Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0
В мою коллекцию
Португалия флаг страны производителя Португалия. Бейра Интериор
12 месяцев
13,5 %
0.75л
Вино Кинта Ду Карду Резерва

Вино Quinta Do Cardo Reserva DOC белое сухое, 0.75л

Нет в наличии
Особенности

Кинта ду Карду Резерва белое

Особенность виноградники сорта Сириа расположены на высоте 750м в центре Иберийского плато, защищенные цепью гор (Марофа, Кастело Родриго). Здесь гранитно-сланцевые почвы. Резко континентальный климат сочетает холодные зимы и жаркое сухое лето, с суточными перепадами температур в 20С. Ягоды собирают вручную, доставляют на винодельню в маленьких 20-килограммовых ящиках, прессуют вместе с гребнями в течение 3 часов. Ферментация длится 4 недели при температуре 14С во французских дубовых бочках, наполовину новых, затем вино выдерживается в бочках еще 10 месяцев, с периодическим перемешиванием дрожжевого осадка. В минеральном букете чувствуются нотки дымка и кремния, а также ароматы грейпфрута и цветов. Вкус маслянистый, очень свежий и долгий

Награды

Wine Enthusiast – 90 (100)

Категория (подробно)
БИО
Страна
Португалия
Объем
0.75л
Сахар
Сухое
Цвет
Белое
Регион происхождения
Бейра Интериор
Выдержка
12 месяцев
Сорт винограда #1
Сириа
Гастрономическое сочетание #1
К рыбным блюдам
Гастрономическое сочетание #2
К салатам
Гастрономическое сочетание #3
К блюдам из птицы
Аромат и вкус #1
Аромат полевых цветов
Аромат и вкус #2
Грейпфрут
Крепость %
13,5
Артикул
5602426102815
Температура подачи
+8С- +10С
Гастрономическое сопровождение
К рыбным блюдам

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Блог Dobro.Wine:

перейти в блог
Статья
Вина с вулканических почв: в чём их особенность
Вина с вулканических почв: в чём их особенность
Виноделие — это всегда отражение терруара, и одним из самых необычных и выразительных типов почв для выращивания винограда считаются вулканические. Вина, рожденные на таких землях, обладают уникальным характером: они могут быть минеральными, дымчатыми, с особым напряжением и глубиной.
29 Мая 2025
0
Статья
Вино без добавленного сахара: миф или реальность
Вино без добавленного сахара: миф или реальность
В современном мире, где потребители всё чаще обращают внимание на состав продуктов, тема натуральности вина становится особенно актуальной. Многие задаются вопросом: существует ли вино без добавленного сахара, или это маркетинговый ход? Чтобы разобраться, нужно погрузиться в тонкости виноделия, изучить технологии и законодательные нормы.
27 Мая 2025
42
Статья
Как выбрать вино к азиатской кухне
Как выбрать вино к азиатской кухне
Азиатская кухня — это фейерверк ароматов, текстур и вкусов, который покоряет гурманов по всему миру. От пряных карри Таиланда до утонченных суши Японии, от насыщенных вок-блюд Китая до пикантных закусок Кореи — каждый регион предлагает уникальные гастрономические традиции. Однако подобрать вино к таким сложным и многогранным блюдам может стать настоящим вызовом. В этой статье мы разберемся, как найти идеальное сочетание, раскрывающее нюансы как кухни, так и вина.
23 Мая 2025
99

Бренды и поставщики

все бренды