Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0
В мою коллекцию
Италия флаг страны производителя Италия. Венето
14.5 %
0.75л
Вино Торре д’Орти Вальполичелла Рипассо Супериоре

Вино Torre d'Orti Valpolicella Ripasso Superiore DOC красное сухое, 0.75л

Нет в наличии
Особенности

Торре д’Орти Вальполичелла Рипассо Супериоре

Вино от семейного хозяйства Кавалькина, история которого ведет свое начало с 1900 года. Это вино сделано на винодельне Торре д’Орти из сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла по традиционной системе Рипассо, когда в молодое вино Вальполичелла, сделанное ранее в октябре, добавляется увяленный виноград, использованный для Амароне. Затем вино выдерживается в бочках маленького и среднего размера не менее года. Уточненный аромат спелой вишни. Сложность и пряность, полученная благодаря добавлению увяленных ягод, хорошо гармонирует со свежестью и фруктовостью молодого вина. Выдержка в бочке гармонизирует вино, делая его очень гастрономичным

Награды:

2019 – Bibenda - 4 грозди

Категория (подробно)
Вино защищенного наименования
Страна
Италия
Объем
0.75л
Сахар
Сухое
Цвет
Красное
Регион происхождения
Венето
Сорт винограда #1
Корвина
Сорт винограда #2
Корвиноне
Сорт винограда #3
Рондинелла
Гастрономическое сочетание #1
К мясным блюдам
Гастрономическое сочетание #2
К сырам
Аромат и вкус #1
Вишня
Аромат и вкус #2
Пряности
Крепость %
14.5
Артикул
8002689797501
Температура подачи
+16С - +18С
Гастрономическое сопровождение
К мясным блюдам

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Блог Dobro.Wine:

перейти в блог
Статья
Вина с вулканических почв: в чём их особенность
Вина с вулканических почв: в чём их особенность
Виноделие — это всегда отражение терруара, и одним из самых необычных и выразительных типов почв для выращивания винограда считаются вулканические. Вина, рожденные на таких землях, обладают уникальным характером: они могут быть минеральными, дымчатыми, с особым напряжением и глубиной.
29 Мая 2025
0
Статья
Вино без добавленного сахара: миф или реальность
Вино без добавленного сахара: миф или реальность
В современном мире, где потребители всё чаще обращают внимание на состав продуктов, тема натуральности вина становится особенно актуальной. Многие задаются вопросом: существует ли вино без добавленного сахара, или это маркетинговый ход? Чтобы разобраться, нужно погрузиться в тонкости виноделия, изучить технологии и законодательные нормы.
27 Мая 2025
42
Статья
Как выбрать вино к азиатской кухне
Как выбрать вино к азиатской кухне
Азиатская кухня — это фейерверк ароматов, текстур и вкусов, который покоряет гурманов по всему миру. От пряных карри Таиланда до утонченных суши Японии, от насыщенных вок-блюд Китая до пикантных закусок Кореи — каждый регион предлагает уникальные гастрономические традиции. Однако подобрать вино к таким сложным и многогранным блюдам может стать настоящим вызовом. В этой статье мы разберемся, как найти идеальное сочетание, раскрывающее нюансы как кухни, так и вина.
23 Мая 2025
99

Бренды и поставщики

все бренды