Шампанское Champagne Ernest Remy Grand Cru a Mailly Rose de Saignee розовое брют, 0.75л

Эрнест Реми - шампанский дом, работающий по принципу рекольтанта, то есть владеющий собственными виноградниками, большая часть которых находится в деревне Майи – центре района Гран Кр. Здесь исключительный терруар для Пино Нуара,благодаря чему получаются очень свежие, деликатные и минеральные игристые вина. Средний возраст лоз – 25 лет. Для всех вин Эрнест Реми проводится яблочно-молочное брожение, смягчающее кислотность. Лучшее вино идет для создания винтажного шампанского. Некоторые вина перед розливом в бутылки выдерживаются в дубовых бочках. Вторичное брожение идет очень медленно. После дозажа еще 2 месяца в погребе. При минимальном сроке выдержки 12 месяцев, установленном законом, шампанские Эрнест Реми выдерживаются как минимум в 3 раза дольше – не менее 3 лет.

Шампань Эрнест Реми Гран Крю Майи Розе де Сенье

Сорт 100% Пино Нуар из Майи

Особенность бленд - 100% Пино Нуар, 40-летние виноградники Гран Крю. 3 дня мацерация сусла на мезге. Выдержка - 20 месяцев на осадке!!!!!

Рейтинги Guida Grandi Champagne – 85/100, Guide Gerhard Eichelmann Champagne – 2 звезды, Guide Hachette – 1 звезда, IWSC 2015 – серебро, Vinalies Internationales 2015 – серебро Concours des Féminalise de Beaune 2013 – золото