Кальвадос Calvados de Maitre Pierre, 0.7л

Кальвадос де Мэтр Пьер

Особенность для производства кальвадоса де Мэтр Пьер выращивают специальные сорта высоко таннинных яблок (48 сортов), поскольку танин обеспечивает кислотность. Незабываемый букет получается благодаря тому, что сладкие, горько-сладкие, горькие, кислые сорта яблок смешиваются в определенных пропорциях. Деревья высаживаются сразу так, чтобы получалось необходимое сочетание видов яблок.  Иногда для смягчения вкуса добавляется небольшой процент груш. Фрукты прессуют, получая сок, который затем сбраживают в сидр, обладающий крепостью 6-8%. После дистилляции в медных перегонных кубах, сидр превращается в яблочный спирт. После годичной выдержки спирты проходят дегустацию специального комитета, определяющего качество напитка и дающего разрешение на его последующую продажу. Общая выдержка в дубовой бочке кальвадоса де Мэтр Пьер составляет 2 года, благодаря чему напиток приобретает богатый золотистый цвет. Вкус интенсивный, гармоничный с нотками яблочного варенья, сухофруктов и древесины. Аромат яркий, легкий, тонкий с оттенками спелых яблок. Послевкусие длительное согревающее