Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Сортовая революция Бордо

4 Февраля 2021
67
Сортовая революция Бордо

Классика классикой, но резкие изменения климата диктуют виноделам свои условия, которые приходится принимать. Каждый год становится все теплее, а это плохо сказывается на ароматических свойствах винограда,  делает благоприятными условия для  болезней. В этих реалиях местным виноделам пришлось присмотреться к новым сортам винограда, которые лучше приспособлены к теплому климату и имеют хороший потенциал в том числе в вопросе сохранения типичности и вин Бордо.

Долгие годы работы, научных исследований и наблюдений закончились в этом году тем, что Французский национальный институт происхождения и качества (INAO) официально одобрил шесть  новых сортов,  посадки которых разрешены уже в этом году на виноградниках Бордо AOC и Бордо Сюперьор AOC. Это два белых сорта Альвариньо, Лилиорила, и четыре красных сорта винограда - Аринарноа, Касте, Марселан и Турига Насиональ. Они должны занимать 5% от общей площади виноградников производителя, а в бленде могут составлять до 10%.  Высокая естественная кислотность, структура или сильная ароматика, устойчивость к определенным болезням лозы – сделали их  актуальными для посадок в условиях изменения климата. Альвариньо (он же Албариньо в Испании) – известный нашим покупателям по португальскому региону Виньо Верде. Прежде всего, он славится своими ароматическими свойствами.

*в наших винотеках есть испанские вина Альбариньо Абадиа до Сейшо и  Маремель Альбариньо Риас Байшас

Лилиорила – сорт, полученный скрещиванием Барокко и Шардоне. Он позволяет получить мощные ароматические вина с относительно низкой кислотностью.

И пока виноделы сажают лозы, вы можете освежить в памяти органолептические свойства некоторых сортов. В наших винотеках вина (*)  представлены!

Аринарноа  - результат скрещивания сортов Таннат и Каберне совиньон. Подходит для производства структурированных, танинных вин с хорошей естественной кислотностью.  

*в наших винотеках есть испанское вино Альбет и Нойа Лес Тимбес, в ассамбляже которого есть этот сорт.

Касте – сорт, встречавшийся в Жиронде. Из него можно получить глубоко окрашенные вина, пригодные для выдержки, с высоким уровнем алкоголя и относительно низкой кислотностью.

Марселан - появился в результате скрещивания сортов Каберне совиньон и Гренаш нуар. Дает полнотелые вина с насыщенным цветом и податливыми танинами.

Турига Националь – этот португальский сорт вам хорошо знаком. Из него получаются полнотелые танинные вина с нотами черных фруктов, красиво стареющие.

*в наших винотеках есть португальское вино Кинта ду Карду Резерва – 100% Туррига Националь
Назад в блог

еще Новости

все новости
Вино для романтиков
Вино для романтиков
В наших винотеках романтичная новинка – вина, на которые равняются виноделы всего мира. Сансер – регион, в котором работают всего с тремя сортами винограда Пино Нуар, Гамэ, Совиньон Блан. Причем вина из последнего считаются одними из лучших в мире.
1 Марта 2021
19
Монтепульчано на все случаи жизни!
Монтепульчано на все случаи жизни!
Когда вина из нашего ассортимента получают высокие награды – это всегда приятно! Значит, что мы сделали правильный выбор и привезли то, что действительно заслуживает вашего внимания. Очередная новинка из Абруцо – Сан Лоренцо – уже на первой дегустации обратила на себя внимание покупателей. Теперь высокое качество этих вин оценил известный американский винный  критик Джеймс Саклинг, удлостоив их высокими баллами.
25 Февраля 2021
32
Санчо Гарсес
Санчо Гарсес
Распространенное мнение о том, что лучшее вино – дорогое, величайшее заблуждение. Иногда вина со скромным ценником сделаны настолько хорошо, что мимо них не могут пройти даже известные винные критики. Поэтому все чаще их рейтинги составляются в разных ценовых категориях.
22 Февраля 2021
31
Лучший Лимончелло
Лучший Лимончелло
Оказывается,  в мире ликеров тоже есть своя престижная Премия -  World Liqueur Awards.  Здесь выбирают самые лучшие ликеры мира  во всех международно признанных стилях
20 Февраля 2021
42

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Бренды и поставщики

все бренды