DOBROWINE на крыше

В пятигорском ресторане авторской кухни «Крыша» совместно с винотекой DOBROWINE состоялся ужин, специальным гостем которого стал владелец  одного из престижных поместий Марго Шато Дозак Лоран Фортен. Шато наделено статусом Grand Cru Classe. Оно единственное в своем классе имеет веганский сертификат. Гости вечера приняли участие в вертикальной дегустации разных винтажей замка из винограда с лучших плато Марго, созданных по принципам биодинамики, и смогли оценить, как менятся стиль вина в зависимости от погодных условий конкретного года. Биофильтрация позволяет назвать эти вина веганскими, а уникальность терруара и особенность расположения виноградников делает их неповторимыми и узнаваемыми среди 1000 вин Бордо: в них раскрываются редкие ноты дыма и солодки, темной вишни, ежевики, малины, а также ванильные нюансы. Как заметил месье Лоран Фортен, блюда от шефа прекрасно подчеркнули достоинства вин, а публика оказала ему очень теплый прием. Самые внимательные гости, ответившие на конкурсные вопросы, получили сертификаты от винотеки DOBROWINE, где представлены вина этого хозяйства и огромное количество интересных вин со всех уголков винного мира.