Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0
В мою коллекцию
Аргентина флаг страны производителя Аргентина. Мендоса
13,5 %
0.75л
Вино Чакабуко Баррел Селект Бонарда

Вино Chacabuco Barrel Select Bonarda красное сухое, 0.75л, 2016

Нет в наличии
Особенности

Чакабуко Баррел Селект Бонарда

Особенность вина линейки Чакабуко – отражение яркого аргентинского терруара от производителя с вековой историей. Ягоды для этого вина собирали с разных участков провинции Мендоса: часть винограда собирается в регионе Лухан де Куйо, часть — в Медрано. Бонарда – самый выращиваемый сорт в Аргентине. Сегодня его потенциал оценили по-новому, поэтому виноделы всё чаще делают из него моносортовое вино. Ягоды сортируются и очищаются от гребней. Мацерация при температуре 5 °C длится 72 часа. Ферментация и малолактическое брожение, смягчающее кислотность, проводится в металлических чанах. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Вино с интересным ароматом желе из красных ягод, пюре из черники, ежевики и клубники, вишневой и черешневой косточки, ванили и шоколада. Очень мягкий и округлый вкус, в букете преобладают привлекательные и мягкие ароматы свежего сливового варенья и сухофруктов. Чуть терпкое фруктовое послевкусие раскрывается нотами табака, шоколада и кофе

Категория (подробно)
Вино защищенного наименования
Страна
Аргентина
Объем
0.75л
Сахар
Сухое
Цвет
Красное
Регион происхождения
Мендоса
Год урожая
2016
Сорт винограда #1
Бонарда
Гастрономическое сочетание #1
К сырам
Гастрономическое сочетание #2
К мясным блюдам
Аромат и вкус #1
Ежевика
Аромат и вкус #2
Клубника
Аромат и вкус #3
Черная смородина
Крепость %
13,5
Артикул
7791843014318
Температура подачи
+10С - +12С
Гастрономическое сопровождение
К сырам

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Блог Dobro.Wine:

перейти в блог
Статья
Вина с вулканических почв: в чём их особенность
Вина с вулканических почв: в чём их особенность
Виноделие — это всегда отражение терруара, и одним из самых необычных и выразительных типов почв для выращивания винограда считаются вулканические. Вина, рожденные на таких землях, обладают уникальным характером: они могут быть минеральными, дымчатыми, с особым напряжением и глубиной.
29 Мая 2025
0
Статья
Вино без добавленного сахара: миф или реальность
Вино без добавленного сахара: миф или реальность
В современном мире, где потребители всё чаще обращают внимание на состав продуктов, тема натуральности вина становится особенно актуальной. Многие задаются вопросом: существует ли вино без добавленного сахара, или это маркетинговый ход? Чтобы разобраться, нужно погрузиться в тонкости виноделия, изучить технологии и законодательные нормы.
27 Мая 2025
42
Статья
Как выбрать вино к азиатской кухне
Как выбрать вино к азиатской кухне
Азиатская кухня — это фейерверк ароматов, текстур и вкусов, который покоряет гурманов по всему миру. От пряных карри Таиланда до утонченных суши Японии, от насыщенных вок-блюд Китая до пикантных закусок Кореи — каждый регион предлагает уникальные гастрономические традиции. Однако подобрать вино к таким сложным и многогранным блюдам может стать настоящим вызовом. В этой статье мы разберемся, как найти идеальное сочетание, раскрывающее нюансы как кухни, так и вина.
23 Мая 2025
99

Бренды и поставщики

все бренды