Блог Dobro.wine
Популярность игристых вин в мире растёт стремительно. За 20 лет их производство увеличилось больше чем на 50%. Крупнейшим производителем игристых вин является Италия. Здесь производят более 650 млн. бутылок вина в год. Важнейшая роль отведена Prosecco. Это игристое завоевало любовь и признание в разных уголках планеты.
Одно из самых известных вин Италии, которое запоминается потребителям легкостью, свежестью и чистотой вкуса. А аромат спелых косточковых фруктов, цитрусов и белых цветов очаровывает с первых мгновений. Prosecco является идеальным аперитивом и достойно дополняет многие блюда. Вы не ошибетесь, если выберете Prosecco к морепродуктам, легким салатам, пасте, фруктам, пицце, блюдам из курицы. И даже с блюдами индийской и азиатской кухни оно покажет себя достойно.
Исходя из этого, можно сделать вывод, что популярность Prosecco напрямую связана с его универсальностью и доступностью. И это действительно так.
Так что же такое Просекко?
Просекко - игристое вино, произведенное резервуарным методом (Шарма-Мартинотти) в Италии в регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия.
Важно не путать Просекко с Шампанским из Франции, Франчакортой из Италии или Кавой из Испании. Ведь эти игристые вина производятся классическим шампанским методом путем вторичного брожения в бутылке (méthode champenoise). Просекко же проходит вторичное брожение в больших герметичных резервуарах (акратофорах). Этот метод позволяет получить вино быстрее, и что немаловажно, дешевле. Разница в технологиях отражается и на вкусе напитка. Из-за длительного контакта с осадком méthode champenoise привносит во вкус оттенки выпечки и сливочного масла. Просекко же, наоборот, сохраняет максимальную фруктовость, свежесть и легкость.
Помимо технологии производства, важнейшее значение при производстве Prosecco имеет сортовой состав. Prosecco на 85% должно состоять из сорта винограда Глера (до 2009 года он назывался Просекко). Этот сорт обладает высокой кислотностью и идеально подходит для производства игристого вина. Помимо него можно добавлять сорта Вердизо, Бьянкетта, Перера, Шардоне, Пино Бьянко, Пино Гриджио и Пино Неро.
Предлагаем вам отправиться в увлекательное путешествие в мир Просекко с производителем Tosti.
Tosti — это более 200 лет семейных традиций. Винодельня производит вина с 1820 года. Сейчас у руля компании стоит седьмое поколение семьи. Ей управляет Джованни Боска вместе с Мариакристиной Кастеллеттой. Им помогают его сыновья - Джулио и Гульельмо Боска. Преемственность поколений очень важна для компании. Несмотря на огромные объемы производства, качество для Tosti остается основополагающим фактором.
Сейчас Tosti — это порядка 650 гектаров виноградников и 15 млн. бутылок, продающихся по всему миру.
Попробуйте Tosti Prosecco! Гармоничный и свежий аромат игристого вина наполнен оттенками белого персика, яблока, груши и цитрусовых фруктов. Вкус мягкий, «живой» и отлично сбалансированный.
[Error] Call to undefined function getFinalMinimalPriceInCurrency() (0) /home/bitrix/www/local/components/champer/catalog.section/templates/blog/template.php:28 #0: include /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:725 #1: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:820 #2: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:746 #3: CBitrixComponent->showComponentTemplate() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:694 #4: CBitrixComponent->includeComponentTemplate() /home/bitrix/www/local/components/champer/catalog.section/component.php:626 #5: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605 #6: CBitrixComponent->__includeComponent() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:103 #7: CBitrixComponent->executeComponent() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:649 #8: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, object) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039 #9: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, object) /home/bitrix/www/local/components/champer/blog.detail/templates/.default/component_epilog.php:80 #10: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:1459 #11: CBitrixComponent->includeComponentEpilog(array) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:696 #12: CBitrixComponent->includeComponentTemplate() /home/bitrix/www/local/components/champer/blog.detail/component.php:347 #13: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605 #14: CBitrixComponent->__includeComponent() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:664 #15: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, object) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039 #16: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, object) /home/bitrix/www/local/components/champer/blog/templates/.default/detail.php:69 #17: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:725 #18: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:820 #19: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:746 #20: CBitrixComponent->showComponentTemplate() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:694 #21: CBitrixComponent->includeComponentTemplate(string) /home/bitrix/www/local/components/champer/blog/component.php:147 #22: include(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605 #23: CBitrixComponent->__includeComponent() /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:664 #24: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, boolean) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039 #25: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, boolean) /home/bitrix/www/blog/index.php:76 #26: include_once(string) /home/bitrix/www/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:159 #27: include_once(string) /home/bitrix/www/bitrix/urlrewrite.php:2