Подборка к рыбе

Marquis de Goulaine, Cabernet d’Anjou — розовое вино из Долины Луары, созданное из сортов винограда Гролло, Каберне Фран и Гаме. Лозы произрастают на производственных площадях в субрегионе Анжу-Сомюр. После сбора урожая следует обработка винограда под прессом, а далее — процесс брожения при низких температурах с минимальным доступом кислорода. Потом вино отправляется на одну из четырех существующих на заводе линий розлива, оснащенных по последнему слову техники. После бутилирования вино отправляют в погреба, где оно дополнительно выдерживается перед поступлением в продажу. Потенциал хранения вина — 3 года.

Сбалансированная кислотность, и совсем небольшое содержание углекислого газа натурального происхождения. Это легкое, свежее, летнее вино региона Виньо Верде сделано из сортов винограда Тражадура, Лоурейру и Аринту.У него прекрасно сбалансированная кислотность, невысокий уровень алкоголя (10,5% об.) и совсем небольшое содержание углекислого газа натурального происхождения. Эти качества делают вино идеальным аперитивом, а также прекрасным сопровождением к рыбе, морепродуктам, суши.

Бодегас Пикерас Кастильо де Альманса Колексьон Вердехо Совиньон

Особенность линейка вин, созданная из винограда, выращенного на уникальном эко-винограднике Финка Лос Тимонарес. Виноград собирают ночью. Ферментация длится 30 дней при низкой температуре. Выдержка 4-6 месяцев на тонком осадке с регулярным баттоннажем для усиления органолептических свойств вина. Свежее и среднетельное, оно обладает ароматами цитрусовых, лайма и тропическими нотками

Особенность аутентичное розовое вино северной Италии сделано в лучших традициях компании Ленотти из типичных сортов Венето Корвина, Родинелла, Молинара. Корвина отвечает за кислотность, придает оттенки вишни во вкусе, глубину. Родинелла привносит травяные нотки, насыщенный цвет, тело. Корвина добавляет нежную пряность. После ручного сбора урожай для создания Кьяретто мягко прессуется. Короткая мацерация на кожице длится не менее 16 часов, затем начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 15-16°С. Выдержка вина осуществляется в металлических чанах.

Награды - национальный конкурс «PALIO DEL CHIARETTO 2019» - золото

2019 — Falstaff (Фальстаф — авторитетный австрийский журнал о винах и стиле жизни) —  91 (100)

Киа Ора

Особенность ягоды Совиньон блан собраны в северной оконечности южного острова Новой Зеландии региона Мальборо с участков с глинисто-каменистой почвой. Ферментация проходила в металлических чанах при контролируемой температуре. Аромат вина свежий с нотами крыжовника и свежескошенной травы. Типично сортовой живительно-свежий вкус с отличной кислотностью, концентрированными фруктовыми тонами и свежими нотами зелени и минералов

Награды

International Wine Challenge, 2017 - бронза