Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Фрукты в бокале

29 Декабря 2020
56
Фрукты в бокале

Виноград, растущий недалеко от моря, имеет особые свойства. В жаркий солнечный день ягодам приходится нелегко, но свежие морские бризы успокаивают лозу, позволяя ей медленно вызревать и накапливать ароматический спектр. Прибрежные холмы Марке как нельзя лучше подходят для виноградарства.

В Марке 5 зон DOCG и 15 DOC, а также одна IGT. Регион известен, прежде всего, своими легкими и ароматными белыми винами. Яркий тому пример вино Чентанни Пекорино Леньо из зоны Оффида DOC, ягоды для которого собирают вручную в маленькие корзины на рассвете, затем бережно отжимают с понижением температуры, ферментируют и выдерживают в дубовых бочках 6 месяцев. Еще одно интересное вино этой зоны Пассерина дает свежие вина с типичными ароматами желтых фруктов и цитрусовых, как у Чентанни. Виноград собирают вручную, при сборе используется сухой лёд для предотвращения преждевременного брожения. На винодельне ягоды бережно отжимают с понижением температуры. После ферментации вино выдерживают в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке. Эти вина от семейной винодельни Марке уже появились на полках винотек Dobrowine.

Здесь же вы найдете высококачественные красные вина региона - Чентанни Россо ди Форка и Чентанни Монтефлорис. Их производят в зоне Россо Пичено из сортов Монтепульчано и Санджовезе с ограничением урожайности и выдержкой в бочке и в бутылке. Этот дуэт доминирует в центральной Италии и здесь представлен очень ароматным вином Чентанни Россо ди Форка. Моносортовое Чентанни Монтефлорис из Монтепульчано отличается потрясающей сбалансированностью, полнотелостью и мягкостью танинов. В аромате выделяются спелые черные ягоды, кожа и дубовые ноты как результат полугодовой выдержки в бочке.

Погреб винодельни Чентанни.png

Спуманте Чентанни Пассерина брют делают в зоне Терре де Оффида по классической технологии (методом вторичного брожения в бутылке) с выдержкой на осадке 24 месяца (хотя по закону региона достаточно шести месяцев). Сложный аромат зеленых яблок, алычи, миндаля и тостов дополняет чистый элегантный вкус с приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Чентанни виноградники винодельни.png

Все вина компании Чентанни сертифицированы как БИО и имеют неповторимый характер, такой, который сделает вкус вашего праздника запоминающимся!

Назад в блог
Вино игр ЧЕНТАННИ ПАССЕРИНА СПУМАНТЕ бел/брют 0.75л

Чентанни Пассерина Спуманте DOC

Особенность

Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Этот брют сделан из сорта Пассерина, собранного вручную в маленькие корзинки, на рассвете и в сумерках в середине августа. Изготовлен по классической технологии: отжим ягод с понижением температуры. Ферментация при контролируемой температуре 10°С в чанах из нержавеющей стали. После розлива по бутылкам и добавления тиражного ликера вино выдерживается на осадке 24 месяца.   В аромате зеленые яблоки, алыча, тона миндаля и тостов. Вкус чистый, элегантный, с приятной кислинкой и долгим послевкусием

Вино ЧЕНТАННИ ПАССЕРИНА бел/сух 0.75л

Чентанни Пассерина

Особенность

Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Вино сделано из сорта Пассерина, собранного вручную в маленькие корзинки, на рассвете и в сумерках в первой половине октября, при сборе используется сухой лёд для предотвращения преждевременного брожения. Отжим ягод проходит с понижением температуры. Ферментация при контролируемой температуре 10°С в чанах из нержавеющей стали. Выдержка также в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке. Розлив по бутылкам в феврале следующего года, в марте вино поступает в продажу. Аромат освежающий фруктово-цветочный с ярко выраженными нотами тропических фруктов, белых цветов и мяты. Во рту раскрывается как сбалансированное, легкое вино с заметной, но нерезкой минеральностью

Награды

Gambero Rosso 2018 - премия «Цена/Качество»

Bollino Dell’enohobby – диплом


Вино ЧЕНТАННИ ПРОФУМО роз/сух 0.75л

Чентанни Профумо ди Роза

Особенность

Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Вино сделано из сорта Санджовезе, собранного вручную в маленькие корзины, на рассвете и в сумерках, при сборе используется сухой лёд для предотвращения преждевременного брожения. После отжима ягод сусло помещается в чан из нержавеющей стали, кожица не удаляется, пока не приобретается желаемый цвет. Ферментация происходит при контролируемой температуре 15°. Выдержка также в чанах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам в феврале следующего года, в марте вино поступает в продажу. В аромате садовые ягоды: клубника и вишня. Во вкусе умеренная кислотность, потрясающий баланс и свежесть

Вино ЧЕНТАННИ МОНТЕФЛОРИС кр/сух 0.75л

Чентанни Монтефлорис

Особенность

Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Вино сделано из сорта Монтепульчано, собранного вручную в маленькие корзины с середины октября. Ферментация при контролируемой температуре 20° в течение 20 дней. Выдержка - 6 месяцев сталь, 6 месяцев бочка, минимум 3 месяца бутылка. Вино отличается потрясающей сбалансированностью, полнотелостью и мягкостью танинов. В аромате выделяются спелые черные ягоды, кожа и дубовые ноты как результат полугодовой выдержки в бочке

Награды

Concorso Enologico Interazionale Vintaly – диплом

Рейтинг Vivino - 4

Вино ЧЕНТАННИ РОССО ди ФОРКА кр/сух 0.75л

Чентанни Россо ди Форка

Особенность

Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Вино сделано из сортов Санджовезе и Монтепульчано, собранных вручную в маленькие корзины. Санджовезе собирается в середине сентября, Монтепульчано не раньше середины октября. Ферментация при контролируемой температуре 20° в течение 20 дней. Выдержка - 6 месяцев сталь, 6 месяцев бочка, минимум 3 месяца бутылка. В аромате доминируют красные фрукты, специи, ваниль. Во рту вино округлое, сбалансированное с неагрессивными танинами

Награды

5 Star Wines Book Vinitaly - 91/100

еще Новости

все новости
Фрукты в бокале
Фрукты в бокале
Виноград, растущий недалеко от моря, имеет особые свойства. В жаркий солнечный день ягодам приходится нелегко, но свежие морские бризы успокаивают лозу, позволяя ей медленно вызревать и накапливать ароматический спектр. Прибрежные холмы Марке как нельзя лучше подходят для виноградарства.
29 Декабря 2020
56
График работы в Новогодние праздники
График работы в Новогодние праздники
С 31 декабря по 7 января график работы магазинов Dobro.Wine изменен
25 Декабря 2020
103
Лучшее Просекко к Новому году!
Лучшее Просекко к Новому году!
Винодельческая зона Просекко – самая большая зона в Италии. Вина здесь производится очень много. Неудивительно, что напиток так популярен за пределами самой страны. Просекко бывает двух категорий качества  DOC и DOCG.
11 Декабря 2020
150
Душа Крапулы
Душа Крапулы
Винный гид Gilbert & Gaillard (Гилберт и Гайард)  -  это незаменимый справочник для профессионалов и любителей вина со всего мира. Его цель-продвигать качественные вина, интересные  терруары и ноу-хау виноделов.
10 Декабря 2020
225

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Бренды и поставщики

все бренды