Аргентинский танец Мальбека
Если вы вдруг окажетесь в хорошем ресторане в городе Буэнос-Айрес и решите заказать бокал вина, не дав конкретики, то скорее всего вам принесут именно Мальбек. Плотное, сочное, ароматное вино с тонами спелых черных ягод, пряных специй, шоколада и кофе.
В Аргентину сорт приехал из юго-западной Франции, и обрел здесь новый дом. Впервые про Мальбек было написано в XVI веке, но под другим именем. Тогда его называли «Оксеруа», а затем «Кот». Современное имя виноград приобрел предположительно в 70-х годах XVIII века – некий господин Мальбек впервые высадил лозу этого сорта в Бордо, что быстро сделало его популярным. Спад пришелся на 1956 год – в ту зиму были зафиксированы рекордные для Европы морозы, и большая часть посадок Мальбека погибла.
Сорту понадобилось больше века, чтобы завоевать почетное первое место в виноделии Аргентины. Этот путь был очень непрост: Мальбек долгое время конкурировал с сортом Бонарда, который был прост в выращивании и давал хороший урожай. Из него делали весьма простые, но понятные для покупателя вина. Также в Аргентине значительное время предпочитали такие известные международные сорта, как Каберне Совиньон. Посадки Мальбека просто уничтожали.
И лишь в 90-х годах предыдущего столетия хвалебные отзывы путешественников из Европы заставили аргентинских виноделов задуматься. Уже в 2003 году известный во всем мире винный критик Роберт Паркер объявил сорт Мальбек самым недооцененным. Теперь виноград ждало светлое будущее – количество посаженых виноградных лоз стало резко расти.
В 2011 году агентство Wines of Argentina, которое занимается продвижением вин Аргентины, придумало отличный праздник – Всемирный день Мальбека, с тех пор он ежегодно отмечается 17 апреля. Именно эта дата была выбрана в честь другого значимого события - 17 апреля в 1853 году была основана известная сельскохозяйственная школа Quinta Normal de Mendoza, задачей которой была помощь в адаптации сортов из Европы в Аргентине.
Лучшим местом для выращивания Мальбека сегодня считают долину Уко и долину Лухан-де-Куйо в регионе Мендоса. Здесь наблюдаются большие перепады температуры в течение суток, что позволяет винограду сохранить свой яркий аромат и небольшой уровень кислотности. Мальбек, созревая в высокогорье как здесь, способен раскрыть весь свой потенциал. Вина получаются глубокого, насыщенного цвета. Ароматика радует нотками черешни, сливы, пряностей и ежевики. А вкус впечатляет своей приятной текстурой и шелковистыми танинами. Небольшой уровень кислотности позволяет делать отличные экземпляры как с выдержкой в дубе, так и без. Именно за это и любят Мальбек.
Познакомиться с лучшими представителями сорта, вы можете в любой винотеке Dobro.Wine. Chacabuco Malbec - прекрасное вино на любой случай. Chacabuco Rosado De Malbec – легкое розовое вино с летним настроением. Особое внимание обратите на премиальные вина долины Уко - Hermandad Malbec (Мальбек 100%) и Hermandad Blend (Мальбек 45%, Каберне Совиньон 30%, Мерло 20% и Пти Вердо 5%).
еще Статьи
все Статьи
сб.-вс. 10:00 — 21:00
Бренды и поставщики
все бренды
Присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу винотеки и получите эксклюзивную скидку 10% на заказ.
Подробности акции можно узнать здесь.
