Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Страсти по Монастрелю

20 Марта 2020
1254
Йекла — единственный DO в Испании, расположенный вокруг одного города. Он отвоевал свое право на DO как производитель действительно уникальных вин. Виноградники находятся на высоте 400-900 метров в окружении плотного кольца невысоких гор. В этом экстремальном климате прекрасно чувствует себя Монастрель – родственник ронского Мурведра, позволяя виноделам получать полнотелые, но не тяжелые вина с высоким градусом, четко выраженным фруктовым вкусом, но без грубой прямолинейности. А их способность хорошо переносить дальние перевозки работает на популярность за пределами Испании.
Но одно из самых главных достоинств Монастреля – это то, что он практически не адаптируется в других винодельческих регионах за пределами Мурсии. К тому же виноградники не пострадали от нашествия филлоксеры и потому могут предложить потребителю аутентичные вина. Все это делает местных виноделов уникальными в своем роде.

bara1.jpg

Основатели известной винодельческой династии Кандела начали заниматься виноделием в середине XIX века, посвятив свою жизнь вину. Компания Бараонда - видимый результат этой страсти. Накопленный опыт вкупе с идеальным терруаром позволяют делать сложные, выразительные вина. Благодаря резкому перепаду температур ягоды созревают медленно, становясь более концентрированными по цвету, аромату и вкусу.

В семье Кандела Монастрель называют «королем виноградной лозы», воздают этому сорту должное, получая взамен одни из лучших урожаев в регионе.

Особый интерес представляют вина линейки Barahonda разной степени выдержки, топовое из которых Barahonda Summum Monastrell выдерживается 16 месяцев в американских дубовых бочках, приобретая ароматы джема, варенья и поджаренных тостов и плотный вкус с изящным сладковатым оттенком.

А первое вино хозяйства Lualma 2015 года стало одним из лучших вин Испании на международной выставке Провайн, демонстрируя идеальное трио: Монастрель, Гарнача и Сира. Однако, работая, в основном, с Монастрелем виноделы компании Бараонда не боятся экспериментировать.

  bara2.jpg  

Вино El Bicho Raro интригует не только названием (в переводе с испанского «белая ворона»), но и этикеткой, и содержанием. В нем главные партии исполняют Гарнача Тинторера и Сира, а Монастрель присутствует лишь в малой доле. Состаренное в американском и французском дубе, вино получается сочным и интенсивным, демонстрируя тонкие ноты старения и специй на фоне красных фруктов.



Сбалансированные, выразительные, наполненные цветом и ароматом вина Barahonda ежегодно получают награды и высокие баллы от лучших винных критиков мира, сегодня их сможете оценить и вы!

Анна Самстыко

Назад в блог

еще Статьи

все Статьи
Вина с вулканических почв: в чём их особенность
Вина с вулканических почв: в чём их особенность
Виноделие — это всегда отражение терруара, и одним из самых необычных и выразительных типов почв для выращивания винограда считаются вулканические. Вина, рожденные на таких землях, обладают уникальным характером: они могут быть минеральными, дымчатыми, с особым напряжением и глубиной.
29 Мая 2025
0
Вино без добавленного сахара: миф или реальность
Вино без добавленного сахара: миф или реальность
В современном мире, где потребители всё чаще обращают внимание на состав продуктов, тема натуральности вина становится особенно актуальной. Многие задаются вопросом: существует ли вино без добавленного сахара, или это маркетинговый ход? Чтобы разобраться, нужно погрузиться в тонкости виноделия, изучить технологии и законодательные нормы.
27 Мая 2025
42
Как выбрать вино к азиатской кухне
Как выбрать вино к азиатской кухне
Азиатская кухня — это фейерверк ароматов, текстур и вкусов, который покоряет гурманов по всему миру. От пряных карри Таиланда до утонченных суши Японии, от насыщенных вок-блюд Китая до пикантных закусок Кореи — каждый регион предлагает уникальные гастрономические традиции. Однако подобрать вино к таким сложным и многогранным блюдам может стать настоящим вызовом. В этой статье мы разберемся, как найти идеальное сочетание, раскрывающее нюансы как кухни, так и вина.
23 Мая 2025
99
Как монахи спасли европейское виноделие
Как монахи спасли европейское виноделие
В эпоху Средневековья, когда Европа переживала нашествия варваров, эпидемии и культурный упадок, именно монастыри стали тихими островками знаний, где сохранялись и совершенствовались технологии виноделия. Эта история — о том, как религиозные ордена не просто уберегли виноградную лозу от исчезновения, но заложили основы современной винной культуры.
21 Мая 2025
92

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Бренды и поставщики

все бренды