Ля Мануфактур Шабли Премьер Крю Боруа
*Мануфактура – мастерская, где всё делается вручную
*Боруа – название виноградника
Особенность основатели проекта и бренда «Ла Мануфактюр» – почитатели традиционных французских ремесел, основанных на внимании к деталям и качестве. Эта линейка – отражение уникального терруара Бургундии и высокое мастерство местных виноградарей. Ягоды Шардоне собирали вручную 35-40- летних лоз вингоградника Боруа, имеющего статус Гран Крю. Местные почвы богаты залежами известняка, сформированными миллионы лет назад. Благодаря расположению посадок на южных и юго-восточных склонах холмов, прохладный континентальный климат компенсируется обилием солнечного света. Ферментация в дубовой бочке 15 дней, затем 35% вина проходит малолактическую ферментацию в бочках в течение 5 недель. Выдержка: 40% вина 11 месяцев в дубовых бочках. Богатый букет с фруктовыми, минеральными, цветочными и сливочными ароматами. Вкус свежий, округлый, яркий Объем производства 2400 бут.
Награды
2015 - International Wine Challenge (IWC) – бронза, Тим Аткин – 92 (100)
2014 – Тим Аткин – 91 (100), Le guide des vins Bettane & Desseauve (гид ведущих французских критиков Мишеля Беттана и Тьерри Дессов) – 15 (20)
Франция. Шабли 
