Правила начинающего виномана. Как начать разбираться в вине?

Мы уже рассказывали вам, как научиться дегустировать вино и подобрать к нему правильные бокалы. Теперь, когда вы знаете азы, а желание разбираться в вине становится все сильнее, стоит двигаться дальше. Мы составили список правил начинающего виномана, который поможет укрепить свои навыки и получить необходимый дегустационный опыт. И, возможно, после наших советов на следующей дегустации вы сможете сказать: "Этот Совиньон Блан пахнет тропическими фруктами, лаймом и крыжовником. Это что, Новая Зеландия?".

Литература

Первое, что стоит знать виноману, помимо базовых знаний о дегустации, – теоретическая база. И специализированная литература станет вашим лучшим другом. Из неё вы узнаете, чем отличается Правый и Левый берег Бордо, Каберне Совиньон от Каберне Франа, что такое аромат pipi de chat и многое другое.

Так как вы винолюбы начинающие, то и с литературы следует начинать с понятной и доступной. Мадлен Пакетт и Джастин Хэммек «WineFolly. Вино. Практический путеводитель» идеальный выбор. Много инфографики, доступная для понимания информация. Если нет желания держать в руках печатную версию, зайдите к ним на сайт. Там много полезной информации.

И дополним мы её книгой уважаемого британского эксперта Дженсис Робинсон «Винный Эксперт за 24 часа». Вот именно то, что вам необходимо. Этикетки, эногастрономия, аксессуары, основы дегустации, самые популярные сорта винограда и вот это вот всё.

На первое время хватит!

Приложения

Теперь, когда теоретических знаний стало больше и есть желание совместить приятное с полезным. То есть знания с дегустацией, нужно определиться с вином. Поход в магазин – настоящее испытание не только для начинающего виномана, но порой и для дегустатора с опытом. Глаза разбегаются. Что же взять, чтобы не ошибиться? В этом вопросе вам помогут специализированные приложения.

Самым популярным и отлично подходящим для начинающих винолюбов станет приложение Vivino. Сканируете бутылку с помощью камеры смартфона, получаете пользовательский рейтинг и отзывы пользователей. Анализируете, выбираете, покупаете, дегустируете, набираетесь дегустационного опыта.

Главное – фиксируйте свои заметки. Неважно, где это будет – на листке бумаги, в заметках смартфона или в том же Vivino. Заметки – важный шаг к лучшему пониманию вина и структурированию информации.

Дегустации, мастер-классы

И вот мы приближаемся в следующей ступени, к винным мероприятиям. Конечно, можно пропустить две предыдущие. Но, на наш взгляд, с пониманием базовых основ и разных стилей вин дегустации доставят вам куда больше удовольствия. Ведь вы уже сможете говорить об осмысленном потреблении, а не о бездумном и веселом винопитии, что, собственно, тоже иногда здорово. Но помните, вы виноманы! А значит, за правильное и осмысленное потребление!

В России проводится множество дегустаций, мастер-классов и винных ужинов. А в Москве и Санкт-Петербурге они проходят чуть ли не каждый день. И тут важно определиться с интересующим вас сетом, темой, стоимостью и организатором. А чтобы было проще следить за дегустациями, можно подписаться на одну из профильных групп в социальных сетях. Допустим, на группу "Дегустации вин Москва" в Telegram.

Начните с этого! И вы удивитесь, как по прошествии короткого периода времени вы будете чувствовать себя более уверенно, а главное получать от вина большее удовольствие!