Фрукты в бокале
Виноград, растущий недалеко от моря, имеет особые свойства. В жаркий солнечный день ягодам приходится нелегко, но свежие морские бризы успокаивают лозу, позволяя ей медленно вызревать и накапливать ароматический спектр. Прибрежные холмы Марке как нельзя лучше подходят для виноградарства.
В Марке 5 зон DOCG и 15 DOC, а также одна IGT. Регион известен, прежде всего, своими легкими и ароматными белыми винами. Яркий тому пример вино Чентанни Пекорино Леньо из зоны Оффида DOC, ягоды для которого собирают вручную в маленькие корзины на рассвете, затем бережно отжимают с понижением температуры, ферментируют и выдерживают в дубовых бочках 6 месяцев. Еще одно интересное вино этой зоны Пассерина дает свежие вина с типичными ароматами желтых фруктов и цитрусовых, как у Чентанни. Виноград собирают вручную, при сборе используется сухой лёд для предотвращения преждевременного брожения. На винодельне ягоды бережно отжимают с понижением температуры. После ферментации вино выдерживают в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке. Эти вина от семейной винодельни Марке уже появились на полках винотек Dobrowine.
Здесь же вы найдете высококачественные красные вина региона - Чентанни Россо ди Форка и Чентанни Монтефлорис. Их производят в зоне Россо Пичено из сортов Монтепульчано и Санджовезе с ограничением урожайности и выдержкой в бочке и в бутылке. Этот дуэт доминирует в центральной Италии и здесь представлен очень ароматным вином Чентанни Россо ди Форка. Моносортовое Чентанни Монтефлорис из Монтепульчано отличается потрясающей сбалансированностью, полнотелостью и мягкостью танинов. В аромате выделяются спелые черные ягоды, кожа и дубовые ноты как результат полугодовой выдержки в бочке.
Спуманте Чентанни Пассерина брют делают в зоне Терре де Оффида по классической технологии (методом вторичного брожения в бутылке) с выдержкой на осадке 24 месяца (хотя по закону региона достаточно шести месяцев). Сложный аромат зеленых яблок, алычи, миндаля и тостов дополняет чистый элегантный вкус с приятной кислинкой и долгим послевкусием.
Все вина компании Чентанни сертифицированы как БИО и имеют неповторимый характер, такой, который сделает вкус вашего праздника запоминающимся!
Чентанни Пассерина Спуманте DOC
Особенность
Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Этот брют сделан из сорта Пассерина, собранного вручную в маленькие корзинки, на рассвете и в сумерках в середине августа. Изготовлен по классической технологии: отжим ягод с понижением температуры. Ферментация при контролируемой температуре 10°С в чанах из нержавеющей стали. После розлива по бутылкам и добавления тиражного ликера вино выдерживается на осадке 24 месяца. В аромате зеленые яблоки, алыча, тона миндаля и тостов. Вкус чистый, элегантный, с приятной кислинкой и долгим послевкусием
Чентанни Пассерина
Особенность
Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Вино сделано из сорта Пассерина, собранного вручную в маленькие корзинки, на рассвете и в сумерках в первой половине октября, при сборе используется сухой лёд для предотвращения преждевременного брожения. Отжим ягод проходит с понижением температуры. Ферментация при контролируемой температуре 10°С в чанах из нержавеющей стали. Выдержка также в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке. Розлив по бутылкам в феврале следующего года, в марте вино поступает в продажу. Аромат освежающий фруктово-цветочный с ярко выраженными нотами тропических фруктов, белых цветов и мяты. Во рту раскрывается как сбалансированное, легкое вино с заметной, но нерезкой минеральностью
Награды
Gambero Rosso 2018 - премия «Цена/Качество»
Bollino Dell’enohobby – диплом
Чентанни Профумо ди Роза
Особенность
Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Вино сделано из сорта Санджовезе, собранного вручную в маленькие корзины, на рассвете и в сумерках, при сборе используется сухой лёд для предотвращения преждевременного брожения. После отжима ягод сусло помещается в чан из нержавеющей стали, кожица не удаляется, пока не приобретается желаемый цвет. Ферментация происходит при контролируемой температуре 15°. Выдержка также в чанах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам в феврале следующего года, в марте вино поступает в продажу. В аромате садовые ягоды: клубника и вишня. Во вкусе умеренная кислотность, потрясающий баланс и свежесть
Чентанни Монтефлорис
Особенность
Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Вино сделано из сорта Монтепульчано, собранного вручную в маленькие корзины с середины октября. Ферментация при контролируемой температуре 20° в течение 20 дней. Выдержка - 6 месяцев сталь, 6 месяцев бочка, минимум 3 месяца бутылка. Вино отличается потрясающей сбалансированностью, полнотелостью и мягкостью танинов. В аромате выделяются спелые черные ягоды, кожа и дубовые ноты как результат полугодовой выдержки в бочке
Награды
Concorso Enologico Interazionale Vintaly – диплом
Рейтинг Vivino - 4
Чентанни Россо ди Форка
Особенность
Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Вино сделано из сортов Санджовезе и Монтепульчано, собранных вручную в маленькие корзины. Санджовезе собирается в середине сентября, Монтепульчано не раньше середины октября. Ферментация при контролируемой температуре 20° в течение 20 дней. Выдержка - 6 месяцев сталь, 6 месяцев бочка, минимум 3 месяца бутылка. В аромате доминируют красные фрукты, специи, ваниль. Во рту вино округлое, сбалансированное с неагрессивными танинами
Награды
5 Star Wines Book Vinitaly - 91/100
еще Новости
все новости
пт.-сб. 11:00 — 23:00 вс. 10:30 — 22:30
сб.-вс. 10:00 — 21:00
Бренды и поставщики
все бренды
