Путешествие по Долине Роны: Эрмитаж

Эрмитаж (Hermitage) – история этого места в Северной Роне во Франции невероятно красивая. Это история о крестоносцах, познании себя и аскетизме. Вернувшись из Альбигойского крестового похода, рыцарь Анри Гаспар де Стеримберг, уставший от кровопролитных сражений, в поисках уединения решил поселиться на уединенном высоком холме около городка Турнон-сюр-Рон, который был дарован ему королевой Испании Бланкой Кастильской в 1235 году. Здесь был основан скит, а Гаспар де Стеримберг, принявший монашеский сан, посвятил себя молитвам и самопознанию, так и прожив всю жизнь в этом месте. Именно здесь, на склонах холма, им и были заложены лозы винограда Сира – сорта остающегося визитной карточкой аппелласьона. Название Эрмитаж образовано от французского слова "ermit", что в переводе означает "отшельник". Это название увековечило красивую историю одинокого монаха. И по сей день на вершине холма возвышается небольшая каменная часовня, бережно хранящая историю и ставшая символом Эрмитажа.

Сегодня Эрмитаж – это 134 гектаров виноградников. Терруар состоит из гранитного песка с покрытием из слюдяных сланцев и гнейсов с округлой аллювиальной галькой ближе к берегу реки. Виноградник разделен на несколько участков в зависимости от состава почвы и экспозиции. Например: Bessards, Greffieux, Méal, Rocoules, Beaumes.

Что касается сортов винограда, то Сира с XIII века и по настоящее время остается ключевым красным сортом винограда. Но помимо красных вин, в аппелласьоне производят белые из сорта Марсан и Руссан. По стилю красные вина Эрмитажа узнаваемые: насыщенные, мощные, танинные и строгие. И обладают внушительным потенциалом хранения, многие из которых могут достигать 15 лет. А премиальные вина значительно больше. Тот случай, когда срок идёт на десятки лет.

В красных винах Hermitage доминируют оттенки черных ягод, пряностей, оттенки жареного мяса, "землистость" и даже минеральные тона. Но, несмотря на свою схожесть, вина с разных виноградников обладают разным характером. Так, например, если вы ищете высокотанинные и особенно "долгоживущие" вина, обратите внимание на Le Meal и Les Bessards Hermitage. И, как вы могли догадаться, такие вина не могут стоить дешево, как и в целом все вина Эрмитажа.

Белые вина Hermitage – более редкий гость на полках винотек Москвы. Тем не менее они так же заслуживают внимание, а некоторые их, как и красные вина, демонстрируют внушительный потенциал хранения. Сложные, маслянистые, структурные, обволакивающие и обладающие долгим послевкусием.

Но об Эрмитаже недостаточно говорить, его необходимо пробовать. Обратите внимание на вина семейной винодельни Domaine des Remizieres (Домен де Ремизьер). Во владении винодельни 36 гектаров виноградников в Hermitage, Crozes-Hermitage и Saint-Joseph.

Производитель выпускает как вина Кроз-Эрмитаж (Crozes-Hermitage) «младшего брата» Hermitage. Название в переводе с французского означает «Вокруг Эрмитажа». Это достаточно большая винодельческая область, вина от сюда стоят значительно дешевле вин Эрмитажа. Их отличает меньшая сложность и меньший потенциал к выдержке. Но, возможно, именно с них стоит начинать знакомство. А для настоящим эстетам стоит обратить внимание на белое и красное Cuvée Emile Hermitage, которые являются истинной гордостью Домен де Ремизьер.