ТОП-10 популярных коктейлей на основе джина

Джин прочно укрепил своё место в верхних строчках коктейльных меню по всему миру, предлагая барменам холст для воплощения самых смелых и креативных идей. Его ароматные нотки, которые образуются благодаря уникальной комбинации ботаников, открывают двери в мир разнообразных вкусов — от тонких и легких до насыщенных и сложных. В этой статье мы представим вам топ-10 популярных коктейлей на основе этого напитка, каждый из которых заслуживает особого внимания.

Негрони

Негрони — это классический итальянский коктейль, известный своим сбалансированным вкусом горечи и сладости. Он является идеальным аперитивом благодаря своему яркому вкусу и аромату. Этот напиток обладает насыщенным красным цветом и роскошным вкусом, который удовлетворит любителей крепких вариантов.

Приготовление:

1. Взять стакан для смешивания и наполнить его льдом.
2. Смешайте по 30 миллилитров джина, ликера Кампари и красного вермута.
3. Процедить в охлажденный стакан со льдом (типа "old fashioned").
4. Украсить апельсиновой цедрой или долькой для дополнительного аромата.

Френч 75

Френч 75 — элегантный и бодрящий коктейль, гармонично сочетающий легкие вкусовые нотки и просекко. Название напитка происходит от артиллерийского орудия калибра 75 мм, знаменитого своим дальнобойностью и скоростью огня, что символично отражает динамичный и мощный характер напитка.

Приготовление:

1. Заполните барный миксер льдом, после чего влейте в него 30 джина, 20 сахарного сиропа и 15 лимонного сока.
2. Активно взболтайте содержимое. Затем процедите смесь в бокал для шампанского. 
3. Долейте 90 просекко и аккуратно перемешайте. 
4. Для улучшения вкуса и внешнего вида коктейля украсьте его долькой лимона или спиралью цедры.

Яблочный джин-тоник

Яблочный джин-тоник — это фруктовая вариация классического джин-тоника, который добавляет сладкие и кислые нотки. Идеально подходит для позднего летнего вечера или осеннего собрания.

Приготовление:

1. В высокий стакан положить лед.
2. Влить 50 джина, 25 лимонного сока, 70 яблочного сока и 20 сахарного сиропа.
3. Заполнить стакан до верха тоником (примерно 150).
4. Перемешать, чтобы смешать ингредиенты.
5. Украсить листьями мяты и дольками яблока для красоты и аромата.

Брамбл

Брамбл — это коктейль, который сочетает в себе сладость и кислотность, создавая богатый фруктовый вкус. Его визуальное и вкусовое очарование делает его популярным выбором на летние вечера или в качестве освежающего аперитива.

Приготовление:

1. Наполнить стакан для смешивания льдом.
2. Добавить 50 мл джина, 20 мл лимонного сока и 10 мл сахарного сиропа.
3. Хорошо встряхнуть.
4. Процедить в охлажденный стакан со льдом.
5. Аккуратно налить сверху 15 мл ежевичного ликера, чтобы создать красивый градиентный эффект.
6. Украсить свежими ягодами ежевики.

Том Коллинз

Том Коллинз — это классический коктейль, который представляет собой идеальное сочетание кислоты и сладости с добавлением газировки, делая его освежающе пенящимся и легким.

Как делать:

1. В шейкер с льдом добавить (в миллилитрах) 50 джина, 25 лимонного сока и 15 сахарного сиропа.
2. Хорошо взболтать.
3. Процедить в высокий стакан, наполненный свежим льдом.
4. Долить 50 содовой воды.
5. Перемешать легко и украсить долькой лимона или вишенкой.

Малиновый Кловер Клаб

Малиновый Кловер Клаб — это вариация классического коктейля Кловер Клаб, который добавляет яркие нотки малины и меда, создавая сложный и элегантный напиток.

Как делать:

1. В шейкер без льда добавить 5 ягод малины, измельчить их.
2. Добавить 50 мл джина, 20 мл лимонного сока, 1/3 ч.л. меда и 1 яичный белок.
3. Сначала взболтать ингредиенты без льда, чтобы яичный белок хорошо смешался и создал пену.
4. Затем положить лед и снова взболтать.
5. Процедить в предварительно охлажденный коктейльный бокал.
6. Украсить свежей малиной для дополнительного вкуса и визуального эффекта.

Белая леди

Белая леди — это элегантный и изысканный коктейль, который сочетает в себе свежесть и легкую кислинку. Считается вариацией классического сайдкара, но с джином в качестве основного компонента, что делает его освежающим и подходящим для любого случая.

Как делать:

1. Наполнить шейкер льдом.
2. Добавить 40 мл джина, 20 мл ликера Трипл Сек и 20 мл лимонного сока.
3. Хорошо встряхнуть до охлаждения.
4. Процедить в охлажденный коктейльный бокал.
5. Украсить можно кусочком лимона или апельсиновой цедрой для аромата.

Рамос Джин Физз

Рамос Джин Физз — это сложный в приготовлении, но исключительно вкусный коктейль, который известен своей кремовой текстурой и сложным сочетанием вкусов. Благодаря добавлению сливок и яичного белка напиток получается невероятно пышным.

Как делать:

1. В шейкер без льда налить 50 миллилитров London Dry Gin, 30 миллилитров сахарного сиропа, по 15 мл сока лайма и лимона, 50 мл нежирных сливок и 25 гр перепелиного яйца (только белок).
2. Сначала взболтать ингредиенты без льда, чтобы получить пышную пену.
3. Добавить 200 гр льда и взболтать еще раз максимально интенсивно.
4. Процедить в высокий стакан и долить 30 мл содовой.
5. Украсить цедрой апельсина для аромата.

Джин Гарден

Джин Гарден — это освежающий и легкий коктейль, который идеально подходит для жаркого летнего дня. Сочетание джина с огурцом и лимоном создает приятный охлаждающий эффект.

Приготовление:

1. Тонко нарежьте 60 г огурца. Положите нарезанный огурец в шейкер и немного раздавите.
2. Добавьте в шейкер 50 мл London Dry Gin, 20 мл сахарного сиропа и 15 мл лимонного сока. Заполните шейкер льдом и энергично взболтайте.
3. Содержимое шейкера процедите в предварительно охлажденный стакан с льдом. Добавьте в стакан 100 мл содовой.
4. Украсьте напиток дополнительными ломтиками огурца или веточкой мяты для усиления визуального эффекта и аромата.

Сингапурский слинг

Сингапурский слинг — это яркий и экзотический коктейль, который сочетает в себе сладость и кислотность с нотками тропических фруктов. Этот напиток, родом из Сингапура, давно стал классикой мирового барного искусства и популярен за свой богатый вкус и насыщенный цвет.

Приготовление:

1. Заполните шейкер кубиками льда. Влейте в шейкер следующие ингредиенты (в миллилитрах): 30 джина, 7,5 ликера «Бенедиктин», 7,5 апельсинового ликера, 15 вишневого ликера, 10 гренадина, 15 сока лайма и 120 ананасового сока.
2. Добавьте пару капель биттера «Ангостура». Энергично взболтайте шейкер для тщательного смешивания содержимого.
3. Напиток процедите в предварительно охлажденный стакан, заполненный льдом.
4. Декорируйте коктейль долькой ананаса и коктейльной вишней перед подачей.

Рекомендуем приобрести следующее оборудование для коктейлей

Для тех, кто желает серьезно заняться коктейльной культурой дома, рекомендуется обзавестись следующими принадлежностями:

• Стакан Коллинз: Идеален для подачи длинных и классических напитков.
• Шейкер: Незаменим для тщательного смешивания ингредиентов и охлаждения напитков.
• Джиггер: Помогает точно отмерять жидкости для идеального баланса.
• Стрейнер (барное ситечко): Используется для отделения льда и кусочков фруктов от напитка при разливе в стакан.
• Пресс для цитрусовых: Обеспечивает свежевыжатый сок для напитков, улучшая их вкус.
• Коктейльная ложка: Необходима для перемешивания ингредиентов и слоения напитков.