Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Аргентинский танец Мальбека

17 Апреля 2022
1143
Аргентинский танец Мальбека

Если вы вдруг окажетесь в хорошем ресторане в городе Буэнос-Айрес и решите заказать бокал вина, не дав конкретики, то скорее всего вам принесут именно Мальбек. Плотное, сочное, ароматное вино с тонами спелых черных ягод, пряных специй, шоколада и кофе.

В Аргентину сорт приехал из юго-западной Франции, и обрел здесь новый дом. Впервые про Мальбек было написано в XVI веке, но под другим именем. Тогда его называли «Оксеруа», а затем «Кот». Современное имя виноград приобрел предположительно в 70-х годах XVIII века – некий господин Мальбек впервые высадил лозу этого сорта в Бордо, что быстро сделало его популярным. Спад пришелся на 1956 год – в ту зиму были зафиксированы рекордные для Европы морозы, и большая часть посадок Мальбека погибла.

Сорту понадобилось больше века, чтобы завоевать почетное первое место в виноделии Аргентины. Этот путь был очень непрост: Мальбек долгое время конкурировал с сортом Бонарда, который был прост в выращивании и давал хороший урожай. Из него делали весьма простые, но понятные для покупателя вина. Также в Аргентине значительное время предпочитали такие известные международные сорта, как Каберне Совиньон. Посадки Мальбека просто уничтожали.

В 2003 году Роберт Паркет назвал Мальбек недооцененным виноградом

И лишь в 90-х годах предыдущего столетия хвалебные отзывы путешественников из Европы заставили аргентинских виноделов задуматься. Уже в 2003 году известный во всем мире винный критик Роберт Паркер объявил сорт Мальбек самым недооцененным. Теперь виноград ждало светлое будущее – количество посаженых виноградных лоз стало резко расти.

В 2011 году агентство Wines of Argentina, которое занимается продвижением вин Аргентины, придумало отличный праздник – Всемирный день Мальбека, с тех пор он ежегодно отмечается 17 апреля. Именно эта дата была выбрана в честь другого значимого события - 17 апреля в 1853 году была основана известная сельскохозяйственная школа Quinta Normal de Mendoza, задачей которой была помощь в адаптации сортов из Европы в Аргентине.

Сорт Мальбек занимает лидирующее место в Аргентине

Лучшим местом для выращивания Мальбека сегодня считают долину Уко и долину Лухан-де-Куйо в регионе Мендоса. Здесь наблюдаются большие перепады температуры в течение суток, что позволяет винограду сохранить свой яркий аромат и небольшой уровень кислотности. Мальбек, созревая в высокогорье как здесь, способен раскрыть весь свой потенциал. Вина получаются глубокого, насыщенного цвета. Ароматика радует нотками черешни, сливы, пряностей и ежевики. А вкус впечатляет своей приятной текстурой и шелковистыми танинами. Небольшой уровень кислотности позволяет делать отличные экземпляры как с выдержкой в дубе, так и без. Именно за это и любят Мальбек.

Познакомиться с лучшими представителями сорта, вы можете в любой винотеке Dobro.Wine. Chacabuco Malbec - прекрасное вино на любой случай. Chacabuco Rosado De Malbec – легкое розовое вино с летним настроением. Особое внимание обратите на премиальные вина долины Уко - Hermandad Malbec (Мальбек 100%) и Hermandad Blend (Мальбек 45%, Каберне Совиньон 30%, Мерло 20% и Пти Вердо 5%).

Вино Чакабуко Мальбек фото
Страна:
Аргентина
Регион происхождения:
Мендоса
Крепость %:
14
1 956 ₽
Вино Чакабуко Росадо де Мальбек фото
Страна:
Аргентина
Регион происхождения:
Мендоса
Крепость %:
13
1 220 ₽
Вино ЭРМАНДАД БЛЕНД фото
Вино Hermandad Blend красное сухое, 0.75л
Аргентина, Долина Уко
Страна:
Аргентина
Регион происхождения:
Долина Уко
Крепость %:
13,5
3 850 ₽
Эрмандад Мальбек фото
Вино Hermandad Malbec красное сухое, 0.75л
Аргентина, Долина Уко
Страна:
Аргентина
Регион происхождения:
Долина Уко
Крепость %:
14.5
3 850 ₽
Вино Чакабуко Мальбек фото
Страна:
Аргентина
Регион происхождения:
Мендоса
Крепость %:
14
1 220 ₽
Назад в блог

еще Статьи

все Статьи
Вина с вулканических почв: в чём их особенность
Вина с вулканических почв: в чём их особенность
Виноделие — это всегда отражение терруара, и одним из самых необычных и выразительных типов почв для выращивания винограда считаются вулканические. Вина, рожденные на таких землях, обладают уникальным характером: они могут быть минеральными, дымчатыми, с особым напряжением и глубиной.
29 Мая 2025
0
Вино без добавленного сахара: миф или реальность
Вино без добавленного сахара: миф или реальность
В современном мире, где потребители всё чаще обращают внимание на состав продуктов, тема натуральности вина становится особенно актуальной. Многие задаются вопросом: существует ли вино без добавленного сахара, или это маркетинговый ход? Чтобы разобраться, нужно погрузиться в тонкости виноделия, изучить технологии и законодательные нормы.
27 Мая 2025
42
Как выбрать вино к азиатской кухне
Как выбрать вино к азиатской кухне
Азиатская кухня — это фейерверк ароматов, текстур и вкусов, который покоряет гурманов по всему миру. От пряных карри Таиланда до утонченных суши Японии, от насыщенных вок-блюд Китая до пикантных закусок Кореи — каждый регион предлагает уникальные гастрономические традиции. Однако подобрать вино к таким сложным и многогранным блюдам может стать настоящим вызовом. В этой статье мы разберемся, как найти идеальное сочетание, раскрывающее нюансы как кухни, так и вина.
23 Мая 2025
99
Как монахи спасли европейское виноделие
Как монахи спасли европейское виноделие
В эпоху Средневековья, когда Европа переживала нашествия варваров, эпидемии и культурный упадок, именно монастыри стали тихими островками знаний, где сохранялись и совершенствовались технологии виноделия. Эта история — о том, как религиозные ордена не просто уберегли виноградную лозу от исчезновения, но заложили основы современной винной культуры.
21 Мая 2025
92

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Бренды и поставщики

все бренды