Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Блог Dobro.wine

28 Апреля 2020
423

Сидя на карантине, отправиться в путешествие представляется мало возможным. Но мы предлагаем вам познакомиться с новыми странами с помощью вина, которое может поведать много интересного о культуре и традициях своей страны, людях, которые его сделали, секретах и тонкостях производства.

Сегодня отправимся в Аликанте. Здесь на берегу Средиземного моря в лучах летнего солнца на известняковых почвах, богатых минералами, рождается виноград исключительного качества, позволяющий делать вина с очень хорошим потенциалом. Срок их хранения настолько велик, что Магеллан брал вина из Аликанте в кругосветное плавание. Эту особенность местного терруара 30 лет назад заметил страстный коллекционер вина Энрике Медоса и основал небольшую винодельню в окружении прекрасных садов.

Сначала вина делали исключительно для себя. Но со временем, посадив 2000 виноградных кустов, поняли, что могут значительно больше. Сегодня   Энрике Мендоса – это полноценная винодельня с большим подвалом бочек из французского и американского дуба, своей линией розлива, известная за пределами Испании.

Большинство виноградников расположены на высоте 400 метров над уровнем моря. Все лозы выращиваются органическим способом - без гербицидов и пестицидов, что позволяет достичь оптимальной сочности и ароматности винограда.

Вина получаются неповторимыми! Один только Монастрель каждый год получает высокие баллы у Роберта Паркера. Сорт – визитная карточка Аликанте. Но так мастерски его сделать может далеко не каждый винодел. У Энрике Мендосы вино из Монастреля получается сложным, интересным, с редкими нотами кедра, бальзамика, табака. Аромат настолько завораживающий, что хочется «пить» его носом. Длительная выдержка во французском дубе смягчает танины и дополняет букет древесными тонами.

Отдельного внимания заслуживает Пино нуар. Да, мы не ошиблись. Хотя верится с трудом, что такой капризный сорт способен расти в условиях жаркого климата Испании. Это возможно только благодаря кропотливой работе с лозой. На винограднике используют технику, позволяющую измерять гидро-стресс, которому подвергается виноград, а также улавливать малейшие климатические изменения. Это позволяет добиваться исключительного качества винограда. Такой Пино нуар еще нужно поискать – шедевр!

Часто слышу убеждение, что испанцам хорошо удаются только красные вина. Но оно быстро развеивается, стоит попробовать белые вина Энрике Мендоса.

Сейчас, когда времени у нас вами как никогда много, самое время покупать именно такие вина, требующие внимания и способные заставить нас медитировать, открывая новые грани вкуса и аромата.

Назад в блог
[Error] 
Call to undefined function getFinalMinimalPriceInCurrency() (0)
/home/bitrix/www/local/components/champer/catalog.section/templates/blog/template.php:28
#0: include
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:725
#1: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:820
#2: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:746
#3: CBitrixComponent->showComponentTemplate()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:694
#4: CBitrixComponent->includeComponentTemplate()
	/home/bitrix/www/local/components/champer/catalog.section/component.php:626
#5: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605
#6: CBitrixComponent->__includeComponent()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:103
#7: CBitrixComponent->executeComponent()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:649
#8: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, object)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039
#9: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, object)
	/home/bitrix/www/local/components/champer/blog.detail/templates/.default/component_epilog.php:80
#10: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:1459
#11: CBitrixComponent->includeComponentEpilog(array)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:696
#12: CBitrixComponent->includeComponentTemplate()
	/home/bitrix/www/local/components/champer/blog.detail/component.php:347
#13: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605
#14: CBitrixComponent->__includeComponent()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:664
#15: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, object)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039
#16: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, object)
	/home/bitrix/www/local/components/champer/blog/templates/.default/detail.php:69
#17: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:725
#18: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:820
#19: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:746
#20: CBitrixComponent->showComponentTemplate()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:694
#21: CBitrixComponent->includeComponentTemplate(string)
	/home/bitrix/www/local/components/champer/blog/component.php:147
#22: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605
#23: CBitrixComponent->__includeComponent()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:664
#24: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, boolean)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039
#25: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, boolean)
	/home/bitrix/www/blog/index.php:76
#26: include_once(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:159
#27: include_once(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/urlrewrite.php:2