Костерс дель Приорат Клос Сипрес
Особенность
вино от хозяйства, расположенного на Юге Приората, которое работает только с автохтонными сортами - Гарнача и Кариньян, вина получаются очень свежие, гастрономичные; анти-паркер стиль (элегантный). Для производства вин используются только старые лозы, ручная работа, натуральное брожение (дикие дрожжи). Бережное отношение при сборе, селекции, и винификации. Вина стабилизируются при естественной температуре ночью. 0, 4г сульфитов (практические безсульфитные). Используются бочки, амфоры. Хозяйство работает по принципу органического земледелия (труд животных, ручной труд, без гербицидов и пестицидов).Бедные почвы и малое количество осадков в регионе способствуют тому, что вина получаются концентрированными, мощными и хорошо структурированными. Клос Сипрес - выразительное и богатое красное вино с холмов региона Приорат. Старые лозы дают небольшой урожай отменного качества. В сложном, но тонком аромате вина на первый план выходят оттенки спелых фруктов и минералов, дополненные нюансами дуба. У вина приятный, глубокий вкус, обладающий четкой структурой и зрелыми танинами
Испания. Приорат 
