Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Вина Бордо: история региона и особенности местных напитков

27 Сентября 2021
83
Вина Бордо: история региона и особенности местных напитков

Вина Бордо являются одними из самых известных во всем мире, как и сам регион. Они имеют популярность престижных напитков, а цены на них нередко весьма высоки. Сегодня предлагаем вспомнить историю региона Бордо и его виноделия, а также разобраться в причинах такой известности.

История вин Бордо

История виноделия на территории современного Бордо, как и в большинстве других случаев, началась в эпоху римлян, и ее возраст составляет более 2 000 лет. В то время на этих землях был расположен город Бурдигала, который был римским поселением. Здесь готовили вино для солдат.

Так, записи от 71 года н. э., свидетельствуют о том, что на этих территориях в то время уже активно занимались выращиванием винограда. Археологи до сих пор находят здесь черепки римских амфор.

Про развитие виноделия в Бордо мало что известно, вплоть до 1152 года, который стал значимым для местного производства вина. В этот год поженились Элеонора Аквитанская и будущий английский король Генрих II. Дело в том, что герцогиня получила в наследство земли, частью которых и был регион Бордо, а после свадьбы бордосские вина смогли выйти на экспорт. Они быстро завоевали популярность, а город стал процветать.

1453 год ознаменован возвращением Аквитании во владение Франции. Развитие винного региона продолжается. Позднее, в 16 веке в Бордо появляются голландцы. Они требовали от французского винодела хорошего соотношения цены и качества напитка и отдавали предпочтение винам с речных участков. Это были не самые полнотелые экземпляры, но их пили молодыми с большим удовольствие.

Однако возникала проблема с транспортировкой таких вин, обладающих низким потенциалом хранения. На территории Франции стали активно трудиться над строительством и развитием дорог и уничтожением болот. Так, знаменитые виноградники Медока должны благодарить за свое существование голландцев, которые занимались осушением местных заболоченных почв.

В середине 12 века вина Бордо стали поставлять на экспорт

В 17-18 веках происходит активное развитие виноделия. Появляется система шато. Производством вина из Бордо в основном занимались аристократы, продавая вино через посредников - негоциантов. Они покупали напиток, который только прошел брожение, оставляли его выдерживаться в собственных погребах, затем фильтровали его и бутилировали. После этого уже вино через порт Бордо попадало на мировой рынок.

В 1855 году по указу Наполеона III на всемирной выставке в Париже была представлена классификацию выдающихся шато. Всего их было 55. В дальнейшем в данный список было внесено буквально лишь пару изменений (последнее в 1973 году), и в итоге эта классификация дошла до наших дней, можно сказать, в первозданном виде.

Сегодня регион Бордо известен во всем мире, как область с наибольшим количеством виноградников, принадлежащих категории AOC. Их площадь составляет более 120 000 гектаров. Регион производит более 700 000 000 бутылок в год! 90% из них занимают красные вина. Конечно, в Бордо также производят белые, розовые и игристые напитки.

Подробнее про них, их классификацию и популярные сорта в Бордо мы расскажем в следующей части статьи.

Назад в блог

еще Статьи

все статьи
ТОП-10 вин на Хэллоуин
ТОП-10 вин на Хэллоуин
В конце октября отмечается, пожалуй, один из самых необычных праздников - Хэллоуин. Это отличный повод, чтобы посетить тематическое мероприятие или устроить дома вечеринку в кругу друзей.
21 Октября 2021
4
Брют, Экстра Брют, Экстра Драй и другие обозначения. В чем разница?
Брют, Экстра Брют, Экстра Драй и другие обозначения. В чем разница?
Брют, Экстра Брют, Экстра Драй и другие обозначения - что они значат? В чем их разница?
13 Октября 2021
151
Вина Болгарии и местное виноделие
Вина Болгарии и местное виноделие
В этот раз предлагаем вспомнить про болгарские вина. Большинство россиян относятся к ним довольно предвзято и считают напитками второго сорта.
9 Октября 2021
63
9 октября - Международный день Пинотажа. Рассказываем про сорт
9 октября - Международный день Пинотажа. Рассказываем про сорт
В этот раз рассказываем про Международный день Пинотажа. Традиционно событие отмечается во вторую субботу октября.
7 Октября 2021
210

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Бренды и поставщики

все бренды