Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0
В мою коллекцию
Италия флаг страны производителя Италия. Марке
13 %
0.75л
Вино Чентанни Пассерина Оффида Пассерина

Вино Centanni Passerina Offida Passerina DOCG белое сухое, 0.75л

3 449 ₽
Наличие в магазинах
Магазин-2 (ул. Люсиновская 36/50)
115093, г. Москва, ул. Люсиновская, дом 36/50, строение II
+7 (495) 461-00-24
Особенности

Чентанни Пассерина

Особенность

Чентанни – семейная компания, в собственности которой 40 га органически сертифицированных виноградников. Вино сделано из сорта Пассерина, собранного вручную в маленькие корзинки, на рассвете и в сумерках в первой половине октября, при сборе используется сухой лёд для предотвращения преждевременного брожения. Отжим ягод проходит с понижением температуры. Ферментация при контролируемой температуре 10°С в чанах из нержавеющей стали. Выдержка также в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке. Розлив по бутылкам в феврале следующего года, в марте вино поступает в продажу. Аромат освежающий фруктово-цветочный с ярко выраженными нотами тропических фруктов, белых цветов и мяты. Во рту раскрывается как сбалансированное, легкое вино с заметной, но нерезкой минеральностью

Награды

Gambero Rosso 2018 - премия «Цена/Качество»

Bollino Dell’enohobby – диплом


Категория (подробно)
Вино защищенного наименования
Страна
Италия
Объем
0.75л
Сахар
Сухое
Цвет
Белое
Регион происхождения
Марке
Сорт винограда #1
Пассерина
Гастрономическое сочетание #1
К блюдам из морепродуктов
Гастрономическое сочетание #2
К салатам
Гастрономическое сочетание #3
К рыбным блюдам
Аромат и вкус #1
Тропические фрукты
Аромат и вкус #2
Мята
Аромат и вкус #3
Цветочные ноты
Крепость %
13
Артикул
8388766552127
Температура подачи
+8С- +10С
Гастрономическое сопровождение
К блюдам из морепродуктов

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Блог Dobro.Wine:

перейти в блог
Статья
Вина с вулканических почв: в чём их особенность
Вина с вулканических почв: в чём их особенность
Виноделие — это всегда отражение терруара, и одним из самых необычных и выразительных типов почв для выращивания винограда считаются вулканические. Вина, рожденные на таких землях, обладают уникальным характером: они могут быть минеральными, дымчатыми, с особым напряжением и глубиной.
29 Мая 2025
0
Статья
Вино без добавленного сахара: миф или реальность
Вино без добавленного сахара: миф или реальность
В современном мире, где потребители всё чаще обращают внимание на состав продуктов, тема натуральности вина становится особенно актуальной. Многие задаются вопросом: существует ли вино без добавленного сахара, или это маркетинговый ход? Чтобы разобраться, нужно погрузиться в тонкости виноделия, изучить технологии и законодательные нормы.
27 Мая 2025
42
Статья
Как выбрать вино к азиатской кухне
Как выбрать вино к азиатской кухне
Азиатская кухня — это фейерверк ароматов, текстур и вкусов, который покоряет гурманов по всему миру. От пряных карри Таиланда до утонченных суши Японии, от насыщенных вок-блюд Китая до пикантных закусок Кореи — каждый регион предлагает уникальные гастрономические традиции. Однако подобрать вино к таким сложным и многогранным блюдам может стать настоящим вызовом. В этой статье мы разберемся, как найти идеальное сочетание, раскрывающее нюансы как кухни, так и вина.
23 Мая 2025
99

Бренды и поставщики

все бренды