Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0
В мою коллекцию
Испания флаг страны производителя Испания. Калатаюд
12 месяцев
14.5 %
0.75л
Вино Кастильо де Аюд Калатаюд

Вино Castillo de Ayud Calatayud DO красное сухое, 0.75л

Нет в наличии
Особенности

Кастильо де Аюд Калатаюд

Особенность

Вино из нишевого региона с лимитированным производством. Ланга - семейный производитель, один из лидирующих по качеству в регионе. Более полутора веков истории одной семьи – основал Мариано Ланга Гайего в 1867 году. Находится в знаковом месте у подножия Сьерра Викор, где археологи обнаружили древние поселения. Братья Сезар и Хуан являются 5 поколением и сегодня управляют семейной винодельней. Вино сделано из главного сорта региона Гарнача с использование автохтонных дрожжей. Малолактическая ферментация проходит в бочках, дальнейшая выдержка в бочках не менее 12 месяцев. Интенсивные и сложные ароматы ежевики, красной смородины, фиалок с бальзамическими, дымными и шоколадными нотами. Вкус насыщенный и мясистый, со зрелыми танинами. Вино находится в идеальном балансе, с легкой кислотностью, которая придает необходимую свежесть. Послевкусие долгое и приятное

Категория (подробно)
Вино защищенного наименования
Страна
Испания
Объем
0.75л
Сахар
Сухое
Цвет
Красное
Регион происхождения
Калатаюд
Выдержка
12 месяцев
Сорт винограда #1
Гарнача
Гастрономическое сочетание #1
К мясным блюдам
Гастрономическое сочетание #2
К сырам
Гастрономическое сочетание #3
К блюдам из птицы
Аромат и вкус #1
Ежевика
Аромат и вкус #2
Красная смородина
Крепость %
14.5
Артикул
8420560000845
Температура подачи
+16С - +18С
Гастрономическое сопровождение
К мясным блюдам

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Блог Dobro.Wine:

перейти в блог
Статья
Вина с вулканических почв: в чём их особенность
Вина с вулканических почв: в чём их особенность
Виноделие — это всегда отражение терруара, и одним из самых необычных и выразительных типов почв для выращивания винограда считаются вулканические. Вина, рожденные на таких землях, обладают уникальным характером: они могут быть минеральными, дымчатыми, с особым напряжением и глубиной.
29 Мая 2025
0
Статья
Вино без добавленного сахара: миф или реальность
Вино без добавленного сахара: миф или реальность
В современном мире, где потребители всё чаще обращают внимание на состав продуктов, тема натуральности вина становится особенно актуальной. Многие задаются вопросом: существует ли вино без добавленного сахара, или это маркетинговый ход? Чтобы разобраться, нужно погрузиться в тонкости виноделия, изучить технологии и законодательные нормы.
27 Мая 2025
42
Статья
Как выбрать вино к азиатской кухне
Как выбрать вино к азиатской кухне
Азиатская кухня — это фейерверк ароматов, текстур и вкусов, который покоряет гурманов по всему миру. От пряных карри Таиланда до утонченных суши Японии, от насыщенных вок-блюд Китая до пикантных закусок Кореи — каждый регион предлагает уникальные гастрономические традиции. Однако подобрать вино к таким сложным и многогранным блюдам может стать настоящим вызовом. В этой статье мы разберемся, как найти идеальное сочетание, раскрывающее нюансы как кухни, так и вина.
23 Мая 2025
99

Бренды и поставщики

все бренды