Вино Mooiplaas Chenin Blanc Bush Vines BO белое сухое, 0.75л

Муиплаас Шенен блан

*в переводе значит красивая ферма

Особенность для этого вина вручную собраны лучшие ягоды Шенен Блан с лучших участков, виноградник расположен на высоте 280 м на западном склоне Боттелари Хиллз. Благодаря близости к Фолс Бей во второй половине прохладный бриз обдувает лозы. Очень плодородные почвы (гумус). Виноград очень ароматный, поскольку ботритизирован на 15%.   После 6 часов контакта с кожицей сусло фильтруют. 50% вина подвергаются спонтанному брожению при использовании диких дрожжей. После ферментации обе части перемешиваются. Продолжительная выдержка на осадке проводится после завершения ферментации. Выдержка в небольших бочках из французского дуба не более 1 года. В элегантном аромате вина чувствуются оттенки тропических фруктов, желтых яблок, личи, манго, дыни. Вино хорошо сбалансированное и слегка минеральное. Обладает округлым, мягким, чистым, ярким, свежим вкусом со сбалансированной кислотностью. Потенциал хранения 1-2 года

Награды:     

Michelangelo International Wine & Spirits Awards(единственный в Южной Африке международный конкурс вина) - серебро

Harpers Wine & Spirit (британский справочник винной промышленности) – 4 звезды (5)