Вино Habla del mar белое сухое, 0.75л

Абла дель Мар

*Говори о море (в переводе с испанского)

Особенность Абла - богатое историческое наследие региона Эштремадура, который находится на Юге Испании. Винодельня работает по принципам органического земледелия и «парцелляции» - когда виноградники делят на участки в зависимости от почвенных характеристик, подбирая к ним соответствующие сорта винограда. В производстве используется самое современное оборудование и подход: гравитационный принцип перекачки сусла, озон для обеззараживания, ручная сортировка ягод, выдержка в отборных французских бочек. Вина названы в память о гении Ренессанса, Микеланджело, поскольку цель - быть иконой стиля испанского виноделия. Подобно произведениям искусства, произведения природы уникальны. Вино Абла дель Мар создано из бленда прибрежных сортов винограда по уникальной технологии. Его 8 месяцев выдерживали под водой в бухте Сен-Жан-де-Люз, что на юго-западном побережье Франции, неподалеку от границы с Испанией. Считается, что это идеальные условия для выдержки, поскольку постоянно низкая температура и давление, оптимальная влажность, отсутствие шума, света и кислорода, течение непрерывно покачивает бутылки, перемешивая их содержимое, благодаря чему винный осадок постоянно находится во взвешенном состоянии. Вино разлито в бутылки из прочного стекла, способного выдержать подводное давление. В аромате вина присутствуют йодистые, солоноватые ноты моря, оттеняемые тонами ромашки и айвы. Вкус выразительный, свежий, минеральный, кажущийся слегка солоноватым