Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Лучшие горячие напитки с вином, чтобы согреться этой осенью

16 Октября 2020
49
Лучшие горячие напитки с вином, чтобы согреться этой осенью

На дворе осень, и с каждым днем становится все холоднее. Дни стали короче, а ночь длиннее. Да и зимние холода не за горами. В такое время года особенно хочется уюта и тепла. И что может быть лучше бокала согревающего красного в дождливый вечер или, может, глинтвейна? Или хочется попробовать что-то новое и особенное?

Мы изучили множество рецептов и собрали в этой статье для вас лучшие рецепты горячих напитков на основе вина по версии Dobro.Wine.

Классический глинтвейн
Классический глинтвейн отлично подходит для холодного времени года

Вкусный, ароматный и согревающий напиток. Классика для холодного времени года! Существует множество вариаций приготовления, мы рассмотрим традиционный.

Для приготовления нам понадобится:

  • Вино красное сухое - 750 мл
  • Апельсин - 1 шт.
  • Мед - 50 мл
  • Гвоздика - 8 шт.
  • Корица - 2 палочки
  • Анис - 2 шт.

Рецепт:

  1. В кастрюлю налить вино, и поставить ее на средний огонь.
  2. Вымыть и нарезать апельсин тонкими кружочками, отправить в кастрюлю.
  3. Добавляем наши специи (корицу, гвоздику, анис) и мед. Количество меда можете менять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
  4. Перемешать и варить глинтвейн при средней температуре, не допуская закипания, в течение 10-15 минут.
  5. После этого выключить огонь, и дать настояться напитку. Минут 10 будет достаточно.
  6. Процедить глинтвейн через сито и разлить по бокалам, украсив их ломтиком апельсина и палочкой корицы.
Горячий шоколад с вином
Согревающий горячий шоколад с вином

Вы настоящий любитель горячего шоколада и вина? А почему бы не объединить оба напитка в одном? И не пугайтесь списка ингредиентов - вино и молоко отлично сочетаются, но почему-то об этом мало кто знает.

Для приготовления нам понадобится:

  • Горький черный шоколад - 170 г
  • Красное сухое вино с фруктовыми нотками - 80 мл
  • Молоко - 240 мл
  • Вода - 150 мл
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахар для украшения

Рецепт:

  1. В кастрюльку с толстым дном положить кусочки шоколада, и залить их вином.
  2. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока шоколад не растает - примерно 3 минуты.
  3. Добавить соль, молоко, воду и варить еще 3 минуты, не переставая помешивать.
  4. Напиток готов! Перелейте горячий шоколад в любимые кружки и украсьте щепоткой сахара.
Глёгг - традиционный скандинавский напиток
Глегг - прекрасный скандинавский традиционный напиток

Глёгг - это прекрасный согревающий напиток родом из скандинавских стран. Очень похож на глинтвейн, но отличается обилием кардамона и наличием изюма и чищенного миндаля.

Для приготовления нам понадобится:

  • Вино красное сухое - 750 мл
  • Вода - 250 мл
  • Корица - 1 палочка
  • Гвоздика - половина столовой ложки
  • Кардамон - половина столовой ложки
  • Сок 1 апельсина и его цедра
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Водка - 300 мл
  • Изюм - 100 г
  • Миндаль очищенный - 100 г

Рецепт:

  1. Кардамон подавить в ступке. Разломать палочку корицы.
  2. В сотейник положить все специи, цедру апельсина и залить водой.
  3. Довести смесь до кипения и, убавив огонь, варить примерно 15 минут.
  4. Остывший отвар со специями процедить.
  5. В кастрюлю выложить изюм и миндаль. Добавить сахар и вино, и варить напиток 10 минут на медленном огне.
  6. Добавить процеженную от специй воду, водку и сок апельсина. Подогреть еще раз все вместе.
  7. Глёгг готов! Разлейте напиток по бокалам и украсьте ломтиком апельсина.
Горячий пунш
Горячий пунш - прекрасный напиток для большой компании

Отличный согревающий напиток для праздника или уютного вечера в кругу близких.

Для приготовления нам понадобится:

  • Вино красное сухое - 1,5 л
  • Лимон - 2 шт.
  • Апельсин - 4 шт.
  • Черный чай - 4 ч. л.
  • Кипяток - 1 л
  • Гвоздика - 5 шт.
  • Корица - 2 палочки
  • Сахар - 1 стакан

Рецепт:

  1. Залить кипятком чай вместе со специями и оставить на 20-30 минут. После этого процедить воду в кастрюлю.
  2. Добавить сок от лимонов и апельсинов, вино и сахар.
  3. Все хорошенько перемешать, дать сахару раствориться, и варить напиток, не давая ему закипеть.
  4. Пунш готов!
Глинтвейн из белого вина с ромом и фруктами
Белый глинтвейн с добавлением рома и фруктов

Или “Счастье пирата”. Очень удачный рецепт. За счет рома этот глинтвейн будет покрепче, не забывайте об этом, наливая себе второй бокал.

Для приготовления нам понадобится:

  • Полусладкое белое вино - 500 мл
  • Вода - 100 мл
  • Коричневый сахар - 3-6 ч. л.
  • Ром - 75 мл
  • Яблоко - 2 шт.
  • Груша - 1 шт.
  • Апельсин - 1 шт.
  • Корица - 2 палочки
  • Гвоздика - 5 шт.

Рецепт:

  1. Отправить все специи вместе с водой в кастрюлю и разогреть. Добавить сахар.
  2. Постоянно помешивая, варить на медленном огне до полного растворения сахара.
  3. Добавить сок апельсина, оставшиеся корки и другие фрукты, порезанные на тонкие ломтики. Варить еще несколько минут.
  4. Тонкой струйкой добавить вино, и прогреть напиток. Должны появиться пузырьки на поверхности, но не доводите до кипения.
  5. В конце добавить ром, и сразу же убрать кастрюлю с огня.
  6. Дайте настояться напитку в течение 10-15 минут под крышкой.
  7. Глинтвейн готов! Приятного вечера!

Надеемся, что эти согревающие рецепты помогут вам внести разнообразие в домашнюю барную карту и создать атмосферный вечер. Желаем вам уюта и тепла в предстоящие холода!

Назад в блог

еще Статьи

все статьи
Как выбрать декантер?
24 Октября 2020
Как выбрать декантер?
Поскольку наша статья про бокалы для вина получила хороший отклик, в этот раз мы решили рассказать о декантерах. Итак, что же это?
24 Октября 2020
34
Все, что нужно знать о Шардоне
19 Октября 2020
Все, что нужно знать о Шардоне
Шардоне — это самый популярный и известный на сегодняшний день белый сорт технического винограда.
19 Октября 2020
58
Лучшие горячие напитки с вином, чтобы согреться этой осенью
16 Октября 2020
Лучшие горячие напитки с вином, чтобы согреться этой осенью
На дворе осень, и с каждым днем становится все холоднее. Дни стали короче, а ночь длиннее. Да и зимние холода не за горами. В такое время года особенно хочется уюта и тепла. И что может быть лучше бокала согревающего красного в дождливый вечер или, может, глинтвейна? Или хочется попробовать что-то новое и особенное?
16 Октября 2020
49
Измеряем длительность послевкусия. Что такое каудаль?
12 Октября 2020
Измеряем длительность послевкусия. Что такое каудаль?
Начинающему потребителю не всегда понятно, что это значит. Как это - длительное послевкусие? Как понять его или посчитать?
12 Октября 2020
81

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Бренды и поставщики

все бренды