Войти Коллекция
Корзина0
Ваша корзина пуста
0
В мою коллекцию
Испания флаг страны производителя Испания. Приорат
14,5 %
1.5л
Вино Костерс дель Приорат Писаррес

Вино Costers del Priorat Pissarres DOC красное сухое, 1.5л, 2015

Нет в наличии
Особенности

Костерс дель Приорат Писаррес

*Costers – костерс (исп.) – склон

*Pissarres – писаррес (исп.) – сланец

*это флагманское вино хозяйства, которое является ключом к пониманию местного терруара

Особенность вино производится хозяйством Костерс дель Приорат, которое работает только с автохтонными сортами старых лоз - Гарнача и Кариньян и руководствуется принципами органического земледелия (труд животных, ручной труд, без гербицидов и пестицидов). Вина получаются очень свежие, гастрономичные, их называют анти-паркер стиль (элегантный). Красивейшие виноградники находятся в привилегированных зонах юго-запада Приората. Ягоды собирают вручную. Вина стабилизируются при естественной температуре ночью - всего 0, 4г сульфитов (практические безсульфитные). Для выдержки используются бочки, амфоры. Ягоды Гарнача и Кариньян (он же Самсо, Масуэло собирают с трех разных участков. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали, небольшая часть в цементных чанах (цемент за счет пористости дает вину дышать) по отдельности, чтобы подчеркнуть потенциал каждого сорта, потом купажируют и выдерживают 1 год во французских бочках объемом 225 и 500 литров, часть из которых новые, часть двухлетние. Спонтанная яблочно-молочная ферментация для смягчения кислотности. В аромате тона красной сливы, эвкалипта и выжженной каталонской степи. Густое и концентрированное во вкусе с характерной минеральностью

Награды

2015 - Роберт Паркер 89 (100)

Вино удостаивалось оценок Wine Spectator 86-92 (100)

Категория (подробно)
БИО
Страна
Испания
Объем
1.5л
Сахар
Сухое
Цвет
Красное
Регион происхождения
Приорат
Год урожая
2015
Сорт винограда #1
Гарнача
Сорт винограда #2
Кариньян
Гастрономическое сочетание #1
К мясным блюдам
Гастрономическое сочетание #2
К блюдам из птицы
Аромат и вкус #1
Фруктовые ноты
Аромат и вкус #2
Минеральные оттенки
Крепость %
14,5
Артикул
8414721237201
Температура подачи
+16С +18С
Гастрономическое сопровождение
К мясным блюдам

ВИНОТЕКИ DOBRO.WINE

Блог Dobro.Wine:

перейти в блог
Статья
Международный день виски: ТОП-10 лучших напитков в наших винотеках
Международный день виски: ТОП-10 лучших напитков в наших винотеках
Международный день виски (International Whisky Day) отмечается ежегодно 27 марта, и это прекрасный повод для ценителей и любителей этого древнего, насыщенного и ароматного напитка собраться вместе, чтобы насладиться его неповторимым вкусом и характером.
27 Марта 2024
123
Статья
Вино в подарок: как сделать правильный выбор
Вино в подарок: как сделать правильный выбор
Выбор подарочного вина может стать непростой задачей, особенно если вы не являетесь экспертом в этой области. Для того чтобы сделать правильный выбор и порадовать получателя, важно учитывать несколько ключевых моментов.
20 Марта 2024
127
Статья
Синее вино: как его производят
Синее вино: как его производят
Синее вино, встречаемое на прилавках редко, но всегда вызывающее интерес, представляет собой необычный и загадочный напиток. Чем же так особенно это вино и как оно производится?
19 Марта 2024
152

Бренды и поставщики

все бренды