Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0

Дегустация рейтинговых вин ЮАР

19 Октября 2022
1154
Дегустация рейтинговых вин ЮАР

Муиплаас в переводе значит красивая ферма.

Пинотаж - для этого вина вручную собирают с винорадников, расположенных на высоте 250 м на восточных склонах Боттелари Хиллз в Стелленбоше. Гранитные почвы, на которых вызревают хорошие лозы. Ферментация продолжается в течение 4 дней в закрытом бетонном чане, для отжима используется горизонтальный корзиночный пресс. 50% Пинотаж созревает в чане из нержавеющей стали, что придает вину элегантность и фруктовость. 50% - в маленьких бочках из французского дуба на протяжении примерно 13 месяцев, благодаря чему вино становится сбалансированным, структурированным и у него появляются в ароматике нотки дерева. В аромате ярко выражена слива, что крайне типично для южноафриканского Пинотажа. Во рту раскрывается как богатое и плотное вино с долгим финишем. В целом, вино очень мягкое, фруктовое и понятное. Потенциал 8-10 лет.
Шенен блан - для этого вина вручную собраны лучшие ягоды с лучших участков, виноградник расположен на высоте 280 м на западном склоне Боттелари Хиллз. Благодаря близости к Фолс Бей во второй половине прохладный бриз обдувает лозы. Очень плодородные почвы (гумус). Виноград очень ароматный, поскольку ботритизирован на 15%.   После 6 часов контакта с кожицей сусло фильтруют. 50% вина подвергаются спонтанному брожению при использовании диких дрожжей. После ферментации обе части перемешиваются. Продолжительная выдержка на осадке проводится после завершения ферментации. Выдержка в небольших бочках из французского дуба не более 1 года. В элегантном аромате вина чувствуются оттенки тропических фруктов, желтых яблок, личи, манго, дыни. Вино хорошо сбалансированное и слегка минеральное. Обладает округлым, мягким, чистым, ярким, свежим вкусом со сбалансированной кислотностью. Потенциал хранения 1-2 года

Награды:     

Michelangelo International Wine & Spirits Awards(единственный в Южной Африке международный конкурс вина) - серебро

Harpers Wine & Spirit (британский справочник винной промышленности) – 4 звезды (5)

Вино Муиплаас Пинотаж фото
Страна:
ЮАР
Регион происхождения:
Стелленбош
Крепость %:
14
2 240 ₽
Вино Муиплаас Шенен блан Буш Вайнс фото
Страна:
ЮАР
Регион происхождения:
Стелленбош
Крепость %:
14
2 240 ₽
Назад в блог

еще Дегустации

все дегустации
Дегустация в DOBRO.WINE в ноябре
Дегустация в DOBRO.WINE в ноябре
Каждый четверг ждем Вас на сравнительных дегустациях в магазинах DOBRO.WINE.
1 Ноября 2023
1012
Дегустация в DOBRO.WINE в октябре
Дегустация в DOBRO.WINE в октябре
Каждый четверг ждем Вас на сравнительных дегустациях в магазинах DOBRO.WINE.
3 Октября 2023
1293
Дегустация в DOBRO.WINE в сентябре
Дегустация в DOBRO.WINE в сентябре
Каждый четверг и пятницу ждем Вас в  на сравнительных дегустациях в магазинах DOBRO.WINE.
1 Сентября 2023
846
Дегустация в DOBRO.WINE в августе
Дегустация в DOBRO.WINE в августе
Каждый четверг и пятницу ждем Вас в  на сравнительных дегустациях в магазинах DOBRO.WINE.
1 Августа 2023
1125

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Бренды и поставщики

все бренды