Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0
В мою коллекцию
Франция флаг страны производителя Франция. Шампань
5 лет
12 %
0.75л
Шампанское Эрнест Реми Гран Крю Майи Оксимор

Шампанское Champagne Ernest Remy Grand Cru a Mailly Oxymore белое экстра брют, 0.75л

11 330 ₽
Наличие в магазинах
Магазин-2 (ул. Люсиновская 36/50)
115093, г. Москва, ул. Люсиновская, дом 36/50, строение II
+7 (495) 461-00-24
Магазин-3 (ул. Профсоюзная 43/1)
117420, г. Москва, ул. Профсоюзная, дом № 43, корпус 1
+7 (495) 461-00-22
Магазин-4 (Дмитровское шоссе д.107)
127247, г. Москва, Дмитровское шоссе д.107 корпус 2, справа от 8 подъезда
+7 (495) 461-00-25
Особенности

Эрнест Реми - шампанский дом, работающий по принципу рекольтанта, то есть владеющий собственными виноградниками, большая часть которых находится в деревне Майи – центре района Гран Кр. Здесь исключительный терруар для Пино Нуара,благодаря чему получаются очень свежие, деликатные и минеральные игристые вина. Средний возраст лоз – 25 лет. Для всех вин Эрнест Реми проводится яблочно-молочное брожение, смягчающее кислотность. Лучшее вино идет для создания винтажного шампанского. Некоторые вина перед розливом в бутылки выдерживаются в дубовых бочках. Вторичное брожение идет очень медленно. После дозажа еще 2 месяца в погребе. При минимальном сроке выдержки 12 месяцев, установленном законом, шампанские Эрнест Реми выдерживаются как минимум в 3 раза дольше – не менее 3 лет.

Шампань Эрнест Реми Гран Крю Майи Оксимор

Сорта бленд - 60% Пино Нуар (40-летние виноградники Гран Крю) и 40% Шардоне (виноградник Гран Крю)

Особенность тщательная селекция ягод, после ферментации и перед розливом в бутылки проводится полное яблочно-молочное брожение и выдержка в бургундских дубовых бочках в течение 8 месяцев. Выдержка - 4 года на осадке, ручной дегоржаж

Рейтинги IWSC 2017 – серебро «лучшее в классе»,Mundus Vini 2014 - золото

Категория (подробно)
Шампанское
Страна
Франция
Объем
0.75л
Сахар
Экстра брют
Цвет
Белое
Регион происхождения
Шампань
Выдержка
5 лет
Сорт винограда #1
Пино Нуар
Сорт винограда #2
Шардоне
Гастрономическое сочетание #1
К блюдам из птицы
Гастрономическое сочетание #2
К десертам
Аромат и вкус #1
Сливочные ноты
Аромат и вкус #2
Медовые ноты
Аромат и вкус #3
Сухофрукты
Крепость %
12
Артикул
3760258715022
Температура подачи
+6С-+8С
Гастрономическое сопровождение
К блюдам из птицы

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Блог Dobro.Wine:

перейти в блог
Новость
Такая разная Бургундия
Такая разная Бургундия
Несколько сотен километров для двух сортов! Не многовато? Вопрос риторический, если вспомнить о разнообразии терруаров Бургундии – одного из самых знаковых винодельческих регионов мира.
26 Января 2022
15
Дегустация
Дегустация 28 января
Дегустация 28 января
Откроем для вас новые вина из Испании.
26 Января 2022
5
Статья
Шампанское: история самого известного игристого вина
Шампанское: история самого известного игристого вина
Шампанское, пожалуй, самое известное игристое вино во всем мире. У многих оно ассоциируется с атмосферой праздника, отличного настроения и роскоши. Такое вино также нередкий гость на свадьбах и за новогодним застольем.
25 Января 2022
20

Бренды и поставщики

все бренды