Сорт винограда Гарнача (Гренаш) и его история

Недавно отмечался Международный день Гренаша. И, как мы обещали, сегодня хотим рассказать про этот вид. Сорт винограда Гарнача, также известный как Гренаш, довольно длительное время спасал испанское, французское и итальянское виноделие. Но затем история отправила сорт на более низкие позиции. И какое-то время Гарначу можно было назвать самым недооцененным.

Предлагаем сегодня вспомнить об особенностях Гренаша, его истории и, конечно же, о вине.

История сорта Гарнача

Когда точно появился данный сорт винограда, к сожалению, точно неизвестно. Но большинство источников говорит о том, что Гренаш родом c гор Арагона, которые находятся в Испании. Первое упоминание красного арагонского сорта относится к 1513 году.

Однако итальянцы высказывают мнение, что Каннонау (так называют сорт Гарнача в Италии) появился значительно раньше в их стране. Но последние исследования ученых все-таки подтверждают, что родиной Гренаша является Испания.

На сегодняшний день регион Арагон малоизвестен, а во времена Средневековья это было сильное королевство. Оно владело землями на юге Франции, Италии, а также территориями в Греции. В то время испанцы активно высаживали Гренаш на своих владениях, но сорт прижился не везде.

Активный рост популярности у Гарначи пришелся на период после эпидемии филлоксеры. Ведь нужен был урожайный, стойкий и неприхотливый сорт. Этими качествами и обладает Гренаш. Виноград отлично прижился в Южной Роне и Бургундии.

В конце 20 века спрос на Гарначу начал падать. Сорт несправедливо занял второе место в мире и получил клеймо «рабочей лошадки». Площадь посадок сократилась на 30% за прошедшие 20 лет.

Характеристика сорта Гарнача

Гарначу нередко называют средиземноморским Пино Нуаром и не безосновательно. Гренаш имеет довольно бледную для красного сорта кожицу и дает мало танинов.

Но самое большое сходство выражается в зависимости от терруара. На результат сильно влияют климат, тип почв и высота произрастания. Как правило, вино из Гарначи отличается ароматом красных ягод, в особенности клубники, черных ягод, такие как слива и черешня, также ощущаются нотки пряных трав и розы. У напитков средняя кислотность и несильная танинность. Гренаш также отличается довольно высоким уровнем алкоголя.

Конечно же, стилистика вина будет меняться в зависимости от региона производства. Давайте поговорим о самых выдающихся:

• В Арагоне - на родине Гарначи производят мощные вина в яркой стилистике, где доминируют джемовые ноты, спелые черные ягоды и нюансы сладких специй.
• В Наварре готовят в основном розовые вина, которые отличаются ярким ароматом и насыщенным вкусом с клубничным оттенком.
• Риоха предлагает нам напитки с нотками садовых красных ягод, цветов и трав. В этом регионе отдают предпочтение приготовлению моносортовых вин из Гарначи.
• Регион Гредос отличается винами с уверенной кислотностью и ощутимыми таннинами.

Гарнача и гастрономия

Вина из Гренаша (Гарначи) весьма универсальны. Они отлично сочетаются с тушеным мясом, овощами, бобовыми, жирной рыбой и твердыми сырами. В общем, можно смело подавать такие напитки к большинству блюд.

Но есть одно исключение - вина из Гренаша из-за высокого содержания алкоголя будут не самым лучшим сопровождением к пряной или острой еде.

Найти отличные вина из Гарначи можно на полках наших винотек. У нас представлены прекрасные экземпляры, как к особому случаю, так и на каждый день.