Мюзле – история создания

Мюзле – это конструкция из проволоки, которая удерживает пробку игристого. Мюзле выполняет важную функцию – защищает бутылки игристого от самопроизвольного открытия. Без неё огромное давление внутри бутылки, которое может достигать 6 атмосфер, просто "выдавило" бы пробку, не оставив никаких шансов насладиться игристым напитком. Сегодня тяжело представить игристое без этой важной металлической конструкции. Но так было, конечно, не всегда.

По самой популярной легенде, мюзле появилось благодаря всемирно известной Вдове Клико. Поговаривают, что она легким движением руки достала из своего корсажа проволоку, которой и закрепила пробку от игристого.

Доподлинно неизвестно, кто действительно изобрел мюзле. А в красивую легенду с Вдовой Клико верится с трудом. Совершенно точно можно сказать лишь одно, что запатентовал это изобретение 5 июля 1844 года француз Адольф Жаксон. Вместе с мюзле появилась и металлическая пластина (плакетка), повышающая надежность этой конструкции. Сегодня она является неотъемлемой частью укупорки игристого и предметом для коллекционирования.

Интересный факт: слово мюзле (muselet) происходит от французского museler, что означает «намордник», «надевать намордник». Звучит достаточно забавно, согласитесь, но совершенно точно не лишено смысла.

Вы можете резонно заметить, а что же было до металлического мюзле? Ведь история производства французского Шампанского насчитывает не одно столетие и к середине XIX века объем его производства составлял не один миллион бутылок. Помимо этого, оно экспортировалось, в том числе в Россию, а значит, переживало длительную транспортировку.

Тогда роль мюзле выполняла не металлическая конструкция, а конструкция из веревки. Которая имела ряд недостатков. Из-за материала конструкция не отличалась надежностью, ведь грызуны с легкостью перегрызали ее, да и открывать её было намного менее удобно чем современное мюзле.

Следующей важной датой в истории фиксации пробок от игристого стал 1855 год. Француз Никас Птижан изобрел машину, которая помогала более надежно закрепить «мюзле» на бутылке и усилить конструкцию. Но речь продолжает идти о веревочном способе фиксации пробки.

Производство мюзле в своевременном понимании и вовсе началось в конце XIX века. Со временем проволока окончательно вытеснила привычную на тот момент веревку. Причем в начале конструкция отличалась от привычной нам и состояла из трех, а не четырех удерживающих ножек и не имела привычного "кольца", которое позволяет ослабить и снять мюзле с пробки.

И только в середине XX века появились машины для полуавтоматической и автоматической укупорки, которые окончательно облегчили жизнь производителям и сделали мюзле не только привычным, но и доступным механизмом фиксации пробки игристого.