Сицилия — Трапани. Важнейшая зона виноделия на Сицилии.

О виноделии Сицилии мы уже рассказывали. Сегодня хочется подробнее остановиться на провинции Трапани, которая расположена на северо-западном побережье острова. Место, где объединились традиции и инновации. В Трапани расположились внушительные по площади посадок виноградники. Только вдумайтесь — 56 000 гектаров! Это больше половины всех виноградников Сицилии. Больше, чем виноградники Пьемонта или Абруццо. И список можно продолжать. Трапани хорошо подходит для виноградарства. Средиземноморский субтропический климат Сицилии смягчается морским влиянием.

Сорта винограда

В Трапани культивируют как автохтонные, так и международные сорта винограда. А по площади посадок лидируют белые сорта. Из белых сортов следует выделить Грилло, Катарратто, Инзолия, Дамаскино и Дзибиббо. Из красных - Перриконе, Неро д'Авола и Нерелло Маскалезе.

Винодельческие зоны

Трапани — это 7 DOC: Marsala DOC, Alcamo DOC, Delia Nivolelli DOC, Erice DOC, Salaparuta DOC, Menfi DOC, Pantelleria DOC.

На какие вина обратить внимание?

Внимательно всмотритесь в этот список. Находите что-то знакомое? В Трапани производят одни из самых известным крепленых вин в мире — Marsala. В первую очередь именно они принесли известность провинции. Марсала - вино, достойное отдельного материала. О нём невозможно рассказать коротко. Ведь оно имеет несколько стилей, отличается по уровню сахара, цвету и срокам выдержки. А для производства используются как белые, так и красные сорта винограда.

Марсала — это гордость не только Сицилии, но и всей Италии. Но это далеко не единственное вино, на которое следует обратить внимание в Трапани. В Pantelleria производят знамение вина Moscato di Pantelleria и Passito di Pantelleria из сорта Дзибиббо (Мускат Александрийский). Вина получаются сложные, насыщенные, с длительным послевкусием. Они получили статус DOC в 1971 году и стали третьими винами Сицилии, получившими статус DOC после Этны и Марсалы.

Не обходите вниманием и другие вина из Трапани. Здесь производят широкую гамму белых, красных, розовых и игристых вин. Обратите внимание на семейную винодельню Fondo Antico. Предприятие было основано семьей Полиццотти-Скудери в 1800 году. Но длительное время на местных землях выращивали зерновые культуры и хлопок. А в начале XX века были заложены первые виноградники. Сейчас семье принадлежит 80 гектаров виноградников. В Fondo Antico культивируются местные и международные сорта винограда. Почвы Fondo Antico богаты известковыми отложениями, которые придают винам ощутимую минеральность и солоноватый финиш. В винных бутиках Добровин представлены как базовые линейки производителя, так и более серьёзные вина, которые дадут отличное представление о терруаре и характере вин Трапани.