Боррателла Кьянти Классико Ризерва 2017
Особенность
Вино от семейной компании Боррателла, которая расположена в очень специфической «области»: виноградники полностью окружены лесом, так что ночью создается особый микроклимат и повышается температурный диапазон, а в засушливые периоды тосканского лета виноград особенно свежий. На винодельне практикуют яблочно-молочное брожение, которое улучшает стабильность и ароматическую сложность вин. Выдержка вин проходит в бочках из французского дуба на 225 литров. Вино из сортов Санджовезе и Мерло . Мацерация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре при контакте с кожицей в течение 25-30 дней. Выдержка в новых бочках и барриках в течение 24 месяцев, затем минимум 4 месяца в бутылке. Элегантный ягодный аромат с выделяющимися нотами ежевики, дополненные восточными специями и травами. Во вкусе приятные шелковистые танины, очевиден хороший потенциал к развитию. Послевкусие долгое и пряное.
Награды
Лука Марони – 93 балла
Mundus Vini 2020 – серебро
Decaunter 2020 – серебро
Винный Гид VinItaly International 94/100
Италия. Тоскана 
