блана и несколько месяцев выдерживается на дрожжевом осадке. У вина интенсивный аромат, в котором чувствуются нотки спаржи, манго, томатных листьев. Вкус свежий, яркий, с долгим послевкусием и нотками тропических фруктов

Награды

2018 - SPAIN GOURMET GUIDE 2020 – 90 (100), MUNDUS VINI 2020 - золото

2015 - лучшее белое вино Испании


Вино НАЙТГАРДЕН СОВИНЬОН 0,75 БелСух
необычайно яркое и насыщенное вино, произведенное из винограда, выращенного в уникальном терруаре новозеландского региона Мальборо. Совиньон Блан выращивается на виноградниках, расположенных в южной части долины Вайрау. Сбор начинается середине марта, а заканчивается — в середине апреля. Свежий фруктовый вкус вина многим обязан специальной технологии винификации. Один из главных моментов винификации — чрезвычайно тщательный и мягкий отжим плодов с целью получения чистого, прозрачного сока для ферментации, которая проходит при низкой температуре в стальных емкостях.
Вино белое Найтгарден Совиньон Блан Мальборо фото
Вино НАЙТГАРДЕН СОВИНЬОН 0,75 БелСух
Новая Зеландия, Мальборо
1 344 ₽
Вино МАРКИЗдеГУЛЕН САНСЕР 0,75БелСух
Marquis de Goulaine, Sancerre AOP — белое сухое вино, изготовленное из собранного в коммуне Сансер винограда сорта Совиньон Блан. Небольшой городок Сансер располагается в долине Луары в центре Франции. Он является родиной прекрасных вин, которые, в основном, создаются из Совиньон Блан.
Маркиз де Гулен, Сансер обладает отлично сбалансированным вкусом с освежающий кислинкой и насыщенным, летним цветочно-цитрусовым ароматом. Гастрономическую пару вину составят блюда из мяса птицы, морепродукты и выдержанные сыры.
Гулен — одна из старейших фамилий в мире, связанных с виноделием и входящих в список "10 самых старых брендов мира". Ее замок Шато де Гулен признан историческим наследием Франции.
Вино Маркиз де Гулен Сансер фото
2 096 ₽
Вино КАМПЕРО СОВИНЬОН БЛАН 0,75БелСух

Камперо Совиньон блан

*Камперо - виноградарь

Особенность белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, собранного в долине Курико: большое количество солнца, прохладные бризы с Тихого океана, смягчающие высокие температуры, горная система Анд – все это отлично сказывается на качестве винограда. Лозы выращивается на собственных участках поместья Хосиенда эль Кондор, в котором и базируется винодельня Милламан, некоторые из них достигают 70 лет. Низкая урожайность дает виноград высочайшего качества. Вино с ароматом цитрусовых и приятными травяными нотами, вкус с тонами зеленого яблока и тропических фруктов

Вино Камперо Совиньон Блан фото
Вино КАМПЕРО СОВИНЬОН БЛАН 0,75БелСух
Чили, Центральная Долина
606 ₽

еще Статьи

все статьи
Выбор сомелье: ТОП-10 вин Нового Света согласно винным рейтингам
29 Сентября 2020
Выбор сомелье: ТОП-10 вин Нового Света согласно винным рейтингам
К винам Нового Света относятся напитки, которые производят вне винодельческих стран Европы, так называемого Старого Света. К ним относятся США, Чили, Аргентина, Австралия, Новая Зеландия и ЮАР. Их еще называют “большой шестеркой”.
29 Сентября 2020
27
Технология и процесс производства вина. Что такое мацерация, ферментация и другие термины
27 Сентября 2020
Технология и процесс производства вина. Что такое мацерация, ферментация и другие термины
На наших дегустациях и в постах в Instagram мы часто употребляем такие термины, как: мацерация, ферментация, выдержка и так далее. Многим в целом понятно, что речь идет о процессах производства вина, но не всегда ясно, что именно происходит на конкретном этапе.
27 Сентября 2020
62
Почему вино “сухое”? Рассказываем про винный термин
25 Сентября 2020
Почему вино “сухое”? Рассказываем про винный термин
Многие давно уже знают, что вина бывают сухие, сладкие, полусладкие и так далее. Но большинство до сих пор задаются вопросом: а почему “сухое”?
25 Сентября 2020
112
Работа над ошибками. Рассказываем про стереотипы о вине
22 Сентября 2020
Работа над ошибками. Рассказываем про стереотипы о вине
При общении с нашими клиентами мы часто сталкиваемся с устоявшимися стереотипами о вине и привычками. Сегодня хотим рассказать о популярных заблуждениях и развеять ваши сомнения.
22 Сентября 2020
75

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Бренды и поставщики

все бренды