Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Виноделие Германии: Рейнгау

18 Июня 2022
351
Виноделие Германии: Рейнгау

Регион Рейнгау расположен на юго-западе Германии. Несмотря на не самые большие размеры, его можно назвать одним из самых известных винодельческих регионов страны.

Рейнгау — это знаменитые аббатства, исторические замки, дворцы и церкви, покрытые густыми лесами склоны горного хребта Таунус, очарование Рейна, институт виноградарства Гейзенхайма, выпускниками которого стали многие известные виноделы и энологи, и, конечно, виноградники.

Виноградники Рейнгау расположены между городами Лорх-на-Рейне и Флёрсхайм-на-Майне. Основные посадки протянулась узкой полосой вдоль северных берегов реки Рейн. Небольшая часть расположена в районе реки Майн — правого притока Рейна.

История

Виноделие в этой области имеет древние традиции и берет свое начало в Древнем Риме. Закладка фундамента для становления современного виноделия начались в Средние века в местных аббатствах. Аббатство Эбербах являлось важным производственным и торговым центром. А благодаря аббатству Йоханнисберг в 1775 году зародились традиции производства вин из винограда позднего сбора. Вина, произведенные из такого винограда, до сих пор считаются истинной гордостью региона и всей Германии.

Климат

Для региона характерна мягкая зима и теплое лето. На климат региона благоприятно влияет близость рек, а покрытый густыми лесами горный массив Таунус защищает виноград от холодных ветров. Виноградники Рейнгау расположены на склонах на высоте 100-300 метров над уровнем моря.

Виноград

Площадь виноградников региона составляет 3200 гектаров. Из них 78% отведено под Рислинг, который является настоящей жемчужиной данной местности. Здесь фактически не возделывают другие белые сорта винограда. Ими занято меньше 8% площади всех посадок. Встретить вина, например, из Вайсбургундера или Мюллер-Тургау можно достаточно редко. Основным красным сортом Рейнгау является Шпетбургундер. Им занято около 12% виноградников.

Почвы

Несмотря на небольшую площадь посадок, состав почв Рейнгау разнообразен. Здесь есть много видов почв, в том числе мел, песок, гравий, все виды глины, лёсс, кварцит и сланец. Такое разнообразие позволяет производить вина с отдельных виноградников очень высокого уровня.

Интересный факт: а вы знали, что Рейнгау имеет собственную классификацию виноградников по качеству? Впервые она была представлена в 1999 году. Около 1100 гектаров виноградников классифицированы как терруары наивысшего качества. Но для того чтобы получить возможность писать на своих этикетках «Erstes Gewächs» одного терруара не достаточно. Вина также должны соответствовать высоким стандартам, перед выходом на рынок они оцениваются специалистами в ходе органолептической экспертизы.

А вы пробовали вина из Рейнгау? Рекомендуем вам познакомиться с винами Weingut August Eser.

Вино Weingut August Eser характеризует высокое качество. С 1971 года August Eser входит в старейшую ассоциацию премиальных винодельческих хозяйств Германии Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). VDP — это высокие стандарты, а вместе с тем и высокие требования к производителям: лучшие участки, ограничение урожайности, ручной сбор для ряда категорий вин и т.д.

Weingut August Eser — это семейный проект, над которым работает десятое поколение семьи виноделов. Сейчас винодельней управляет Дезире Эсер Фрайфрау цу Книпхаузен и её муж Додо Фрайхерр цу Книпхаузен. Дезире получила образование в институте виноградарства Гейзенхайма и на кафедре виноградарства и энологии Калифорнийского университета в Дэвисе (Калифорния, США). Додо также окончил Гейзенхайм.

Винодельня владеет 11 гектарами виноградников, которые находятся на 18 разных участках в 8 деревнях. На них семья культивирует три сорта винограда: Рислинг, Ротер Рислинг и Шпетбургундер. Большая часть виноградников классифицирована как Erste Lage и Grosse Lage. Данные категории расположены на верхушке пирамиды классификации VDP. На винодельне придерживаются принципов экологической устойчивости.

Назад в блог
Вино АУГУСТ ЭСТРИХЕР КЛОСТЕРБЕРГ РИСЛИНГ бел/сух 0.75

Аугуст Эсер Эстрихер Клостерберг Рислинг

Вино от семейной бутиковой винодельни Аугуст Эсер, входящей в знаменитую ассоциацию самых престижных винодельческих хозяйств Германии – VDP. Здание винодельни с погребом для выдержки построено в 1680 году и находится в старинном городке Эстрих в Райнгау. Этот Рислинг собран со старых, возрастом до 50 лет лоз виноградника Клостерберг, классифицированного VDP.ERSTE LAGE® , с глинистыми лёссовыми почвами с содержанием известняка и гравия. Высота виноградника 180-200 метров. Ручной утренний сбор, медленная ферментация в стальных чанах и старых дубовых бочках при низкой температуре. Выдержка на осадке. Аромат спелых яблок, лимона, дыни и легкая ореховая нота. Элегантное и яркое, с продолжительным послевкусием

Вино АУГУСТ ШЛЮССЕЛЭРЛЕБНИС РИСЛИНГ бел/полусух 0.75

Аугуст Эсер Шлюсселэрлебнис Рислинг

Вино от семейной бутиковой винодельни Аугуст Эсер, входящей в знаменитую ассоциацию самых престижных винодельческих хозяйств Германии – VDP. Здание винодельни с погребом для выдержки построено в 1680 году и находится в старинном городке Эстрих в Райнгау. Этот Рислинг собран вручную рано утром с различных участков с южной экспозицией и преимущественно лёссовыми, суглинистыми и глиняными почвами. Медленная ферментация в стальных чанах при низкой температуре. Яркий полусухой Рислинг с ароматами спелого яблока, цедры лайма и специй. Во вкусе освежающая кислотность, цитрусы и зеленые яблоки

Вино АУГУСТ ХАТТЕНХАЙМЕР ЭНГЕЛЬМАННСБЕРГ РИСЛИНГ бел/сух 0.75

Аугуст Эсер Хаттенхаймер Энгельманнсберг Рислинг

Вино от семейной бутиковой винодельни Аугуст Эсер, входящей в знаменитую ассоциацию самых престижных винодельческих хозяйств Германии – VDP. Здание винодельни с погребом для выдержки построено в 1680 году и находится в старинном городке Эстрих в Райнгау. Этот Рислинг с виноградника Энгельманнсберг, классифицированного как VDP.ERSTE LAGE®, с почвой, состоящей преимущественно из лёссовой глины. Старые лозы, возрастом до 35 лет. Ягоды собирали утром вручную. Затем медленная ферментация в стальных чанах и старых дубовых бочках при низкой температуре. Выдержка на осадке. Яркое, элегантное и хорошо структурированное вино. Аромат яблок, айвы, цитрусовых. Минеральное и гастрономичное, с яркой кислотностью

Вино АУГУСТ ВИНКЕЛЬ РИСЛИНГ бел/сух 0.75

Аугуст Эсер Винкель Рислинг

Вино от семейной бутиковой винодельни Аугуст Эсер, входящей в знаменитую ассоциацию самых престижных винодельческих хозяйств Германии – VDP. Здание винодельни с погребом для выдержки построено в 1680 году и находится в старинном городке Эстрих в Райнгау. Этот Рислинг

собирается с двух виноградников, классифицированных как VDP.GROSSE LAGE® Иезуитенгартен (почвы – суглинок с большим содержанием гравия и песка) и Хазеншпрунг (песчаный суглинок, известняк и лёсс), а также с отдельного виноградника Гутенберг (глина и мергель). Ручной утренний сбор, медленная ферментация в стальных чанах и старых дубовых бочках при низкой температуре. Выдержка на осадке. В аромате спелые зеленые яблоки, цитрусовая нота, тропические фрукты. Во вкусе яркое, с освежающей кислотностью и минеральностью

Вино АУГУСТ РОТЕР РИСЛИНГ бел/сух 0.75

Аугуст Эсер Ротер Рислинг

Вино от семейной бутиковой винодельни Аугуст Эсер, входящей в знаменитую ассоциацию самых престижных винодельческих хозяйств Германии – VDP. Здание винодельни с погребом для выдержки построено в 1680 году и находится в старинном городке Эстрих в Райнгау. Этот Ротер Рислинг (красный рислинг – более концентрированный) собран вручную рано утром с лоз возрастом до 10 лет на виноградниках Халлхайма на высоте 180-200 м. Почвы здесь – гравий и лёсс. Предферментационная холодная мацерация 24 часа, медленная ферментация в стальных чанах и старых дубовых бочках при низкой температуре. Выдержка на осадке.

Интенсивный аромат спелых яблок, лайма, тропических фруктов и липового цвета. Отличный баланс кислотности, фруктовости и минеральности

Вино Аугуст Эсер Ротер Рислинг фото
2 880 ₽

еще Статьи

все статьи
Путешествие по Долине Роны: Эрмитаж
Путешествие по Долине Роны: Эрмитаж
Эрмитаж (Hermitage) – история этого места в Северной Роне во Франции невероятно красивая. Это история о крестоносцах, познании себя и аскетизме
25 Ноября 2022
0
ЮАР – вторая родина сорта Шенен Блан
ЮАР – вторая родина сорта Шенен Блан
Появившийся в Анжу в Долине Луары, во Франции сорт винограда Шенен Блан (Chenin Blanc) спустя более чем VIII веков попал в Новый Свет и обрел свой второй дом в Южной Африке.
22 Ноября 2022
84
Основы дегустации вина! Инструкция для начинающих
Основы дегустации вина! Инструкция для начинающих
Дегустация – что может быть интереснее? Вы когда-нибудь задавались вопросом, с какого момента вы начали осознанно дегустировать вино и начали ли вообще?
19 Ноября 2022
176
Гевюрцтраминер – гастрономические сочетания
Гевюрцтраминер – гастрономические сочетания
Об истории происхождения и особенностях сорта Гевюрцтраминер мы уже писали. Сегодня мы посоветуем блюда, которые смогут подчеркнуть и дополнить аромат и вкус этого неординарного сорта.
17 Ноября 2022
107

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Бренды и поставщики

все бренды