Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Блог Dobro.wine

3 Июня 2021
442
Каждому свой Sort

Качество вина зависит от качества ягод, а оно, в свою очередь, зависит от почвы. Поэтому, прежде чем приступать к строительству винодельни, нужно тщательно изучить местность, где будут расти лозы. Этот сложный, но единственно верный путь выбрала молодая российская винодельня Sort. В 2015 году был выбран терруар на пике горы Сухой, неподалеку от станицы Раевской (ЗГУ Кубань. Новороссийск).  15 км от Черного моря, 160 метров над уровнем моря, мягкий климат с теплыми зимами, жарким летом и длинными осенним и весенним периодами. Большой Кавказский хребет, расположенный севернее, защищает от влияния моря, соли, избыточной жары, отражения, а также закрывает от континентального воздуха. Почва терруара - с тонким плодородным слоем под которым находится залегание известняков и песчаника с большим содержанием карбоната и глины. Известняк позволяет получать ароматные и свежие вина, а глина — накапливает и удерживает влагу, что защищает от возможной засухи. Скрупулезно изучив терруар, были выбраны сорта, которые здесь смогут проявить лучшее, что заложено в них природой, и при этом сохранят свою  аутентичность: Шираз (6га), Каберне совиньон (6 га), Шардоне (4 га), Совиньон блан ( 4 га). Первый виноградник (20 га) заложен в 2017 г., а в 2019 г. были посажены еще 6 га (Каберне совиньон – 4 га и Шираз – 2 га). Расстояние между лозами составляет всего 1 метр. Высокая плотность посадки приводит к уменьшению урожайности, а значит  к улучшению качества  ягоды.

Моносортовые вина Sort созданы, чтобы показать потребителю чистоту и индивидуальность каждого сорта, поэтому вина не проходят выдержку в бочках. Для ферментации используется только сталь. Уникальность продукта отражена на этикетке  в виде отпечатка пальца. Горизонтальный отпечаток  подчеркивает уникальность расположения - на горе Сухая. С помощью такого знака в картографии  обозначают горную местность. Это логотип говорит об “идентификации личности” вина. Каждый потребитель сможет найти свой SORT. Тот сорт – который подходит именно ему!
Назад в блог
[Error] 
Call to undefined function getFinalMinimalPriceInCurrency() (0)
/home/bitrix/www/local/components/champer/catalog.section/templates/blog/template.php:28
#0: include
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:725
#1: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:820
#2: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:746
#3: CBitrixComponent->showComponentTemplate()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:694
#4: CBitrixComponent->includeComponentTemplate()
	/home/bitrix/www/local/components/champer/catalog.section/component.php:626
#5: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605
#6: CBitrixComponent->__includeComponent()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:103
#7: CBitrixComponent->executeComponent()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:649
#8: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, object)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039
#9: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, object)
	/home/bitrix/www/local/components/champer/blog.detail/templates/.default/component_epilog.php:80
#10: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:1459
#11: CBitrixComponent->includeComponentEpilog(array)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:696
#12: CBitrixComponent->includeComponentTemplate()
	/home/bitrix/www/local/components/champer/blog.detail/component.php:347
#13: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605
#14: CBitrixComponent->__includeComponent()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:664
#15: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, object)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039
#16: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, object)
	/home/bitrix/www/local/components/champer/blog/templates/.default/detail.php:69
#17: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:725
#18: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:820
#19: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:746
#20: CBitrixComponent->showComponentTemplate()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:694
#21: CBitrixComponent->includeComponentTemplate(string)
	/home/bitrix/www/local/components/champer/blog/component.php:147
#22: include(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:605
#23: CBitrixComponent->__includeComponent()
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:664
#24: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, boolean)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039
#25: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, boolean)
	/home/bitrix/www/blog/index.php:76
#26: include_once(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:159
#27: include_once(string)
	/home/bitrix/www/bitrix/urlrewrite.php:2