Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Фрукты в бокале

29 Декабря 2020
234
Фрукты в бокале

Виноград, растущий недалеко от моря, имеет особые свойства. В жаркий солнечный день ягодам приходится нелегко, но свежие морские бризы успокаивают лозу, позволяя ей медленно вызревать и накапливать ароматический спектр. Прибрежные холмы Марке как нельзя лучше подходят для виноградарства.

В Марке 5 зон DOCG и 15 DOC, а также одна IGT. Регион известен, прежде всего, своими легкими и ароматными белыми винами. Яркий тому пример вино Чентанни Пекорино Леньо из зоны Оффида DOC, ягоды для которого собирают вручную в маленькие корзины на рассвете, затем бережно отжимают с понижением температуры, ферментируют и выдерживают в дубовых бочках 6 месяцев. Еще одно интересное вино этой зоны Пассерина дает свежие вина с типичными ароматами желтых фруктов и цитрусовых, как у Чентанни. Виноград собирают вручную, при сборе используется сухой лёд для предотвращения преждевременного брожения. На винодельне ягоды бережно отжимают с понижением температуры. После ферментации вино выдерживают в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке. Эти вина от семейной винодельни Марке уже появились на полках винотек Dobrowine.

Здесь же вы найдете высококачественные красные вина региона - Чентанни Россо ди Форка и Чентанни Монтефлорис. Их производят в зоне Россо Пичено из сортов Монтепульчано и Санджовезе с ограничением урожайности и выдержкой в бочке и в бутылке. Этот дуэт доминирует в центральной Италии и здесь представлен очень ароматным вином Чентанни Россо ди Форка. Моносортовое Чентанни Монтефлорис из Монтепульчано отличается потрясающей сбалансированностью, полнотелостью и мягкостью танинов. В аромате выделяются спелые черные ягоды, кожа и дубовые ноты как результат полугодовой выдержки в бочке.

Погреб винодельни Чентанни.png

Спуманте Чентанни Пассерина брют делают в зоне Терре де Оффида по классической технологии (методом вторичного брожения в бутылке) с выдержкой на осадке 24 месяца (хотя по закону региона достаточно шести месяцев). Сложный аромат зеленых яблок, алычи, миндаля и тостов дополняет чистый элегантный вкус с приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Чентанни виноградники винодельни.png

Все вина компании Чентанни сертифицированы как БИО и имеют неповторимый характер, такой, который сделает вкус вашего праздника запоминающимся!

Назад в блог
Вино игр ЧЕНТАННИ ПАССЕРИНА СПУМАНТЕ бел/брют 0.75л

Чентанни Пассерина Спуманте DOC

Особенность

Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Этот брют сделан из сорта Пассерина, собранного вручную в маленькие корзинки, на рассвете и в сумерках в середине августа. Изготовлен по классической технологии: отжим ягод с понижением температуры. Ферментация при контролируемой температуре 10°С в чанах из нержавеющей стали. После розлива по бутылкам и добавления тиражного ликера вино выдерживается на осадке 24 месяца.   В аромате зеленые яблоки, алыча, тона миндаля и тостов. Вкус чистый, элегантный, с приятной кислинкой и долгим послевкусием

Вино ЧЕНТАННИ ПАССЕРИНА бел/сух 0.75л

Чентанни Пассерина

Особенность

Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Вино сделано из сорта Пассерина, собранного вручную в маленькие корзинки, на рассвете и в сумерках в первой половине октября, при сборе используется сухой лёд для предотвращения преждевременного брожения. Отжим ягод проходит с понижением температуры. Ферментация при контролируемой температуре 10°С в чанах из нержавеющей стали. Выдержка также в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке. Розлив по бутылкам в феврале следующего года, в марте вино поступает в продажу. Аромат освежающий фруктово-цветочный с ярко выраженными нотами тропических фруктов, белых цветов и мяты. Во рту раскрывается как сбалансированное, легкое вино с заметной, но нерезкой минеральностью

Награды

Gambero Rosso 2018 - премия «Цена/Качество»

Bollino Dell’enohobby – диплом


Вино ЧЕНТАННИ ПРОФУМО роз/сух 0.75л

Чентанни Профумо ди Роза

Особенность

Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Вино сделано из сорта Санджовезе, собранного вручную в маленькие корзины, на рассвете и в сумерках, при сборе используется сухой лёд для предотвращения преждевременного брожения. После отжима ягод сусло помещается в чан из нержавеющей стали, кожица не удаляется, пока не приобретается желаемый цвет. Ферментация происходит при контролируемой температуре 15°. Выдержка также в чанах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам в феврале следующего года, в марте вино поступает в продажу. В аромате садовые ягоды: клубника и вишня. Во вкусе умеренная кислотность, потрясающий баланс и свежесть

Вино ЧЕНТАННИ МОНТЕФЛОРИС кр/сух 0.75л

Чентанни Монтефлорис

Особенность

Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Вино сделано из сорта Монтепульчано, собранного вручную в маленькие корзины с середины октября. Ферментация при контролируемой температуре 20° в течение 20 дней. Выдержка - 6 месяцев сталь, 6 месяцев бочка, минимум 3 месяца бутылка. Вино отличается потрясающей сбалансированностью, полнотелостью и мягкостью танинов. В аромате выделяются спелые черные ягоды, кожа и дубовые ноты как результат полугодовой выдержки в бочке

Награды

Concorso Enologico Interazionale Vintaly – диплом

Рейтинг Vivino - 4

Вино ЧЕНТАННИ РОССО ди ФОРКА кр/сух 0.75л

Чентанни Россо ди Форка

Особенность

Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Вино сделано из сортов Санджовезе и Монтепульчано, собранных вручную в маленькие корзины. Санджовезе собирается в середине сентября, Монтепульчано не раньше середины октября. Ферментация при контролируемой температуре 20° в течение 20 дней. Выдержка - 6 месяцев сталь, 6 месяцев бочка, минимум 3 месяца бутылка. В аромате доминируют красные фрукты, специи, ваниль. Во рту вино округлое, сбалансированное с неагрессивными танинами

Награды

5 Star Wines Book Vinitaly - 91/100

еще Новости

все новости
Эксклюзивно в Dobrowine
Эксклюзивно в Dobrowine
В винотеках Dobrowine  эксклюзивно появились новинки, представленные нашим партнером компанией Браво Трейд на салоне  Bravo Wine Salon. Vendemmia 2021.  
6 Октября 2021
39
Наварра по-бургундски
Наварра по-бургундски
На винодельческие традиции Наварры оказывают влияние близость и исторические культурные связи с Францией. Регион славится своими розовыми винами с тонким ароматом спелых ягод, нектара и сладких пряностей. Красные не менее хороши, их отличает богатый букет красных и черных ягод с нотами ванили и белого перца в аромате. Большую часть территорий занимают лозы Гарнача Тинта, в более прохладных уголках возделываются международные сорта Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Вина из этих сортов получаются весьма интересными. Доказательство тому – наша новая линейка вин Кастильо Монхардин (Bodega Castillo Monjardin).
28 Сентября 2021
46
Где солнце делает вино
Где солнце делает вино
Сейчас, когда за окном без перерыва льет дождь, сложно поверить, что где-то продолжает ярко светить солнце. Земля без дождей – именно так в дословном переводе с итальянского звучит название региона Апулия. Здесь даже  в сентябре много солнца и редко бывают осадки. Данте Алигьери поэтично назвал этот винодельческий регион: «Земля, томимая жаждой, где солнце делает вино».
24 Сентября 2021
52
Вина для неспешной беседы
Вина для неспешной беседы
Сразу несколько интересных новинок из Пьемонта  пополнили полки  наших винотек. Одна из них - линейка органических вин Альдо Маренко (Aldo Marenco) от органической семейной винодельни, расположенной в коммуне Дольяни на правом берегу реки Танаро (провинция Кунео, соседний холм с зоной Бароло). Зона Дольяни (Dogliani DOCG) расположена вокруг одноименного города Дольяни и охватывает 21 коммуну  южной части Пьемонта. Климат здесь прохладнее, чем в соседнем Бароло,
8 Сентября 2021
81

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Бренды и поставщики

все бренды