На пике

Старейшие виноградники ЮАР, где возраст лоз достигает ста лет. Жаркий и сухой климат, в котором рождаются исключительные Шенен бланы. Известная своими бедными гранитными почвами гора Паардеберг – одни из самых высоко посаженных лоз находятся здесь, на самом пике. Все это винодельческий регион Свартленд, в котором семья Бассон занимается виноделием уже несколько поколений. Виноградники семьи растут на склонах горы Паардеберг на высоте 700 метров над уровнем моря и носят название Babylon's Peak (Вавилонская башня). Подобно тому, как при строительстве Вавилонской башни появились разные языки, так и здесь, каждый сорт винограда имеет свой характер и отражает достоинства местного терруара по-своему. Линейка вин Wedge яркое тому доказательство. Ее название тоже связано с пиком – самой высокой точкой, но только не на земле, а в воде. Свартленд – прибрежный регион, но лозы Babylon's Peak растут в отдалении от океана. А виноделу Стефану Бассону так хотелось сделать вино для тех, кто по-настоящему любит океан. Название линейки и ее оформление отсылает нас к серферам, которые всегда там, где есть волна. Словом Wedge обозначена точка на пляже в Ньюпорте (Калифорния), где волны, отталкиваясь от причала, достигают максимального пика. Каждый год здесь собираются серферы, полные драйва, бодрости, готовые к покорению новых вершин. В этом они очень похожи на виноделов Свартленда. Работать на крутых склонах горы Паардеберг непросто. Здесь ухаживают за лозой и собирают виноград только вручную. Это тяжелый труд, подкрепленный настойчивостью и огромной любовью к своему делу, награда за который вина, возносящие на вершину удовольствия. Свежий ассамбляж Шенен блана с Руссаном   или приправленный бочкой Шенен блан, «ронский бленд» Сира, Мурведр, Вионье или Пинотаж с кофейным оттенком бочки – неважно, у каждой вина линейки Wedge от Babylon's Peak свой стиль, свой способ передать вам то, что старые лозы достали из самых недр, чтобы сегодня вы ощутили себя на пике – на пике удовольствия!