Сорт Гарнача, или, как его называют во Франции, Гренаш или Каннонау на Сардинии (Италия) один из самых культивируемых красных сортов в мире. И это не случайно. Виноград является «универсальным солдатом» не только благодаря своим органолептическим свойствам, но и благодаря устойчивости и адаптивности к разным терруарам. Гарнача отлично чувствует себя в условиях жаркого климата. Кажется, что этот сорт готов к разным «экстремальным» условиям. Сорт культивируется в Испании, Франции, Италии, Калифорнии, Австралии и Южной Африке. С уверенностью можно сказать, что он показывает выдающиеся результаты в Шатонеф-дю-Пап на юге Роны и в испанском Приорате. Сегодня мы хотим рассказать о испанской ипостаси этого сорта.
Но давайте начнем с истории. Принято считать, что Гарнача родом из Западной Европы. Более подробная география появления сорта, как и дата его "рождения" долгое время оставалась предметом для споров. По двум основным версиям, Гарнача произошла или с северо-востока Испании, или с острова Сардиния. Сегодня принято считать, что сорт появился все же в Испании, в районе Арагона. Хотя итальянцы с этим, конечно, не согласны.
Широкое распространение сорт получил в XII веке в королевстве Арагон. Король Арагона управлял не только территориями, которые включали в себя области вокруг Арагона, но и Каталонией, а позже королевством Майорка, Валенсия, Сицилия, Неаполь и Сардиния. Не удивительно, что Гарнача распространилась в Каталонию и другие регионы на юге Испании и на средиземноморские острова, среди которых были Корсика и Сицилия. Начиная с 18 века Гренаш стал популярным и в Новом Свете, особенно в Калифорнии и Австралии.
Мы не зря в начале статьи упомянули про распространенность Гарначи. Только вдумайтесь: в 2000 году Гарнача была вторым по распространенности красным сортом в мире, а площадь его посадок составляла 240 000 гектаров. К 2016 году площадь виноградников по всему миру сократилась на 30%. И хотя Гарнача постепенно сдает свои позиции, сорт продолжает удерживать заслуженное место в 10-ке — самых культивируемых красных сортов винограда, где занимает 7-е место.
Но все это неважно, когда мы говорим о истинном характере данного сорта. Многие виноделы утверждают, что раскрыть истинный потенциал Гарначи нам только предстоит. Причем по стилю вина из Гарначи могут быть совершенно разными: от насыщенных экстрактивных и ярких до вин, не обделенных элегантностью. Возможно, вы слышали, что про Гарначу нередко говорят "средиземноморский Пино Нуар".
Где же делают лучшую Гарначу в Испании?
-
Арагон. Историческая родина Гарначи. Этот регион до сих пор является крупнейшим производителем вин из этого винограда в Испании. Стоит обратить пристальное внимание на Калатаюд DOP – самые высокогорные виноградники Испании. А если вы найдете Гарначу категории Calatayud Superior, то не упустите свой шанс прикоснуться к прекрасному. Ведь данная категория регламентирует производить вина в лоз возрастом не менее 50 лет. К северу-востоку от Калатаюда находится Кариньена DOP. Здесь есть шанс встретить отличные бленды с Гарначей, прошедшие выдержку в дубовой бочке. А соседняя Кампо-де-Борха DOP имеет все шансы порадовать любителей сорта высококонцентрированными винами со старых лоз.
-
Приорат. Смело можно сказать, что одни из лучших вин из Гарначи рождаются в Приорате. Средний возраст лоз составляет от 35 до 60 лет. Вина из Приората экстрактивные, насыщенные, комплексные и сложные, обладающие хорошим потенциалом к дальнейшей выдержке. Вина из этого региона достойны самого пристального внимания, причем неважно, что перед вами. Моносортовая Гарнача или бленды с ней.
-
Риоха. В Риохе Гарнача занимает второе место после местной звезды Темпранильо. Несмотря на это, стоит поискать как моносортовые вина из Гарначи, так и бленды с Темпранильо и другими испанскими сортами, а также розовые вина из этого сорта.
-
Сьерра-де-Гредос. Про этот регион невозможно не рассказать, упоминая Гарначу. Гредос имеет шансы стать настоящей "восходящей звездой" виноделия Испании. Высокогорные виноградники, засаженные старыми лозами Гарначи. Здесь получаются вина, словно противопоставляющие себя привычной для нас Гарначе, экстрактивной и яркой. Говоря про Гредос, мы можем провести параллель скорее с бургундским характером вина, чем с испанским. Более тонкий и элегантный стиль, который, несомненно, обладает собственным характером.
-
Наварра. Завершить путешествие по Испании стоит Наваррой. Здесь производят более понятные и фруктовые вина, которые нужно пить "здесь и сейчас". И, конечно, не стоит обходить стороной знаменитые розовые вина из Наварры.
