Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Рислинг с характером

22 Мая 2022
180
Рислинг с характером

У ягод как у человека есть свой характер, обусловленный средой, в которой они растут. Значение имеет все: почвы, высота, возраст лозы, освещенность, влажность. Но терруар – это лишь половина успеха, многое зависит от винодела. Владельцам бутиковой винодельни   Аугуст Эсер из Райнгау крупно повезло – в наследство от предыдущих поколений им достались уникальные виноградники с большим разнообразием почв (лёсс, суглинки, красные сланцы, мергель). Именно эта разнообразная палитра дает возможность создавать невероятную гамму непохожих друг на друга терруарных Рислингов. Южная экспозиция склонов и особый микроклимат позволяют вырастить здоровые сочные ягоды, которые становятся еще более концентрированными после максимального ограничения урожайности. Большая часть виноградников Аугуста Эсера классифицирована как VDP.ERSTE LAGE и VDP.GROSSE LAGE (вина с уникальных участков с индивидуальным характером), а это значит, что каждый Рислинг будет особенным, исключительным, запомнится чем-то своим. Вы обязательно найдете тот, что подходит вашему настроению, ожиданию, моменту. Хочется посидеть на веранде на закате, поесть гребешков и креветок с легким хрустящим летим салатом? Хорошо охлажденный Винкель Рислинг со своей пронзающей кислотностью отлично дополнит марьяж. Тропические фрукты в аромате уступают место пикантной остроте цитрусовых. Это вино расслабляет и мысленно уносит на берега реки Рейн. Хаттенхаймер Энгельманнсберг Рислинг для особого момента. Здесь, в самом центре региона Райнгау, в коммуне Хаттенхайм, классифицированный виноградник Энгельманнсберг расположен в удалении от реки и немного выше над уровнем моря, чем в других коммунах. Ягоды, собранные вручную, медленно ферментируются частично в дубовой бочке, что придает вину комплексность. В армате слышны айва и яблоки гольден в окаймлении цитрусовых фруктов, что здорово дополнено яркой кислотностью в насыщенном вкусе. Особого внимания достоин Ротер Рислинг – краснокожий гибрид сорта, дающий более плотные вина. Он теплолюбивее, чем обычный Рислинг, вместе с тем обладает всеми его классическими ароматическими характеристиками. Пока виноделы Аугуст Эсер только экспериментируют с необычным сортом, ищут к нему подход, изучают, да и лозам всего 5-10 лет. Но, скажу по секрету, урожай 2021 обещает быть весьма интересным. Хотя 2020 тоже достоин внимания. У него отличный баланс кислотности фруктовости и минеральности во вкусе, а аромат уносит нас в тропический сад, где нашлось место липовому цвету. Прислушайтесь к своему характеру и выбирайте Рислинг себе по нраву!

Назад в блог
Вино АУГУСТ ХАТТЕНХАЙМЕР ЭНГЕЛЬМАННСБЕРГ РИСЛИНГ бел/сух 0.75

Аугуст Эсер Хаттенхаймер Энгельманнсберг Рислинг

Вино от семейной бутиковой винодельни Аугуст Эсер, входящей в знаменитую ассоциацию самых престижных винодельческих хозяйств Германии – VDP. Здание винодельни с погребом для выдержки построено в 1680 году и находится в старинном городке Эстрих в Райнгау. Этот Рислинг с виноградника Энгельманнсберг, классифицированного как VDP.ERSTE LAGE®, с почвой, состоящей преимущественно из лёссовой глины. Старые лозы, возрастом до 35 лет. Ягоды собирали утром вручную. Затем медленная ферментация в стальных чанах и старых дубовых бочках при низкой температуре. Выдержка на осадке. Яркое, элегантное и хорошо структурированное вино. Аромат яблок, айвы, цитрусовых. Минеральное и гастрономичное, с яркой кислотностью

Вино АУГУСТ ВИНКЕЛЬ РИСЛИНГ бел/сух 0.75

Аугуст Эсер Винкель Рислинг

Вино от семейной бутиковой винодельни Аугуст Эсер, входящей в знаменитую ассоциацию самых престижных винодельческих хозяйств Германии – VDP. Здание винодельни с погребом для выдержки построено в 1680 году и находится в старинном городке Эстрих в Райнгау. Этот Рислинг

собирается с двух виноградников, классифицированных как VDP.GROSSE LAGE® Иезуитенгартен (почвы – суглинок с большим содержанием гравия и песка) и Хазеншпрунг (песчаный суглинок, известняк и лёсс), а также с отдельного виноградника Гутенберг (глина и мергель). Ручной утренний сбор, медленная ферментация в стальных чанах и старых дубовых бочках при низкой температуре. Выдержка на осадке. В аромате спелые зеленые яблоки, цитрусовая нота, тропические фрукты. Во вкусе яркое, с освежающей кислотностью и минеральностью

Вино АУГУСТ РОТЕР РИСЛИНГ бел/сух 0.75

Аугуст Эсер Ротер Рислинг

Вино от семейной бутиковой винодельни Аугуст Эсер, входящей в знаменитую ассоциацию самых престижных винодельческих хозяйств Германии – VDP. Здание винодельни с погребом для выдержки построено в 1680 году и находится в старинном городке Эстрих в Райнгау. Этот Ротер Рислинг (красный рислинг – более концентрированный) собран вручную рано утром с лоз возрастом до 10 лет на виноградниках Халлхайма на высоте 180-200 м. Почвы здесь – гравий и лёсс. Предферментационная холодная мацерация 24 часа, медленная ферментация в стальных чанах и старых дубовых бочках при низкой температуре. Выдержка на осадке.

Интенсивный аромат спелых яблок, лайма, тропических фруктов и липового цвета. Отличный баланс кислотности, фруктовости и минеральности

Вино Аугуст Эсер Ротер Рислинг фото
2 880 ₽

еще Новости

все новости
Рислинг с характером
Рислинг с характером
У ягод как у человека есть свой характер, обусловленный средой, в которой они растут. Значение имеет все: почвы, высота, возраст лозы, освещенность, влажность. Но терруар – это лишь половина успеха, многое зависит от винодела.
22 Мая 2022
180
Укуси меня, Пикпуль!
Укуси меня, Пикпуль!
Пикпуль – это смешное слово, по звучанию напоминающее породу бойцовских собак, не что иное, как название старейшего сорта винограда Франции.
21 Мая 2022
126
На пике
На пике
Старейшие виноградники ЮАР, где возраст лоз достигает ста лет.  Жаркий и сухой климат, в котором рождаются исключительные Шенен бланы. Известная своими бедными гранитными почвами гора Паардеберг – одни из самых высоко посаженных лоз находятся здесь, на самом пике. Все это винодельческий регион Свартленд
9 Мая 2022
202
Куда приводят мечты
Куда приводят мечты
Удивительно, но виноделами становятся люди абсолютно разных профессий. Так случилось и с молодым Габриелем дю  Туа. Инженер-строитель всю свою жизнь мечтал  заниматься виноделием, как его предки
6 Мая 2022
136

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Бренды и поставщики

все бренды