Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Правильный коктейль. Разбираемся в нюансах и учимся готовить

29 Марта 2023
748
Правильный коктейль. Разбираемся в нюансах и учимся готовить

Коктейль – это напиток, который получается путем смешивания нескольких ингредиентов. Определение этого напитка звучит максимально понятно, но только на первый взгляд кажется простым. На самом деле нюансов великое множество. Приготовление коктейля – это настоящее искусство, требующее знаний, навыков и опыта. Ведь не так просто достигнуть баланса между сладкими и кислыми, горькими и солеными составляющими, крепкими и слабоалкогольными напитками. В этой статье мы рассмотрим основные аспекты приготовления коктейля, которые помогут вам начать постигать непростое ремесло миксологии.

Ингредиенты

Качество ингредиентов является одним из самых важных аспектов приготовления коктейля. Они влияют на итоговый вкус напитка. Поэтому важно использовать только качественные ингредиенты.

Соотношение

Соотношение ингредиентов – это еще один важный аспект приготовления коктейля, поскольку оно влияет на баланс между сладостью, кислотностью, алкоголем и другими вкусовыми компонентами. Используйте проверенные рецепты, чтобы достичь наилучшего вкуса.

Лед

Лед играет важную роль в приготовлении коктейля. Он не только охлаждает напиток, но и разбавляет его, создавая идеальное соотношение между компонентами. Но также важно помнить, что качество льда тоже имеет значение. Опытные микологи однозначно скажут, что качеством льда нельзя пренебрегать. Он по-разному обводняет коктейль и имеет разную прозрачность.

Техника

Техники смешивания, а также использование правильной посуды, такой как шейкер и стрейнер, являются ключевыми факторами при приготовлении. Существует множество техник смешивания, таких как Shake, Long shake, Dry shake, Stir, Build и другие. Используйте подходящую технику в зависимости от типа коктейля.

А теперь, когда у вас сложилось первоначальное представление о том, на что стоит обращать внимание, давайте разберем классические рецепты коктейлей.

Рецепты классических коктейлей:

Белый русский

50 мл водки
25 мл кофейного ликера
25 мл сливок
лед
Налейте все составляющие в шейкер со льдом.
Хорошо взболтайте.
Процедите в бокал со льдом.
Подавайте с тонкой соломинкой.

Джин-тоник

50 мл джина
150 мл тоника
1 лимонная долька
лед
Наполните бокал льдом.
Добавьте джин и тоник.
Выжмите лимонную дольку.
Перемешайте и подайте.

Беллини

1 часть персикового пюре
2 части игристого вина
Добавьте персиковое пюре в бокал.
Добавьте игристое вино.
Аккуратно перемешайте.
Украсьте коктейль кусочком свежего персика.

Французский 75 (French 75)

30 мл джина
15 мл лимонного сока
15 мл сахарного сиропа
50 мл игристого вина
Смешайте джин, лимонный сок и сахарный сироп в шейкере со льдом.
Хорошо взболтайте. Процедите в бокал для шампанского.
Добавьте игристое вино.
Украсьте коктейль твистом из лимона.

Назад в блог

еще Статьи

все статьи
Международный день виски: ТОП-10 лучших напитков в наших винотеках
Международный день виски: ТОП-10 лучших напитков в наших винотеках
Международный день виски (International Whisky Day) отмечается ежегодно 27 марта, и это прекрасный повод для ценителей и любителей этого древнего, насыщенного и ароматного напитка собраться вместе, чтобы насладиться его неповторимым вкусом и характером.
27 Марта 2024
39
Вино в подарок: как сделать правильный выбор
Вино в подарок: как сделать правильный выбор
Выбор подарочного вина может стать непростой задачей, особенно если вы не являетесь экспертом в этой области. Для того чтобы сделать правильный выбор и порадовать получателя, важно учитывать несколько ключевых моментов.
20 Марта 2024
113
Синее вино: как его производят
Синее вино: как его производят
Синее вино, встречаемое на прилавках редко, но всегда вызывающее интерес, представляет собой необычный и загадочный напиток. Чем же так особенно это вино и как оно производится?
19 Марта 2024
126
Стили вина: небольшой гайд для начинающих ценителей
Стили вина: небольшой гайд для начинающих ценителей
В мире вина существует огромное количество стилей, каждый из которых имеет свои особенности и характеристики. В данной статье мы рассмотрим основные стили вина, их особенности и отличительные черты.
15 Марта 2024
188

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Бренды и поставщики

все бренды