PHILBERT

Фильбер - семейная компания, основанная в 1808 году, названная по фамилии основательницы. Сегодня принадлежит двум родным братьям. Все процессы производства контролируются лично ими, весь коллектив, включая братьев, - 13 человек.
Производство полного цикла: от виноградника до бутылки. Собственные виноградники  -125 га  - только в 2 лучших зонах – Гран Шампань и Петит Шампань, примерно поровну.
3 собственные дистиллерии, в которых в общей сложности 15 аламбиков. Семья до сих пор продает часть спиртов большим домам (Martell, Henessy, Remy Martin). Фильбер первыми в регионе Коньяк стали использовать бочки из-под сотерна и хереса «олоросо» для некоторых сортов коньяка. Кроме классической линейки, компания производит коньяк, финальная выдержка которогопроизводится в бочках из-под хереса, коньяк одного виноградника, что необычно и нетипично для региона, винтажные коньяки, к которым предьявляются максимально строгие требования. Коньяки НЕ охлаждаются перед фильтрацией; кроме того, применяется щадящая фильтрация. Все бутылки имеют нестандартный дизайн, максимально подробную этикетку,  пронумерованы.
•Лимитированное производство (например, в 2018 году было произведено всего 15000 бутылок!)
•Семейная компания, принадлежащая 2 родным братьям. Все процессы контролируются лично ими, весь коллектив, включая братьев, - 13 человек
•Производство полного цикла, от виноградника до бутылки;
•Собственные виноградники 125 га только в 2 лучших зонах – Гран Шампань и Петит Шампань, примерно поровну
•3 собственные дистиллерии, в которых в общей сложности 15 аламбиков
•Семья до сих пор продает часть спиртов большим домам (Martell, Henessy, Remy Martin)
•Дух новаторства: кроме классической линейки, компания производит коньяк, выдержанный в бочках из-под хереса, коньяк одного виноградника, что необычно и нетипично для региона
•Коньяки не охлаждаются перед фильтрацией; кроме того, применяется самая щадящая фильтрация