Пасхальное вино
У православных людей название Кагор ассоциируется с церковным вином. А как вино стало символом Пасхи? Церкви было необходимо красное вино с целью "совершения воспоминания искупительной жертвы Христа". Первоначально вино закупалось в разных странах, но больше всего в Испании - вино Беникарло и во Франции - вино из региона Каор. Есть мнение, что название "Кагор" и пошло от названия этого французского региона, так как этикетку читали дословно. Кстати в сети винотек Dobrowine есть роскошные вина из этой винодельческой области – Соу Мальбек Каор и Крида Каор Мальбек.
Чтобы Кагор не терял своих качеств во время длительного морсокого путешествия до России, его крепили, добавляя спирт и повышая крепость до 16 градусов. Вино производилось всегда сухое, но на Руси больше любили сладкие напитки, такие как медовуха и всевозможные наливки. Поэтому со временем Кагор стал сладким.
К празднику Пасхи, который в этом году выпал на 19 апреля, сеть винотек Dobrowine презентует Кагор Тамани с ароматом черной смородины и вкусом чернослива и шоколада. Вино станет идеальным дополнением к пасхальным куличам и праздничной выпечке.
Вина серии «Вина Тамани» производятся из винограда, выращенного в уникальной климатической зоне на плантациях Таманского полуострова, омываемого водами Азовского и Черного морей. В этой серии собраны вина из типичных сортов винограда, которые занимают большинство площадей таманских виноградников – Шардоне, Совиньон, Саперави, Каберне, Мерло и других. Весь технологический процесс производства, начиная от посадки саженцев, сбора урожая, переработки и заканчивая розливом готового вина в бутылки, находится под строгим контролем таманских специалистов, виноградарей и виноделов. В серии представлена широкая палитра вин – сухие, полусладкие и десертные винные напитки. Они не выдерживаются в бочках, поэтому в них наиболее ярко проявляются сортовые особенности. Это очень свежие, яркие, ароматные, питкие вина на каждый день.
Цвет от интенсивного красного до рубинового. Аромат свойственный типу, с фруктовыми тонами. Вкус полный, гармоничный, без посторонних тонов. Температура подачи: 14-16°С.
Популярность Кагора у потребителей вызвана красивым сочетанием аромата, с преобладанием черной смородины и вкуса, в котором переплелись тона чернослива и шоколада. Технология производства Кагора (брожение при нагревании и постоянном перемешивании раздробленного винограда вместе с кожицей и косточками) позволяет извлечь из винограда все целебные и полезные свойства этой ягоды. В десертном варианте «Кагор Тамани» обладает крепостью 16 градусов, полным, густым и насыщенным, но мягким и бархатистым вкусом с тонами черной смородины, чернослива и молочных сливок. Цвет вина рубиново-красный, гранатовый, яркий. Полусладкая версия «Кагора Тамани» обладает ягодно-фруктовым ароматом, легким вкусом с приятной кислотностью. Идеально сочетаются со сладкой выпечкой, пасхальными куличами, легкими десертами и фруктами.
Цвет от красного до темно-красного. Аромат чистый, яркий, с черносливовыми тонами. Вкус полный, мягкий, гармоничный. Температура подачи: 12-16°С
еще Статьи
все статьи
пт.-сб. 11:00 — 23:00 вс. 10:30 — 22:30
сб.-вс. 10:00 — 21:00
Бренды и поставщики
все бренды
