Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Бардолино Кьяретто Ленотти снова лучшее!

11 Июня 2021
123
Бардолино Кьяретто Ленотти снова лучшее!

В Италии существует шесть крупных консорциумов по производству розовых вин, среди которых: Bardolino Chiaretto, Valtènesi, Cerasuolo d’Abruzzo, Castel del Monte, Salice Salentino и Cirò. Сегодня итальянские розовые вина составляют всего 5% от общемирового уровня потребления. Поэтому производителя учредили Институт итальянского автохтонного розового вина, главная цель которого совместное продвижение и популяризация вин данной категории. Однако, Бардолино Кьяретто в продвижении не нуждается. Его хорошо знают и любят во всем мире, ведь статус DOC оно получило одним из первых итальянских вин в 1967 году. Для его производства традиционно используется только первый виноград урожая.

Удивительное вино розового цвета не называется розовым (Rose), но "Розоватым" (Rosato). В процессе приготовления важным является точно выверенное время соприкосновения виноградного сусла с кожицей, в результате чего из чёрного винограда появляется вино не красное, но совершенно удивительного оттенка и вкуса. Только специалист, глубоко чувствующий виноград, способен определить этот момент, иначе вино получится резким и без присущих Кьяретто оттенков лесных ягод. Ежегодно в Мониге Дель Гарда проводится фестиваль Кьяретто и в этот раз, на 11 конкурсе, Бардолино Кьяретто от Ленотти снова завоевало золотую медаль, подтвердив свой статус Лучшего Кьяретто. И вы можете купить его в наших винотеках!

Назад в блог
Вино КЬЯРЕТТО 0,75ЛеноттиРозСух

Особенность аутентичное розовое вино северной Италии сделано в лучших традициях компании Ленотти из типичных сортов Венето Корвина, Родинелла, Молинара. Корвина отвечает за кислотность, придает оттенки вишни во вкусе, глубину. Родинелла привносит травяные нотки, насыщенный цвет, тело. Корвина добавляет нежную пряность. После ручного сбора урожай для создания Кьяретто мягко прессуется. Короткая мацерация на кожице длится не менее 16 часов, затем начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 15-16°С. Выдержка вина осуществляется в металлических чанах.

Награды - национальный конкурс «PALIO DEL CHIARETTO 2019» - золото

2019 — Falstaff (Фальстаф — авторитетный австрийский журнал о винах и стиле жизни) —  91 (100)

еще Новости

все новости
Вина для неспешной беседы
Вина для неспешной беседы
Сразу несколько интересных новинок из Пьемонта  пополнили полки  наших винотек. Одна из них - линейка органических вин Альдо Маренко (Aldo Marenco) от органической семейной винодельни, расположенной в коммуне Дольяни на правом берегу реки Танаро (провинция Кунео, соседний холм с зоной Бароло). Зона Дольяни (Dogliani DOCG) расположена вокруг одноименного города Дольяни и охватывает 21 коммуну  южной части Пьемонта. Климат здесь прохладнее, чем в соседнем Бароло,
8 Сентября 2021
47
Палитра немецких вин из Райнхессена
Палитра немецких вин из Райнхессена
В Райнхессене есть удивительный терруар Эссенхайм, расположеный в районе Райнхессен с уникальным микроклиматом, который создают реки Рейн и Зельц.  Местные известняковые холмы подходят как для Рислинга, так и для Шпетбургундера (Пино нуара). Прохладный климат создает идеальные условия для медленного созревания ягод на лозе, позволяя им накапливать аромат и силу.
7 Сентября 2021
29
Оливковое чудо из Испании
Оливковое чудо из Испании
Испания – не только одна из лидирующих винных держав Европе, но и самый крупный производитель и экспортер оливок в мире. Их производство   –  результат хорошего сочетания традиций и новейших технологий. В наших винотеках новинка – оливки от испанской компании  с полувековой историей Сараса (Sarasa) из Андалусии.
6 Сентября 2021
37
Вино и искусство
Вино и искусство
Монографическая выставка «Противостояние» в Московском музее современного искусства проходила с 24 по 29 августа и стала первым событием в череде мероприятий, приуроченных к 70-летию одного из самых известных деятелей отечественной культуры Стаса Намина
30 Августа 2021
72

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Бренды и поставщики

все бренды